...  besonderer Bedeutung. Die neue MC Starterkultur ZM Plus 50 kg von AVO, bestehend aus verschiedenen Kulturstämmen, bildet die sofort wirksamen Bacteriocine bereits bei sehr niedrigen Temperaturen aus und ...

... ακόμη και αυτές οι χαμηλότερες οριακές τιμές εξακολουθούν να παρέχουν προστασία από παθογόνα βακτήρια όπως π.χ Listeria, σαλμονέλα και κλωστρίδια, αλλά η έκθεση των καταναλωτών σε πιθανές καρκινογόνες...

Με την υποστήριξη των αρμόδιων εποπτικών αρχών, η Γερμανική Ένωση Κρεοπωλών δημιούργησε μια ταινία που δείχνει στους υπαλλήλους του κρεοπωλείου πώς να Listeria στο F...

... και αναστέλλει την ανάπτυξη, για παράδειγμα Listeria ιδιαίτερα αποτελεσματικό... Το FRESH TOTAL AL ​​αναστέλλει την ανάπτυξη κρίσιμων μικροοργανισμών και μπορεί έτσι να βελτιώσει την ασφάλεια και τη διάρκεια ζωής πολλών τροφίμων...

... ερία ή σπόρια από δωμάτια ωρίμανσης) θανατώνονται αποτελεσματικά. Η απολύμανση UVC αντιπροσωπεύει επομένως ένα πρόσθετο και πολύ αποτελεσματικό μέτρο ασφαλείας στη διαδικασία παραγωγής.

... γνωστό την Κυριακή. Το foodwatch κατηγορεί τους υπαλλήλους για παράβαση καθήκοντος και σοβαρή παραβίαση της νομοθεσίας για τα τρόφιμα Listeria-περίπτωση συνεισφοράς με την...

... συνήθως χρησιμοποιείται παστεριωμένος κρόκος αυγού ή παστεριωμένα αυγά, στα οποία παθογόνα μικρόβια όπως η σαλμονέλα και Listeria να σκοτωθεί. Επιπλέον, θα...

Υπάρχουν μερικά νέα κρούσματα το Σαββατοκύριακο Listeria Έχει γίνει γνωστή η μόλυνση από τη βιομηχανία κρέατος. Στο τέλος του 2019 τα προβλήματα είχαν αυξηθεί... Tagwerk Biometzgerei G ...

Wilke, Fleisch-Krone, χασάπης Lay, χασάπης Eckhoff. Όλοι έχουν κάτι κοινό - είναι εδώ τις τελευταίες εβδομάδες Listeria Βρέθηκαν δείγματα - συνέπεια ήταν η μερική διακοπή της παραγωγής ...

... ταμειακή Wilke, πανελλαδικά λόγω α Listeriaσκάνδαλο έγινε πρωτοσέλιδο, μόνο τέσσερις αντί για δώδεκα επισκέψεις από τους επίσημους επιθεωρητές θα είχαν προταθεί στο μέλλον.

Η οργάνωση καταναλωτών foodwatch επέκρινε τις ανεπαρκείς προειδοποιήσεις για τρεις ανακλήσεις τροφίμων. Και οι τρεις περιπτώσεις περιελάμβαναν φαγητό Listeria επιβαρυμένο, το βαρύ έως θανατηφόρο ve ...

... Εταιρείες όπως η εταιρεία παραγωγής λουκάνικων Wilke, η οποία είναι πανελλαδική λόγω α Listeria-Αν γίνει πρωτοσέλιδο, μόνο τέσσερις αντί για 12 επισκέψεις από τους επίσημους επιθεωρητές και ...

Ο νεότερος ListeriaΤο σκάνδαλο έχει τρομάξει πολλούς καταναλωτές. Για το λόγο αυτό, οι παραγωγοί τροφίμων αναζητούν νέους τρόπους για να προστατεύσουν αξιόπιστα, οικονομικά και με ασφάλεια την παραγωγή τους από...

Im ListeriaΤο Ομοσπονδιακό Γραφείο Προστασίας των Καταναλωτών και Ασφάλειας Τροφίμων (BVL) παραδέχτηκε ένα σφάλμα στο σκάνδαλο προειδοποίησης των καταναλωτών γύρω από τον κατασκευαστή λουκάνικων Wilke. Αντίστοιχα, το - δυνητικά l ...

Τα σημερινά Listeriaπεριπτώσεις στη Γερμανία έχουν οδηγήσει στο γεγονός ότι η μόλυνση με Listeria monocytogenes γίνεται ολοένα και περισσότερο αντιληπτή ως κίνδυνος από το κοινό. Η αβεβαιότητα επικρατεί...

Μόλις ησύχασε το σκάνδαλο της Wilke "Listen" (το είχαμε αναφέρει αναλυτικά), ένα άλλο εργοστάσιο παραγωγής έκλεισε... Σχεδόν δεν ήταν για το Wilke "Listeria-Σκάνδαλο"...

Προϊόντα από τον κατασκευαστή λουκάνικων Wilke έχουν επίσης χρησιμοποιηθεί σε έτοιμα γεύματα άλλων κατασκευαστών. Κατά συνέπεια, λόγω ενός Listeriaύποπτα ανακληθέντα τρόφιμα... προϊόντα...

Δεδομένου του σκανδάλου γύρω listeriaμολυσμένο λουκάνικο από την εταιρεία Wilke, η οργάνωση καταναλωτών foodwatch ζήτησε μια θεμελιώδη μεταρρύθμιση της παρακολούθησης των τροφίμων στη Γερμανία... Ενόψει της ...

Για το σκοπό αυτό, η σειρά προϊόντων περιέχει ένα βακτηρίδιο γαλακτικού οξέος που παράγει βακτηριοκίνη και συνδυάζει τις ιδιότητες μιας κλασικής καλλιέργειας εκκίνησης με μια προστατευτική λειτουργία έναντι Listeria. Το CombiSafe Kult...

Das Thema Listeria έχει γίνει συχνά αντικείμενο ρεπορτάζ των μέσων ενημέρωσης τις τελευταίες εβδομάδες, καθώς υπήρξαν πολλές δημόσιες ανακλήσεις προϊόντων στη βιομηχανία κρέατος. Μια λοίμωξη από λιστέρια μπορεί να...