RAPS præsenterer must-haves til moderne slagterbutikker
Krydderieksperten RAPS præsenterer et tilbud på SÜFFA 2023 på stand 9C20, der kombinerer tradition og trend. Virksomheden fejrer 40 års jubilæum for deres MARINOX-serie med den nye "Truffle Cheese" smag og vil også vise, hvordan krydderifolie og andre krydderkomponenter bidrager til succesen med kreative pølser og kødprodukter. I tråd med veggie-trenden tilbyder RAPS også vegetariske og veganske alternativer, såsom alt-i-én "Plantfix Chicken Style"-blandingen eller "Easy Cheesy"-grillet osteblanding. Besøgende kan prøve et udvalg af færdiglavede delikatesser på standen.
40 år med MARINOX marinader
Med MARINOX-seriens 40-års jubilæum fejrer RAPS en rigtig milepæl. For fire årtier siden præsenterede virksomheden MARINOX, den første bekvemmelighedsmarinade i Tyskland, og satte derved en stor trend i branchen i gang. De seneste kreationer står for den næste generation af emulsionsmarinader: renere, mere moderne og med forbedrede opskrifter. Hertil hører også varianten "Truffle Cheese Style", som glæder gourmeter med løg, kværnet peber, ostepulver og en fristende note af trøffel. Marinaden passer godt til kød, fjerkræ eller grøntsager og giver klar til brug pande- og gryderetter. den rigtige smag.
Snack: Klassisk eller kreativt fortolket
RAPS-porteføljen dækker alt, hvad en slagter har brug for til en mangfoldig Vesperplatte. Et særligt højdepunkt er krydderifolierne til fremstilling af skinke, pølser og forskellige råvarer. De indeholder krydderier af høj kvalitet, er nemme at arbejde med og garanterer fremragende vedhæftning til produktet. RAPS tilbyder den perfekte løsning til elskere af semi-permanente varer: "Alpini"-krydderierne med smag af peber, kommen eller hvidløg hjælper de rustikke pølseklassikere til at holde længere og give dem den typisk stærke smag. Det nye salamikrydderi inspirerer til nye kreationer, som opskriftsforslagene fra myRAzept-appen tydeliggør: Krydsning af cabanossi og chorizo resulterer i en spændende delikatesse kaldet "Kabarizzo".
Der er intet alternativ til lækre vegetabilske produkter
Med de rigtige professionelle komponenter er det nemt for slagterbutikkerne at imødekomme den stigende efterspørgsel efter vegetariske og veganske alternativer: Et højdepunkt er RAPS tørblandingen "Plantfix Chicken Style" Dette gør det nemt at skabe et lækkert, vegansk kyllingealternativ baseret på Skab ærteprotein Fix-produktet indeholder allerede alt, hvad du skal bruge for at opnå den rette konsistens, den typiske lyse beige farve og den autentiske kyllingesmag. Med grillostblandingen "Easy Cheesy" beriger endnu en kødfri specialitet butiksdisken på ingen tid kl. alt på grillen eller Ved tilberedning på panden bliver produktet dejligt sprødt udenpå, men indersiden forbliver blødt, hvilket betyder, at der ikke er nogen knirkelyde, når det spises.
Ingo Singer, salgschef hos RAPS, understreger: ”Med vores optræden på SÜFFA fejrer vi fremtiden for traditionelt håndværk. I næsten 100 år har vi set os selv som en partner for slagtere, og vi fokuserer på, hvad de har brug for hver dag for at holde vores kunder tilfredse. Derfor er vores produkter alle felttestede, nemme at deklarere og indeholder de bedste ingredienser. Interesserede kan selv prøve den ekstraordinære smag på vores stand.”
Om RAPS GmbH & Co. KG
I mere end 95 år har RAPS GmbH & Co. KG fra Kulmbach stået for førsteklasses kvalitet, den bedste smag, innovation, teknologi og råvareekspertise. Som en pålidelig løsningsleverandør leverer RAPS segment- og kundespecifikke tjenester. Ingrediensproducenten behandler over 1.700 råvarer fra hele verden. Med i alt syv produktionssteder i Europa og mere end 900 ansatte verden over, producerer RAPS omkring 35.000 tons af en lang række fødevareingredienser og tilsætningsstoffer om året.
