Mae Kulmbach yn cael canolfan cymhwysedd rhyngwladol ar gyfer ansawdd cig

Carreg filltir arall ar gyfer y lleoliad bwyd

Mae lleoliad bwyd Kulmbach yn parhau i dyfu: Gyda sefydlu canolfan cymhwysedd rhyngwladol ar gyfer ansawdd cig yn Sefydliad Max Rubner, mae Kulmbach yn cael cyfleuster ymchwil arall sy'n unigryw yn yr Almaen. Dyma ganlyniad cyfarfod rhwng Ilse Aigner, y Gweinidog Ffederal dros Fwyd, Amaethyddiaeth a Diogelu Defnyddwyr, y Gweinidog Amddiffyn Ffederal Dr. Karl-Theodor zu Guttenberg ac Arglwydd Faer Kulmbach Henry Schramm. I Kulmbach mae hyn yn golygu swyddi a buddsoddiadau ychwanegol yn y miliynau dros yr ychydig flynyddoedd nesaf.

O'r chwith i'r dde: Gweinidog Ffederal Dr. Karl-Theodor zu Guttenberg, yr Arglwydd Faer Henry Schramm, y Gweinidog Ffederal Ilse Aigner Delwedd: Dinas Kulmbach

Yn ei leoliad Kulmbach, mae gan Sefydliad Max Rubner arbenigedd a gydnabyddir yn rhyngwladol mewn ymchwil cig sydd wedi tyfu dros ddegawdau. Tanlinellwyd hyn yn drawiadol ar ddiwedd 2009 gyda sefydlu'r Ganolfan Ymchwil Ansawdd Bwyd ym Mhrifysgol Bayreuth.

I’r Gweinidog Ffederal Ilse Aigner, mae sefydlu canolfan gymhwysedd ryngwladol ar gyfer ansawdd cig yn ganlyniad rhesymegol: “Mae lleoliad Kulmbach yn arbennig o addas ar gyfer cyfleuster o’r fath. Mae crynhoad unigryw o wybodaeth ym maes ymchwil cig. Rydym am ehangu hyn ymhellach gyda’r Ganolfan Cymhwysedd Rhyngwladol ar gyfer Ansawdd Cig.”

Bwriad y gwaith adeiladu yw cyflawni nifer o nodau:

• Gwella ansawdd cig er budd defnyddwyr
• Gwella cystadleurwydd diwydiant da byw a chig yr Almaen, hefyd gyda golwg ar agor marchnadoedd rhyngwladol
• Ehangu cymhwysedd gwyddonol mewn cwestiynau am ansawdd cig
• Osgoi ystumiau cystadleuaeth trwy gysoni'r asesiad o ansawdd cig

Rhoddir nifer o dasgau i Ganolfan Cymhwysedd Rhyngwladol Kulmbach ar gyfer Ansawdd Cig, gan gynnwys datblygu dulliau safonol ar gyfer pennu meini prawf ansawdd a chydlynu dulliau ar lefel yr UE, yn ogystal â datblygu safonau ar gyfer cymhwyso personél dosbarthu a monitro yn y sector cig.

Dylai lleoliad Kulmbach hefyd gael ei leoli hyd yn oed yn fwy rhyngwladol. Mae’r cynllun ar gyfer cyfnewid gwyddonol byd-eang dwys ar ffurf gweithdai a symposia yn ogystal â chyfranogiad mewn hyfforddiant rhyngwladol ac addysg bellach i wyddonwyr, e.e. trwy sefydlu “Ysgol Haf ar gyfer Ymchwil i Ansawdd Cig”.

I Kulmbach, mae ymrwymiad Aigner yn ergyd wirioneddol: “Gyda sefydlu'r sefydliad ychwanegol hwn o ansawdd uchel, bydd Kulmbach yn ehangu ei enw da ymhellach fel canolfan ymchwil cig THE yn yr Almaen. Ar ôl i’r Gweinidog Ffederal Aigner roi gwarant i ni o fodolaeth y MRI tan 2018 y llynedd, mae’r ganolfan gymhwysedd hon yn ebychnod clir arall ar gyfer lleoliad Kulmbach, ”meddai’r Maer Henry Schramm, sy’n ddiolchgar iawn i Aigner a zu Guttenberg am eu cefnogaeth.

Ar gyfer y Gweinidog Amddiffyn Ffederal ac aelod Kulmbach o'r Bundestag Dr. I Karl-Theodor zu Guttenberg, nid yw dyfarnu’r Ganolfan Cymhwysedd Rhyngwladol yn Kulmbach yn gyd-ddigwyddiad: “Mae’n dod yn amlwg bellach nad oedd y trafodaethau niferus ym Munich a Berlin yn ofer. Diolch yn anad dim i ymrwymiad personol y Maer Henry Schramm dros y blynyddoedd diwethaf bod ymwybyddiaeth o leoliad ymchwil cig Kulmbach wedi’i godi ymhellach mewn meysydd allweddol.”

Mae union broffil y Ganolfan Cymhwysedd Rhyngwladol yn cael ei ddatblygu ar hyn o bryd gan y BMELV. Mae'r Gweinidog Ffederal Aigner eisiau cyhoeddi manylion fel yr union adnoddau ariannol a phersonél yn ogystal â'r amserlen ar y safle yn Kulmbach. Os yw eich amserlen yn caniatáu hynny, yna ar ddechrau mis Mai ar achlysur Wythnos Kulmbach.

Ffynhonnell: Kulmbach [Dinas Kulmbach]