Miles de millones de inversión y estrategia de internacionalización dan sus frutos

REWE Group logra ventas significativamente mayores de 50 mil millones por primera vez - Se espera que las ganancias del Grupo REWE (EBITA) excedan el nivel récord de 2008 - Las ventas externas totales en Alemania crecen en 2,6% a 34,6 mil millones de euros - El negocio internacional crece en 2,9% a 16,3 mil millones de euros - REWE El grupo crece en 5% a 37,4 miles de millones de euros - Las adquisiciones impulsan el crecimiento de forma dinámica - Alrededor de 7.700 más empleos solo en Alemania - Los supermercados REWE (sucursales) crecen en 6,8% - PENNY en Alemania con un crecimiento de ventas de alrededor de 10% - Tienda de bricolaje (toom BauMarkt, B1, Klee) crea un cambio con un aumento de las ventas del 1,9 por ciento; los operadores turísticos aumentan con un aumento de las ventas del 3,9 por ciento al número dos en Alemania

Las adquisiciones selectivas y la estricta expansión de la participación internacional son las principales razones por las que el Grupo REWE con sede en Colonia puede mirar hacia atrás en un año exitoso en general para 2009, a pesar de las circunstancias económicamente adversas. Las ventas totales del Grupo, incluidas las ventas minoristas independientes, aumentaron en un 2,7 por ciento a 50,9 mil millones, según cifras preliminares.

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La concentración está progresando: los "3 principales" aumentan la cuota de mercado al 52,4% - Tönnies tiene un "rendimiento superior" - VION y Westfleisch se quedan atrás - los mataderos de tamaño medio están creciendo muy por encima de la media

Por sexta vez, el grupo de interés de ISN de criadores de cerdos en Alemania ha determinado los "Diez mataderos alemanes" en Damme. En 2009 se continuó con la senda de crecimiento de los mataderos alemanes en los últimos años. Los denominados "10 mataderos alemanes principales" han aumentado su participación del 70% al 73,2% de todos los mataderos de cerdos en Alemania.

Según la Oficina Federal de Estadística (destatis), en 2009 se sacrificaron un total de 56,2 millones de cerdos, lo que corresponde a un incremento del 2,7% con respecto a 2008.

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Las ventas del Grupo PHW superan el umbral de 2 miles de millones de euros / El área de negocios de Wiesenhof crece en un 7,5 por ciento / Alto nivel de gasto de capital en el último año fiscal / El número de empleados se eleva por encima de 5.000 / A pesar de la caída de los precios, el desarrollo positivo en los segmentos de Nutrición y Salud Animal y Nutrición y Salud Humana

Con inversiones de 95,3 millones de euros, el aumento en el número de empleados a más de 5.000 y un aumento significativo en las ventas en el grupo y en la marca Wiesenhof, el Grupo PHW ha concluido el año financiero 2008 / 2009. Las ventas totales del Grupo PHW aumentaron en 100 millones (5 por ciento) de 1,93 mil millones a 2,03 mil millones. El motor de crecimiento clave fue una vez más el segmento de negocio principal Wiesenhof con un aumento en las ventas del 7,5 por ciento. El CEO de PHW, Peter Wesjohann: "La tendencia hacia la carne de aves de corral es ininterrumpida. De estos, Wiesenhof se ha beneficiado como un artículo de marca en un grado especial. La conveniencia cada vez más popular y los productos de salchichas de aves también han contribuido al crecimiento ".

La crisis económica y financiera mundial tuvo un efecto duradero en el ejercicio financiero 2008 / 2009 (fecha efectiva 30.06.) Del Grupo. La fluctuación resultante de los precios de los productos básicos causó turbulencias fuertes a particularmente fuertes, dependiendo del segmento de negocios. Hasta la caída de 2008, los precios de los alimentos, que son clave para el negocio de Wiesenhof, estaban en niveles récord. No fue hasta el final de 2008 que la menor demanda mundial de granos disminuyó los mercados. El fuerte aumento del consumo per cápita de carne de aves de corral en 2008 en un kilogramo en 18,8 Kg en Alemania estimuló las ventas de Wiesenhof. Fue 455.000 t carne de aves de corral en el último año financiero. Eso es un aumento del 7,7 por ciento. 25 por ciento de los productos cárnicos de aves de corral vendidos en el extranjero. Debido a la mayor demanda de carne de aves de corral en productos frescos y congelados, así como a las especialidades de conveniencia y salchichas de aves de corral, Wiesenhof amplió aún más su gama de productos y fortaleció así su posición en el mercado como proveedor de línea completa. En consecuencia, el área comercial de Wiesenhof aumentó en un 7,5 por ciento de 1,11 mil millones a 1,19 mil millones.

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Año fiscal 2009: CFG Alemania cumple con las expectativas

En el entorno económicamente difícil, CFG Alemania cumplió sus expectativas de ingresos en el año financiero 2009 con un ligero aumento. Una de las principales razones de esto es el uso de sinergias y ahorros asociados. El año pasado fue un año de fusión en CFG Alemania. Tras la fusión del grupo francés Groupe Smithfield y el español Campofrio en el grupo europeo Campofrio Food Group (CFG) al final de 2008, se reestructuró CFG Deutschland GmbH. La directora gerente, Diana Walther, comenta: "Nos concentramos en 2009 para hacer nuestra 'tarea' y sentamos las bases para el crecimiento en el año financiero actual. Las líneas de productos Aoste Luftig Fein y Stickado se han relanzado junto con la marca Weight Watchers. El área de la cuenta clave se ha reconstruido, el punto de venta se ha rediseñado por completo y el equipo de servicio de campo se ha capacitado intensamente en sus nuevas tareas. Stickado incluso registró un crecimiento de hasta 2009 por ciento en comparación con el mismo período del año anterior. La crisis económica influye en las ventas y las ventas.

A pesar de estos avances positivos, el proveedor premium en su conjunto tuvo que rendir homenaje a la difícil situación económica en general. Las ventas y las ventas disminuyeron ligeramente en comparación con el año anterior. El volumen se hundió en un cuatro por ciento. La razón de esto es principalmente la pérdida de la marca Weight Watchers.

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Certificación BRC e IFS renovadas: "Mejor precio" en oro como premio a la calidad sostenible

Los nombres de las empresas pueden hacer más. En VLIM's Handels GmbH & Co. KG, por ejemplo, el nombre de la empresa es una promesa de calidad, ya que VLIM's significa “Comida preparada servida con calidad maestra”. El hecho de que VLIM's se tome en serio esta promesa lo demuestran las nuevas certificaciones BRC e IFS con “nivel superior” a principios de año.

Además de esta confirmación de buenas prácticas de producción, la compañía con sede en Flensburg también tiene un alto premio de la DLG (German Agricultural Society). Por 12ª vez, la gente de la ciudad de Förten recibió el premio "Lo mejor de lo mejor" en oro. Con este reconocido premio a la calidad, el DLG honra la calidad sostenible de las empresas en la industria alimentaria europea. El "Premio a los mejores" solo se otorga a las empresas que han logrado el máximo rendimiento en la inspección internacional de calidad DLG para salchichas y jamón durante muchos años. Para lograr el "Mejor Precio" en oro, las empresas deben haber demostrado su desempeño de calidad durante quince años a través de premios en las pruebas anuales de calidad DLG.

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El ETTC en Erbil, donde la escuela hotelera alemana comienza su formación.

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El grupo irlandés Dawn-Meats y el vendedor de carne alemán Westfleisch, dos de los mayores productores de carne de res en Europa, están luchando por un concepto de venta conjunta de carne fresca en el mercado francés. La filial irlandesa "Dawn Meat France" con sede en Montbazon, cerca de Tours, en el centro de Francia, se utilizará y ampliará como plataforma de comercio, ventas y distribución para ambas tiendas.

El objetivo de la colaboración es comercializar carne vacuna producida en los países de origen de manera concentrada, específica y sinérgica en Francia. Los contratos correspondientes que regulan la cooperación se firmaron a finales de 2009.

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Inicio exitoso de plantas de biogás

Desde principios de octubre de 2009, D&S Fleisch GmbH, uno de los principales mataderos y empresas de despiece de carne, obtiene parte del calor que necesita de dos plantas de biogás que son operadas por agricultores locales. Gracias a esta cooperación con dos agricultores de los alrededores, ahora se pueden ahorrar más de 12 gigavatios de gas natural, 2 millones de kilovatios más de lo planeado originalmente. El volumen de energía ahorrado corresponde a aproximadamente el 25% del requerimiento anual total.

Leyenda: (de izquierda a derecha) Hubert Lamping (operador de la planta de biogás), Clemens Scherbring (operador de la planta de biogás) y Josef Lamping (director general de D&S Fleisch GmbH)

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Oportunidades de financiación a nivel nacional para asesoramiento sobre eficiencia material

El consultor de gestión Stephan Fusshöller, graduado en negocios y maestro carnicero, fue registrado como consultor de eficiencia de materiales con Demea en Berlín. Es el único consultor que ha podido brindar asesoramiento sobre la eficiencia de los materiales en la industria cárnica en toda Alemania.

"Los costos de materiales son, con mucho, el mayor bloque de costos para el carnicero. De acuerdo con la comparación de la industria del DFV, la tasa de uso de materiales en las empresas está entre 45% y 47%. Al analizar la compra de materiales, la selección de materiales y su uso, el potencial de ahorro de 5-8% es bastante posible. Dependiendo del tamaño de la empresa, esto puede ascender a un monto de hasta seis cifras, lo que mejora inmediatamente el resultado operativo ", dice el consultor de gestión Stephan Fusshöller, quien organizará un gran evento informativo en marzo con varios oradores principales sobre este tema en Colonia.

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El comité de expertos chinos verifica a las empresas alemanas y recomienda TönniesFleisch: se confirmó una muy alta seguridad, higiene y transparencia del producto: la unidad biológica de sacrificio, corte y envasado en la sede de Rheda-Wiedenbrück es decisiva para la aprobación de la exportación

El mayor vendedor de carne de cerdo alemán TönniesFleisch recibe una licencia de exportación para China y podrá ofrecer sus productos en uno de los mercados futuros más importantes del mundo en muy poco tiempo.

"Este es un hito en el desarrollo de nuestra empresa", dice Josef Tillmann, Director Gerente de TönniesFleisch. "Después de una inspección exhaustiva, actualmente somos la única compañía alemana además de Beck GmbH en Neu-Kupfer que cumple con los altos requisitos de las autoridades chinas en términos de seguridad del producto, higiene, trazabilidad y procesos de producción. Esto es una vez más la prueba de la calidad especial de nuestros productos ".

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Certificado de premios de la Fairness Foundation

La agencia de ventas de envases de película, Nabenhauer Verpackungen GmbH en Dietmannsried, es un socio justo desde noviembre de 2009. La agencia comercial para el envasado de películas para la industria de la carne y las salchichas fue aceptada con éxito en la Fairness Foundation después de un examen exhaustivo.

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