Mae aelodau'r gymdeithas broffesiynol "Belgisches Fleisch eV" (FEBEV *) wedi llofnodi siarter newydd. Elfennau craidd y ddogfen yw diogelwch bwyd a lles anifeiliaid. Mae hyn yn awgrymu cydymffurfiad llym â gofynion, cydweithredu strwythurol â ffederasiynau ac awdurdodau ynghyd â chynllun gweithredu i wella technegau lladd, hyfforddiant gweithwyr wedi'i dargedu ac olrhain soffistigedig yr anifeiliaid.
Am ei degawdau o wasanaeth i ymlediad diwylliant coginiol Ffrainc yn yr Almaen, dyfarnwyd Gorchymyn Teilyngdod Gweinyddiaeth Amaeth Ffrainc i Inge Rauch a'i godi i reng marchog [Chevallier]. Mae hyn yn golygu bod rheolwr gyfarwyddwr R&S Rauch GmbH yn un o grŵp enwog o enillwyr medalau.
Mae'r wobr ei hun yn dyddio'n ôl i 1883, ers hynny mae nifer o bobl sydd wedi cyfrannu at ymlediad diwylliant bwyd Ffrainc wedi derbyn yr anrhydedd hon. Yn eu plith mae nid yn unig cynrychiolwyr y grefft, ond hefyd nifer o fawrion diwylliant fel yr actores Catherine Deneuve. Fodd bynnag, mae'n dal yn brin i'r fedal sy'n gysylltiedig â'r drychiad i reng "Chevalier" gael ei dyfarnu i berson y tu allan i Ffrainc.
Baden-Württemberg a Bafaria yw enillwyr cenedlaethol 2010
Ar Dachwedd 15 ac 16, cynhaliwyd y gystadleuaeth ieuenctid cigyddiaeth genedlaethol yn ysgol alwedigaethol BBS Technik 2 yn Ludwigshafen. Yn y gystadleuaeth hon, dangosodd y bobl ifanc orau o gyrsiau hyfforddi gwerthwyr arbenigol y cigydd a'r cigydd eu holl sgiliau mewn cyfanswm o 17 disgyblaeth sy'n nodweddiadol o'u hyfforddiant crefft.
Enillwyr cystadleuaeth gigyddiaeth genedlaethol 2010, Kerstin Höfler, Frauke Walther, Melanie Reinold, Sascha Krampf, Adrian Loose a Manuel Schwarz (o'r dde), gyda Llywydd DFV Heinz-Werner Süss (dde) a Günter Ahrens (Dr. Wilhelm Kalle) bob ochr iddo. Sylfaen)
Ar Hydref 27.10.2010, 2, penododd bwrdd goruchwylio eG Westfleisch Mr Carsten Schruck yn aelod pellach o'r bwrdd rheoli ar gyfer y meysydd cyllid ac adnoddau dynol. Bydd Mr. Schruck yn dechrau yn ei swydd yn 2011il chwarter 23 ac yn olynu Dr. Bernd Cordes, a fydd yn ymddeol ar Orffennaf 31.07.2011, XNUMX ar ôl XNUMX mlynedd o weithgaredd llwyddiannus.
Mae Carsten Schruck yn 36 oed, yn briod ac yn dad i 2 fab. Ar hyn o bryd mae Mr Schruck, economegydd graddedig, yn aelod o reolwyr VR Unternehmerberatung GmbH, is-is-gwmni i WGZ a DZ Bank, ac mae'n gyfrifol am y busnes ymgynghori yn y sector amaethyddol a'r diwydiant bwyd.
Newid galwedigaeth o swyddfa'r maer yn Lastrup i'r lladd-dy moch mwyaf modern yn yr Almaen
Ar unwaith, bydd Jürgen Focke yn cefnogi D&S Fleisch GmbH wrth ei reoli. Mae'r economegydd busnes hyfforddedig (VWA), a oedd yn gyfrifol am ffawd bwrdeistref Lastrup fel maer am y 7 mlynedd diwethaf, yn cymryd drosodd dyletswyddau rheolwr masnachol y pedwerydd cwmni lladd-dy a thorri mwyaf yn yr Almaen. Y dyn 41 oed yw'r trydydd rheolwr gyfarwyddwr ochr yn ochr â Herbert Dreckmann a Carsten Hasse ac mae'n gyfrifol am reoli a chysylltiadau cyhoeddus yn D&S Fleisch GmbH.
"Rwy'n gyffrous iawn am y tasgau a'r heriau newydd yn y cwmni gweithredu byd-eang hwn o Essen / Oldenburg," meddai Jürgen Focke am ei symud. "Fel cyfarwyddwr masnachol, fy nod, yn ogystal â chydgrynhoi cyllid, yw gwneud y gorau o'r cydweithrediad da iawn gyda'r awdurdodau - yn yr Almaen a chydag awdurdodau tramor a swyddfeydd allforio - er mwyn cyfrannu at gynyddu gwerthiant yn y byr. tymor, yn enwedig yn y sector allforio. “Mae D&S Fleisch GmbH eisoes yn danfon y porc o safon i dros 30 o wledydd ac felly'n cynhyrchu 40% o gyfanswm y trosiant o 600 miliwn ewro ar hyn o bryd.
SLA y darparwr gwasanaeth TG gydag arweinyddiaeth newydd
Pennod newydd yn hanes llwyddiant darparwr system TG Quakenbrücker SLA Software Cafodd Logistik Artland ei osod y dyddiau hyn: Mae cyd-sylfaenydd y cwmni, Heinrich Quint, wedi trosglwyddo rheolaeth weithredol y cwmni i 1.4.2010 i Jörg Brezl. "Mae angen ysgogiadau newydd ar dwf!" Mae Quint yn crynhoi ei gymhelliant dros hyn ac yn ychwanegu: "Mae gan Jörg Brezl weledigaeth a fydd yn dod â ni ymlaen!"
Mae'r cwmni, a sefydlwyd ym 1995, wedi arbenigo yng ngofynion arbennig y sector TG yn y diwydiant bwyd. Mae meddalwedd CLG ERP yn rheoli ac yn trefnu'r cwmnïau blaenllaw yn y diwydiant prosesu wyau, ond hefyd cwmnïau yn y diwydiant cig a chynhyrchion cig ac mewn segmentau bwyd eraill.
Dr. Mae Werner Wolf yn olynu Llywydd BLL, Dr. Ing. Etholwyd Theo Spettmann
Ffederasiwn Cyfraith Bwyd a Gwyddor Bwyd e. Mae gan V. (BLL) lywydd newydd: Bwrdd yr Ymddiriedolwyr a etholwyd yn unfrydol Werner Wolf yn olynu Dr. Theo Spettmann. Fel aelod o Fwrdd yr Ymddiriedolwyr, yr Is-Lywydd a'r Cynrychiolydd Parhaol, Dr. Ing. Mae Wolf wedi bod yn rhan o waith y BLL ers amser maith ac mae'n gyfarwydd â'i dasgau. Mae ethol y siaradwr rheoli Bitburger Braugruppe GmbH felly yn gwarantu parhad y gweithgaredd cymdeithas llwyddiannus.
Dr. Cyhoeddodd Wolf y byddai, fel Llywydd newydd BLL, yn ymgyrchu dros fwy o wrthrychedd yn y ddadl gyhoeddus ar faterion bwyd. Beirniadodd y ffaith bod y diwydiant bwyd yn dod yn darged beirniadaeth unochrog fwyfwy, sydd weithiau'n arwain at y cyhuddiad cyffredinol ei fod yn "gwenwyno, gorwedd a thwyllo": "Mae abswrdiaeth honiad o'r fath yn glir: mae'r diwydiant bwyd yn byw o ymddiriedaeth a boddhad defnyddwyr. Dyna pam mai amddiffyn defnyddwyr yw ein prif flaenoriaeth. " Fel ffocws pellach yn ei waith fel Llywydd BLL, Dr. Blaiddio'r gwerthusiad o'r Ddeddf Gwybodaeth i Ddefnyddwyr (VIG) ac ar lefel Ewropeaidd y Rheoliad Gwybodaeth Bwyd. Yn VIG mae'n bwysig dod o hyd i gydbwysedd priodol rhwng buddiannau busnes a buddiannau defnyddwyr. O ran y labelu maeth gorfodol sydd ar ddod, y ffactor pendant yw bod Senedd yr UE yn dilyn pleidlais Pwyllgor yr Amgylchedd ac yn olaf yn datrys diwedd y goleuadau traffig camarweiniol ac anwyddonol.
Mae Adel Elrezgui (36) yn effeithiol ar unwaith "Halal Officer" o'r Höhenrainer Delikatessen GmbH. Yn ogystal â busnes allforio, mae hefyd yn gofalu am gleientiaid Mwslemaidd cenedlaethol a rhyngwladol y cwmni.
Ar ben hynny, mae'n ymgynghorydd ar gyfer ceginau ac arlwywyr y ffreutur sy'n ymgyfarwyddo â Halal. Mae'r cwmni Höhenrainer Delikatessen bellach yn gwarantu cydymffurfiad â gofynion Islamaidd â sêl Halal.
Personoliaeth ragorol y diwydiant cig a maeth - gwerthfawrogiad o'i gyfraniad mawr i ddatblygu DLG ymhellach yn y sector bwyd
Ar y 11. Hydref, Yr Athro Dr. Achim Stiebing, Pennaeth Technoleg Cig ym Mhrifysgol Gwyddorau Cymhwysol Ostwestfalen-Lippe (Lemgo), ei 60. Pen-blwydd. Ers 2006 mae'n un o ddau Is-Lywydd y DLG (Cymdeithas Amaethyddol yr Almaen) ac ar yr un pryd yn Gadeirydd Canolfan Prawf Bwyd y DLG. Mae'r Athro Stiebing yn un o bersonoliaethau rhagorol diwydiant cig a bwyd yr Almaen, sydd hefyd yn mwynhau enw da dramor.
Mae cymhwysedd proffesiynol, rhagwelediad, synnwyr brwd ar gyfer penderfyniadau strategol a gweithredu cyson yn nodweddu'r Athro Stiebing. Mae'n dod â'i wybodaeth a'i sgiliau mawr i waith y DLG mewn modd rhagorol ers tua XNUM mlynedd. Mae datblygiad strategol y DLG ym maes bwyd, datblygu gwiriadau ansawdd, datblygu cymhwysedd methodolegol ar gyfer profion bwyd o ansawdd synhwyraidd a chyfeiriad rhyngwladol carlam Canolfan Prawf DLG yn destun pryder arbennig iddo. Mae'r ffaith bod y DLG wedi cymryd camau pendant ar y ffordd i gyfeiriadedd sy'n canolbwyntio ar y dyfodol yn y blynyddoedd diwethaf wedi ei lofnodi.
Gwerthfawrogiad o'i ymrwymiad gwirfoddol DLG - Gwobr yn Berlin
Mae gan Fwrdd Gweithredol y DLG (Cymdeithas Amaethyddol yr Almaen) Enillodd Joachim Wiegner, Rheolwr Gyfarwyddwr Cymdeithas Ffederal Diwydiant Cig yr Almaen (BVDF), fedal arian Max Eyth. Cyflwynodd yr Arlywydd DLG Carl-Albrecht Bartmer y wobr yn yr arolygiad rhyngwladol o ansawdd DLG ar gyfer cig ffres hunanwasanaeth yn Berlin gyda'r geiriau: "Rydym yn gwerthfawrogi eich ymdrechion gwirfoddol niferus ar gyfer y DLG a diolch i chi amdano, oherwydd heddiw nid yw Heb ddweud ein bod yn fwy ymroddedig i wasanaethu'r cyhoedd yn gyffredinol a'r diwydiannau. "
Geiriad: Arlywydd DLG Carl-Albrecht Bartmer (ar y chwith) yn cyflwyno medal arian Max Eyth i Dr. Ing. Joachim Wiegner.
Bu farw Georg Lechner, sylfaenydd y cwmni a chyn Brif Swyddog Gweithredol Höhenrainer Delikatessen GmbH, o 82 ar ôl salwch byr a difrifol yn 07.09.2009.
Mae ei deulu a'r cwmni yn colli personoliaeth wych sydd wedi symud a chreu llawer. Roedd cynhesrwydd, tegwch, ymrwymiad cymdeithasol ac ymdeimlad o gyfrifoldeb dynol yn nodweddion y dyn hwn sydd wedi cyflawni cyflawniadau rhagorol.
