Lammemarkedet i december

Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver

Stille efterspørgsel

Leveringen af ​​hjemmebagte slagtede lam var ganske tilstrækkelig i december til den overvejende rolige efterspørgsel, især da interessen for lamkød på engrosmarkederne til tider blev betragtet som impulsiv. Som tidligere måtte lokale leverandører konkurrere med billige varer fra New Zealand; Desuden havde den store forsyning af sæsonbestemt fjerkræ og vildt en negativ indvirkning på lamsalget. Udbetalingspriserne for slagtelamme faldt derfor lidt i december.

I den sidste måned af det gamle år modtog udbyderne gennemsnitligt 3,55 euro pr. Kg slagtevægt for lump-sum lammes, hvilket var fem cent mindre end i den foregående måned. Provenuet fra december 2002 blev således savnet af 19 cent. De anmeldende slagterier hver uge tælles om 1.300 lam og får, delvist fast, delvis efter kommercielle klasser. Således var forsyningen næsten 17 procent mindre end i november, men det tilsvarende tidligere års tal blev overskredet med næsten 15 procent.

Kilde: Bonn [ZMP]

Kommentarer (0)

Indtil videre er der ikke blevet offentliggjort kommentarer her

Skriv en kommentar

  1. Send en kommentar som gæst.
Baggrund
Vedhæftede filer (0 / 3)
Del din placering