Empresas
Jamón BERGER con una calidad ofensiva
La producción de materias primas nacionales continuará siendo impulsada
En presencia del Ministro de Agricultura Niki Berlakovich, el jefe de AMA Stephan Mikinovic y representantes de alto rango de cadenas minoristas y organizaciones ambientales, el especialista en productos cárnicos de Baja Austria BERGER presentó sus especialidades de jamón y la nueva gama de productos de carne de cerdo "Regional. Optimal. Libre de OGM" el jueves en Viena , El jefe de la compañía, Rudolf Berger, enfatizó que la producción de materias primas domésticas continuará siendo impulsada, y que quiere dar un ejemplo.
El especialista en jamones Berger presentó su nuevo concepto de regionalidad 'Regional Optimal', sus productos de sello de aprobación AMA y la ofensiva de marketing planificada en el Palais Niederösterreich. FOTO: Mag. Rudolf Berger, Director Gerente Berger Schinken
Adler continúa construyendo sobre el crecimiento
Con un buen desarrollo comercial, el fabricante líder de especialidades de salchichas y jamón de la Selva Negra quiere implementar planes ambiciosos para el futuro. Esto incluye la expansión de la gama premium y el aumento de las actividades en los mercados de exportación.
Hans Adler OHG, con sede en Bonndorf, aumentó significativamente sus ventas y facturación en el año fiscal actual. "Hasta ahora hemos avanzado antes de lo previsto", dijo el socio gerente Peter Adler sobre el resultado. "Y tenemos ambiciones ambiciosas para el futuro".
Primer consejo asesor de clientes en el descuento de alimentos.
El consejo asesor de clientes de PENNY se reúne por primera vez / 45 consejos asesores de clientes experimentan a PENNY de cerca durante dos días
En julio de este año, casi 8.000 clientes siguieron la llamada del descuento de PENNY bajo el lema "codecidir, mejorar y cambiar" para solicitar ser miembro de la nueva junta asesora de clientes de PENNY. El proyecto se lanzó para incluir de manera más activa las ideas y sugerencias de los clientes en el diseño de la oferta y, por lo tanto, para aumentar la orientación al cliente a largo plazo. "Como distribuidor, realmente solo tenemos una tarea para satisfacer las necesidades del cliente, quien pueda hacerlo más rápido, mejor, más sostenible, pero también más justo también tendrá el mayor éxito a largo plazo. Lo sabemos y, por lo tanto, contamos con la junta de asesoramiento al cliente de PENNY fundado ", dice Armin Rehberg, miembro de la junta del Grupo REWE responsable del negocio de descuentos.Para estar aún más cerca de los clientes de las 2.400 sucursales en Alemania, el consejo asesor de clientes de PENNY se divide en 7 regiones geográficas. Se elige una junta asesora de clientes para cada región. De estos consejos consultivos regionales, se eligen oradores que representan a los consejos consultivos regionales de clientes de PENNY a nivel nacional. "Este es un descuento innovador y nuevo, tal como lo entendemos", dice Armin Rehberg, miembro de la junta del Grupo REWE responsable del negocio de descuentos. "Para nosotros, la junta de asesoramiento al cliente de PENNY es la herramienta ideal para hacer que PENNY sea aún mejor, más regional y, por lo tanto, más orientado al cliente".
EDEKA no vende especies de peces en peligro de extinción
Descargo de responsabilidad: la anguila, el esturión salvaje, el tiburón y las rayas desaparecen de la gama - Empaquetado: un tercio de las marcas propias de EDEKA ya tienen el sello MSC - Publicado: "Directrices EDEKA para peces sostenibles" - En red: diálogo cercano con la política, los negocios y la ciencia
El Grupo EDEKA, con sede en Hamburgo, un minorista de alimentos líder y también uno de los minoristas de pescado más importantes de Alemania con más de 2.000 mostradores de pescado fresco, saca productos de anguilas, esturiones salvajes, tiburones y rayas de sus rangos. Las especies de peces se consideran en peligro de extinción según los criterios internacionales y ya no se comercializan a nivel mayorista de EDEKA. En los últimos nueve meses, la gama de artículos correspondientes ya se ha reducido en más del 90 por ciento en comparación con el año anterior. A nivel minorista, los mostradores de pescado se convertirán a mediados de 2010. "Nuestro objetivo es eliminar por completo estas especies de peces en peligro de extinción", dijo el CEO de EDEKA, Markus Mosa. “El pescado en toda su diversidad también debe conservarse como alimento saludable a largo plazo. Estamos contribuyendo a esto con nuestro compromiso ”. La medida es un componente de la nueva política de compra de EDEKA para pescados y mariscos, que se lanzó a principios de año como parte de la cooperación a largo plazo con el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF). Se estipula que a partir de 2012 solo se ofrecerán productos de conservación y pesca y acuicultura respetuosos con el medio ambiente en los mercados del Grupo EDEKA.Al comienzo de la semana, el Consejo Internacional para la Exploración del Mar (CIEM) en Copenhague hizo la recomendación de garantizar la máxima protección de la anguila en todas las etapas de desarrollo.
Coop Switzerland se compromete a optimizar sus propias marcas
Promesa de largo alcance para el actionsanté de BAG
Coop se ha comprometido con actionsanté para reducir el contenido de sal y azúcar y optimizar la calidad de la grasa de sus propias marcas. Coop quiere ayudar a reducir el consumo de ingredientes nutricionalmente críticos. En una comparación sectorial, Coop ya está progresando hoy, particularmente con respecto al contenido reducido de sal del pan. La promesa de acción a la Oficina Federal de Salud Pública BAGA finales de 2010, Coop estableció objetivos ambiciosos para actionsanté. Los productos nutricionalmente críticos se controlan sistemáticamente. Se reduce el contenido de sal y azúcar de marcas propias como Qualité & Prix, Betty Bossi y Naturaplan, y se presta atención a la calidad óptima de la grasa. "Cuando se trata de optimizaciones, damos gran importancia a la calidad sensorial", dice Kathrin Rapp Schürmann, directora de nutrición de Coop. "La apariencia, la consistencia y el sabor son factores decisivos para que los productos no pierdan su popularidad".
Alnatura tiene un crecimiento de dos dígitos en el aniversario del año 2009 y por primera vez genera más de 360 millones de ventas.
Con otro aumento de dos dígitos en las ventas, Alnatura cerró el año fiscal 2008/2009 el 30 de septiembre. La compañía orgánica de Hesse generó ventas de 361 millones de euros, un aumento del 18 por ciento respecto al año anterior. El fundador y accionista único gerente, Götz Rehn, anunció esto en la conferencia de prensa anual en Frankfurt am Main. Esto significa que Alnatura continúa creciendo significativamente más rápido que el mercado orgánico en su conjunto, que se espera que crezca en un dos por ciento estimado en el año calendario 2009. Diez nuevas sucursales: Alnatura amplía el liderazgo del mercado
Alnatura abrió diez nuevas tiendas Super Natur en el último año financiero. Con 53 tiendas en 35 ciudades hoy, la compañía está expandiendo su liderazgo en el mercado entre las cadenas de tiendas de supermercados orgánicos. Baden-Württemberg sigue siendo el estado federal más fuerte con 17 sucursales, seguido de Hesse con doce, Renania-Palatinado, Berlín y Baviera con cinco sucursales cada una. Alsbacher Markt en las inmediaciones de la sede de la compañía y una cuarta sucursal en Frankfurt son nuevas en Hesse.
Migros lanza un nuevo concepto de montaje en tienda 2010
Más frescura, más espacio, más ambiente.
Con la apertura de la sucursal MMM en el centro comercial Stücki en Basilea, el nuevo concepto de diseño de la tienda Migros 2010 se presenta con toda su versatilidad. El nuevo concepto se caracteriza por tres puntos focales: la agrupación de todas las áreas frescas en un mercado atmosférico, amplias áreas de ventas y una mejor orientación en las gamas de productos. Para los clientes, esto significa más atmósfera y bienestar, pero también más comodidad al comprar. Las sucursales existentes de Migros se convertirán al nuevo concepto en etapas durante los próximos años.Los requisitos para el nuevo concepto de diseño de la tienda 2010 incluyen los valores centrales de Migros: frescura, relación calidad-precio, sostenibilidad y regionalidad. Estos valores centrales ahora se hacen visibles y tangibles para todos en el piso de ventas. Los resultados de las encuestas anuales de más de 100 clientes sobre satisfacción y expectativas también contribuyeron significativamente al nuevo concepto.
Las inversiones de Heiner Kamp con un comienzo exitoso para 2009
El resultado de medio año aumentó significativamente en comparación con el año anterior
Heiner Kamps Beteiligungsgesellschaft mbH, una subsidiaria de International Food Retail Capital plc, ha completado con éxito el primer semestre de 2009. La compañía aumentó su beneficio operativo (EBITDA) en un 15,5 por ciento de EUR 19,4 millones a EUR 18,5 millones. La expiración de los contratos de bajo beneficio por parte del Grupo HOMANN condujo a una ligera disminución en las ventas a € 363 millones con un margen significativamente mejorado. Los resultados en detalle:NORDSEE, la cadena de restaurantes de pescado más grande de Europa con sucursales en Alemania, Austria, Suiza y, desde hace algunos años, también en Europa del Este, ha contribuido con 151 millones de euros al resultado total de ventas del grupo. Las ventas comparables aumentaron un 0,8 por ciento, mientras que la restauración en Alemania registró una disminución del 3,4 por ciento en general. Además de las 15 aperturas de tiendas planificadas en Alemania y Austria en 2009, como parte de su estrategia de internacionalización consistente, Nordsee se está expandiendo por otras siete tiendas con franquiciados en el Medio Oriente y en el sur y este de Europa y planea estar representada en Escandinavia en el futuro cercano.
Migros baja los precios de salami y salchichas
A partir del lunes 21 de septiembre de 2009, Migros bajará los precios de más de 500 artículos en el área de charcutería. La razón de esto es el bajo precio actual de las materias primas para la carne de cerdo suiza.
Después de los recientes recortes de precios para el jamón cocido y crudo, así como para el tocino cocido y crudo, se seguirán reducciones de precios para más de 21 artículos de charcutería a partir del 500 de septiembre. Estos incluyen salchichas crudas como salami y cazadores, salsas Vaud y cervelas, así como embutidos y quesos de carne, todos productos elaborados con carne de cerdo suiza. Todas las reducciones de precios afectan a todos los productos estándar, nacionales y de marcas y etiquetas. Estos últimos también incluyen a Rapelli y Malbuner.
Coop baja los precios de salchichas y embutidos
A principios de septiembre, Swiss Coop redujo los precios de más de 100 productos de embutidos y embutidos. La razón de la reducción de precios es el exceso de oferta de carne de cerdo en el mercado. Coop transfiere de manera consistente y completa las reducciones de precios en el mercado de materias primas a sus clientes.
En las últimas semanas, Coop ya ha bajado los precios de venta de carne fresca y jamón. Ahora también hay artículos de salchichas y embutidos. Cervelats y Wienerli, por ejemplo, son más baratos en 20 centavos cada uno en Coop. Los precios también están bajando para los quesos de carne y embutidos.