Optimaalinen tuoreus
Ainesosa-asiantuntija RAPS laajentaa käsityöläisten lihakauppojensa toiminnallisten tuotteiden valikoimaa asetaattilaktaattiin perustuvalla tuoreuden säilyttävillä aineilla. Näiden kahden suolan kohdennettu yhdistelmä toimii synergistisesti ja esimerkiksi estää Listerian kasvua erityisen tehokkaasti ...