Schwarzwald skinke smagt på hovedstaden!

Sorte skove har altid vidst, hvad der smager godt. I mellemtiden er de fleste af messens besøgende også imponeret over den fint krydret, hjertelige Schwarzwald-skinke. Paulina, 21, insisterede på at prøve den lækre "skinke-snack" til sig selv. Peter Amian fra Baden-Württemberg-standen imponerede messegæsterne i CMA-regionalhallen med denne skinke fra Hans Adler OHG fra Bonndorf, lavet efter en traditionel opskrift. Hemmeligheden: Det omhyggeligt udvalgte råmateriale ryges af slagterne i Schwarzwald i pejsen over grantræ, og skinken modnes til sin hjertelige smag i den friske bjergluft.

Sort skove har altid vidst, hvad der smager godt. I mellemtiden er de fleste handelsmesse besøgende overbevist om den fint krydret, hjertelig Schwarzwald skinke. Paulina, 21, gik ikke glip af chancen for at smage den lækre "skinke snack" af Peter Amian selv. Billedkredit: obs/CMA

Men standen i Baden-Württemberg var også bestemt et besøg værd for fans af det sydvesttyske køkken, da der ikke kun blev serveret skinke fra Schwarzwald her, men også originale Maultaschen, en bred vifte af frugtjuice og traditionelle øl. Og for dem, der ønskede at afslutte måltidet med et godt destillat, var Baden-Württemberg standen der for dem
udsøgte frugtbrandy klar. Grøn uge 2004 lukkede dørene den 25. januar. Den næste Grønne Uge finder sted fra den 21.01. indtil 30. januar 01.

Kilde: Berlin [cma]