Lille komponent, stor effekt
Markant mere processorkraft, bedre skæreresultater, mindre energiforbrug: Med den nye Clear Cut-kniv opnår K+G Wetter væsentligt forbedrede ulveresultater, som aldrig er opnået før. Mindre energiforbrug og mindre slid sikrer også omkostningsbesparelser ved hakning.
Den nye kniv er udviklet med udgangspunkt i Clear Cut-sorteringskniven, som siden 2022 udelukkende har været brugt i kværne og blandemøller hos slagtermaskineproducenten fra Hessen og siden har fået særdeles positiv respons fra kunderne. Clear Cut ulvekniven komplementerer skæresystemet og kan bruges alene eller sammen med sorteringskniven. I begge applikationer er skæremønsteret og skæreydelsen enestående.
Med Clear Cut sorteringskniven har K+G Wetter endnu en gang forbedret sin sorteringsanordning markant, som tidligere var kendt for at være meget effektiv. Fordelen ved kødforarbejdning: Uønskede hårde dele som f.eks. senestykker, brusk eller svær fjernes pålideligt, i store stykker og næsten uden kødindhold. Dette forhindrer produkttab og forbedrer kvaliteten af de færdige varer uden yderligere indsats og tid.
ClearCut-fordelene i en nøddeskal:
- Ekstremt nem at bruge - Clear Cut knive bruges i et standard skæresæt i stedet for konventionelle knive
- Markant øget behandlingsydelse – sparer tid og reducerer omkostninger
- Endnu lavere temperaturstigning – forbedret udgangsmateriale til videre processer
- Bedre produktflow – sparer energi og dermed omkostninger
- Mindre slid på de skærende dele – sparer omkostninger gennem længere slibecyklusser og levetid
- Endnu tydeligere skærebillede og rød/hvid adskillelse – for bedre slutprodukter
- i kombination med Clear Cut sorteringsknive – enestående, præcis sorteringsydelse
 |
 |
| Den nye Clear Cut kniv kommer med standard perforerede skiver anvendelig og til alle applikationer undtagen Frosset kød kan bruges. |
Opnå med de nyudviklede knive fra Clear Cut-serien ulvene og blandede ulve fra K+G vejrresultater, jo flere end at inspirere og betyde en ny dimension i wolfing: med et endnu klarere skåret billede og rød-hvid adskillelse. |
Den nye Clear Cut kniv kan bruges med standard perforerede skiver og kan bruges til alle formål undtagen frosset kød. ”Med de nyudviklede knive fra Clear Cut-familien opnår vi resultater, der er mere end spændende for os og faktisk repræsenterer en ny dimension i wolfing. Vi kan faktisk tale om et kvantespring i udviklingen af skærende dele,” siger K+G Wetters administrerende direktør Volker Lauber. "De fordele, som vores kunder har ved slibning i form af effektivitet og kvalitet, kan ikke opnås med konventionelle skærende dele."
