Stabil overordnet situation i ekstraordinære krisetider
Frankfurt.- ”Den vellykkede genstart af vores IFFA-messe og den glædeligt høje deltagelse fra udstillere og handelsgæster er et imponerende bevis på, at den tyske slagterhandel fortsat er en central grundpille på fødevaremarkedet. Denne succes er baseret på mange positive faktorer i branchen, hovedsageligt på vores traditionelle, solide overordnede struktur og dermed på et stærkt netværk, hvis grundlag er ZENTRAG eG som den grundlæggende engros- og serviceforening i vores branche," understregede. Michael Bodenberg, formand for tilsynsrådet for det centrale kooperativ for den europæiske slagterhandel, ved begyndelsen af ZENTRAG-generalforsamlingen, som blev afholdt i Frankfurt.
Boddenberg tilføjede, at slagterhandlen og andelsgruppen kom godt igennem Corona-krisen. Kravene i den nuværende ekstreme situation, som er præget af Ukraine-krigen, inflation, varemangel og markedsuro, er betydelige. Ikke desto mindre var han sikker: "Jeg er optimistisk, at vores branche også vil mestre disse kriser. Ligesom den har gjort det gang på gang i sin 75-årige historie.”
Bevis på dette var også en filmdokumentation, som blev vist som et imponerende klip i starten af generalforsamlingen. En spændende, kompakt rejse gennem tiden til de væsentlige stadier af ZENTRAG's 75-årige virksomhedshistorie, som udviklede sig kalejdoskopisk sammen med verdensbegivenhederne i de sidste årtier. Panoramaet for 75-års jubilæet for ZENTRAG, som kan fejres i år, markerede fortidens store kriser og forandringer, men også deres positive begivenheder, gode nyheder og videre udvikling.
Med det positive motto "Muligheder fra krisen" var også titlen på ZENTRAG Årsrapport 2021, hvis kernetal - udover emnerne markedstendenser, fremtidige projekter og perspektiver - var i fokus på generalforsamlingen.
Anton Wahl, administrerende direktør for ZENTRAG, og Sabine Steidinger, som også har været medlem af ZENTRAG-bestyrelsen siden begyndelsen af 2022, modererede i fællesskab mødet og redegjorde for de elementære punkter i balancen og fremtidsudsigterne.
Anton Wahl udtalte i indledningen: ”Vi har lært at håndtere svære situationer. For eksempel med Corona-krisen. På trods af disse omstændigheder har ZENTRAG's status og økonomiske situation været stabil og positiv i de seneste år. Det gælder også for regnskabsåret 2021. De aktuelle udfordringer er dog massive. Vi befinder os i øjeblikket i en slags knaphedsøkonomi, der gør tidligere sikkerheder forældede. Ingen kan forudsige, hvad der vil ske om et par måneder. Vi er nødt til at koncentrere os så meget desto mere om vores styrker og vores vigtigste emner og udfordringer. Det gælder i dag primært levering af varer. Men vi må ikke tabe af syne emner som digitalisering, regionalisering, nye og alternative salgsressourcer, personalemangel og bæredygtighed.”
Solid positionering af ZENTRAG-gruppen
Selv i det seneste kriseår 2021 kan ZENTRAG eG referere til en stabil balance. ZENTRALE og dets tilknyttede erhvervsorganisationer er solidt placeret sammen. I lyset af den voldsomme turbulens understreger det samlede resultat for 2021 endnu en gang andelsgruppens grundlæggende sikkerhedsfunktion, robusthed og effektivitet. SENTRAG bestyrelsesmedlem Sabine Steidinger understregede denne positive opsummering i sin kompakte præsentation, hvor de elementære nøgletal blev forklaret.
Salgsudvikling 2021 af ZENTRAG eG
På grund af de vanskelige markedsforhold under corona-lockdown-forhold, som primært ramte cateringsektoren, registrerede ZENTRAG eG et lille fald i salget på 2021 procent i regnskabsåret 0,4 (i alt: 272,05 millioner euro / foregående år: 273,07 ). Dette resultat skyldes dog i høj grad de ekstremt vanskelige lockdown-måneder januar og februar. Udviklingen i egen forretning var positiv med plus 3,1 procent. Salget steg til EUR 105,0 mio. (første år: EUR 101,9 mio.). Den centrale afviklingsforretning faldt med -2,5 procent (i alt: 167,0 mio. EUR/første år: 171,2 mio. EUR). På vareområderne er segmenterne kød -5,2 procent, fjerkræ plus 7,6 procent, mad minus 1,5 procent, maskiner plus 6,5 procent og slagterforsyninger plus 6,7 procent. Slagterartiklernes og maskinsortimentets styrker bidrog således til den positive udvikling af egen virksomhed.
Udvikling af medlemsvirksomhederne
Det samlede antal medlemmer af ZENTRAG eG var i regnskabsåret 88, inklusive foreninger og laug tilknyttet slagterbranchen. På grund af pandemien faldt salgsudviklingen for de 40 tilknyttede grossister med en andelsstruktur en smule med 0,6 procent i rapporteringsperioden. I 2021 udgjorde koncernens omsætning for alle tilknyttede erhvervsorganisationer, inklusive hudforarbejdning, serviceydelser og enhver produktion, EUR 819,0 mio. (første år: EUR 823,7 mio.).
Den gennemsnitlige årlige omsætning for de 40 andelsselskaber steg igen fra 20,1 mio. EUR til 20,5 mio. EUR. Erhvervsorganisationernes årlige salg varierer meget: i toppen er de over 105 millioner euro, i den lavere ende starter det ved 650.000 euro. Antallet af ansatte beskæftiget gennem hele året forblev relativt konstant på 2204 personer (første år: 2203 personer) Investeringer i materielle anlægsaktiver i rapporteringsperioden udgjorde omkring EUR 10,7 millioner (første år: EUR 11,7 millioner).
