KIN Food Institute: Nyt online kursus for Food Lab medarbejdere
Fra januar 2018 den KIN Fødevareinstituttet tilbyder et online seminar for medarbejdere i fødevarer laboratorier: MicroQLab. Kurset fokuserer på kravene i DIN EN ISO / IEC 17025, som er verdens baseret på arbejdet i alle test og kalibreringslaboratorier, og lukker huller i viden i den korrekte gennemførelse af kravene kvalitetsstyring. Kursusindholdet er opdelt i tre på hinanden følgende moduler, som også kan bookes individuelt. Det første modul er dedikeret til det grundlæggende og dækker kravene til laboratoriet ledelse af organisationen til at købe op til interne revisioner. Den professionelle implementering af alle trin i mikrobiologiske undersøgelser vil blive forklaret i detaljer. Udvælgelse og kvalifikation af medarbejdere samt standarder i laboratorieudstyr dækkes også af grundkurset. 2 modulet dækker kravene til analytiske procedurer og validering af mikrobiologiske prøver. Undervisningen blok går delvis til de forskellige typer af metoder, herunder type IV, og viser, hvordan resultaterne er korrekt valideret. Det tredje modul lærer hvordan laboratorieudstyr skal være korrekt kontrolleres og vedligeholdes, og hvordan der skal foretages for at opretholde og kontrollere kalibreringen af termisk udstyr. Deltagerne redigerer indholdet i deres eget tempo. For at modtage certifikatet skal en afsluttende eksamen udfyldes online. De tre MicroQLab-moduler leveres på læringsstyringssystemet Moodle.
Indholdet af e-learning-kurset blev udviklet af fire europæiske institutter. Projektledelsen var placeret på det spanske teknologicenter AINIA, KIN udviklede reglerne for håndtering af analytiske tests. "Baseret på mange års erfaring inden for uddannelse samt den tilhørende teknisk skole i KIN Fødevareinstituttet var et vigtigt supplement til det europæiske hold," siger Inge Jess, leder af KIN Fødevareinstituttet. "Hvordan vurderer du mikrobiologiske prøver og hvilke processer skal der tages hensyn til i tilfælde af afvigende resultater? Dette er eksempler fra hverdagen for akkrediterede laboratorier, som vi fremhæver i ganske konkrete termer. Hvem beskæftiger sig med spørgsmål i forbindelse med akkreditering, kvalitetssikring, validering af test eller performance test af dyrkningsmedier, vinder MicroQLab en dyb indsigt i standarden-kompatible gennemførelse. "Kurset gebyrer for et modul vil være 320 euro, den fulde gebyr, hvis ikke alle moduler udgør 980 Euro. Yderligere oplysninger: www.kin.de
