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Informations sur les routes commerciales
Le ministère de la protection des consommateurs NRW a annoncé mercredi 20. Le mois de février a présenté un bilan provisoire de l'échantillonnage en cours dans le cadre du scandale des aliments mal déclarés. Au total, environ 215 échantillons ont été prélevés en Rhénanie du Nord-Westphalie au cours des dernières semaines (au 19.02.2013 février 16, 69 heures). Jusqu'à présent, 63 échantillons ont été évalués, dont 6 négatifs. La viande de cheval a été détectée XNUMX fois par analyse ADN. D'autres évaluations sont attendues plus tard cette semaine.
En raison d'une faille dans la loi, les autorités ne sont actuellement pas en mesure de nommer les entreprises concernées, leurs produits contaminés ou de publier les résultats des tests.
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Dans le Mecklembourg-Poméranie occidentale, 39 entreprises sont autorisées à produire des produits à base de viande bovine, dont 26 entreprises transforment la viande bovine en produits finis. Dans ces entreprises, les fournisseurs des matières premières, les déclarations de non objection des sous-traitants, les résultats de leurs propres contrôles et la traçabilité ont été contrôlés. "Nos inspecteurs ont dû se rendre compte que les déclarations "sans viande de cheval" ne sont pas fiables", a déclaré le ministre de la Protection des consommateurs, le Dr. Jusqu'à Backhaus. Les contrôles à l'entrée des marchandises dans le cadre de l'autocontrôle sont déterminants. Les entreprises qui peuvent prouver l'absence ou l'insuffisance d'échantillons d'autocontrôle sont officiellement échantillonnées.
En ce qui concerne la viande chevaline non déclarée, 13 échantillons ont été reçus par l'Office national de l'agriculture, de la sécurité alimentaire et de la pêche LALLF au cours des derniers jours, et 11 résultats sont disponibles à ce jour. L'ADN de cheval a été détecté dans 5 échantillons, dont 3 entreprises sont concernées. Il s'agit notamment d'Edeka Valluhn, de SGS Geniesser Service Laage-Konskamp avec des fournisseurs du Luxembourg et des Pays-Bas, et d'une entreprise du district de Rostock.
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Marchandises faussement déclarées contenant de la viande de cheval
Les consommateurs qui souhaitent savoir si des produits contenant de la viande de cheval mal étiquetés sont stockés dans leur congélateur ou réfrigérateur peuvent trouver des informations groupées des États fédéraux responsables de la surveillance des aliments sur le nouveau site Web www.pferdefleisch-rueckrufe.de.
Sur le site Internet régulièrement mis à jour, les consommateurs trouveront un aperçu des produits rappelés par les fabricants et les sociétés commerciales. Selon les informations du commerce alimentaire, les consommateurs peuvent rapporter les produits concernés et se faire rembourser.
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L'industrie alimentaire condamne les fausses déclarations comme tromperie des consommateurs
Dans le cadre de la découverte de viande de cheval dans des plats cuisinés surgelés, dans lesquels seule la viande bovine était déclarée comme ingrédient, le Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) souligne qu'il s'agit clairement d'une fausse déclaration et donc d'une tromperie du consommateur. "Si la viande de cheval est utilisée comme ingrédient, il n'y a rien de mal à cela, mais elle doit également être expressément étiquetée", explique le directeur général Christoph Minhoff. Il convient de clarifier immédiatement à quel stade de la chaîne d'approvisionnement s'est produite la re-déclaration pénale de la viande chevaline en viande bovine, ce qui n'est en aucun cas acceptable et doit être sanctionné. "Il est inacceptable que des criminels individuels jettent le discrédit sur l'ensemble de l'industrie alimentaire", souligne Minhoff.
L'association leader de l'industrie agroalimentaire salue les mesures officielles qui ont été initiées pour en déterminer rapidement les causes. "Il est également dans l'intérêt de l'industrie alimentaire de protéger ses marques et de maintenir sa compétitivité pour assurer la qualité et la sécurité de ses matières premières et exclure les éléments criminels du marché", explique le directeur général de la BLL. Cependant, la BLL ne considère pas cela comme une remise en question fondamentale du système de contrôle étroit et efficace existant en Allemagne.
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Question de réactions lentes
Déclarée un scandale impliquant chevaline faussement déclaré Matthias Schmidt de Wolf, directeur général adjoint de l'foodwatch des associations de consommateurs sur 13. 2013 Février:
"Depuis le 31. Janvier savoir les gouvernements fédéral et de l'Etat, que le fabricant français aux consommateurs injustement de la viande de cheval pas cher que le bœuf cher. En outre, le secteur de la distribution alimentaire est susceptible d'être informé depuis. La fraude est donc connue depuis longtemps.
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Dans le cadre du scandale de la viande de cheval en Grande-Bretagne et en Irlande, Kaiser's Tengelmann GmbH a déjà retiré les lasagnes surgelées A&P de la vente le mercredi 6 février 2013, dans l'intérêt de la protection préventive des consommateurs. « Le 6 de ce mois, nous avons été informés par notre fournisseur que de la viande de cheval aurait pu être utilisée dans les lasagnes. Pour cette raison, nous avons immédiatement réagi et retiré le produit de la vente », explique Raimund Luig, porte-parole de la direction de Kaiser's Tengelmann GmbH. Le 14 février 2013, le fabricant français Comigel a officiellement informé ses clients que les plats cuisinés qu'il produit ont été testés dans des laboratoires indépendants et contiennent systématiquement de la viande de cheval. On peut donc supposer que les lasagnes A&P contenaient également de la viande de cheval, bien que Kaiser's Tengelmann lui-même n'ait pas encore ses propres résultats de test. "Depuis hier soir, nous savons par le fabricant que nos soupçons initiaux étaient fondés, et je suis très heureux que, pour protéger nos clients, nous ayons retiré le produit de toutes les succursales dès que les soupçons ont été connus", a poursuivi Luig.
"On se sent trompé et trahi par notre fournisseur. Dans une lasagne bolognaise de boeuf, il ne devrait y avoir que du boeuf", explique Luig. "Nous allons certainement faire valoir des réclamations pour dommages ici." Tengelmann de Kaiser critique également la manière dont les autorités traitent la question. "Il a fallu beaucoup trop de temps pour que les systèmes d'alerte officiels installés indiquent clairement que l'Allemagne était également touchée", a déclaré Luig.
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Commission et les Etats membres de l'UE décident 15. des tests approfondis Février
Des tests approfondis de produits à base de viande: le scandale de fraude impliquant chevaline non marquée dans la nourriture, la Commission européenne prend conjointement avec les États membres ont décidé.
Les Etats de l'UE ont suivi ainsi de suite 15. L'Europe pour tester en Février lors d'une réunion du Comité permanent de la chaîne alimentaire et de la santé animale sur la proposition de la Commission européenne, de la nourriture sur la présence de chevaline non marqué, ainsi que tous les résidus de la phénylbutazone de drogue. Les études sont co-financés par la Commission européenne et commencent immédiatement. Vous devrez d'abord prendre un mois, mais peut être prolongée de deux mois.
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Vers le portail Lebensmittelklarheit.de : L'industrie alimentaire prête à discuter - mais pas sur la base de marques spécifiques
A l'occasion de la discussion sur l'évaluation du portail Lebensmittelklarheit.de, le Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) a clairement indiqué que l'industrie alimentaire a soutenu l'objectif du portail de promouvoir un échange d'opinions équitable et objectif entre les consommateurs et les entreprises dès le début. Une explication factuelle et objective des exigences applicables en matière d'étiquetage et de présentation, y compris les questions d'actualité dans la section d'information, est également préconisée. "L'industrie alimentaire ne refuse pas une discussion sur les questions de politique d'étiquetage, mais cela ne peut et ne doit pas avoir lieu en prenant l'exemple de marques individuelles ou de produits conformes à la loi en vigueur", souligne Christoph Minhoff, directeur général de BLL. Il est inacceptable que des marques individuelles soient utilisées comme exemples et endommagées par la concurrence simplement pour déclencher un débat sur la politique d'étiquetage.
Chez Lebensmittelklarheit.de, une distinction juridique doit être faite entre tromperie et déception. Quiconque triche agit illégalement. Cependant, le portail traite d'une attente déçue d'idées de consommateurs individuels malgré une présentation de produit légitime. Si une entreprise adhère aux règles légales du jeu créées par le législateur, elle ne doit pas être accusée de tromperie déloyale sur un portail parrainé par l'État. C'est exactement ce que suggère le portail. Bien sûr, les attentes déçues des consommateurs peuvent aussi conduire à un changement volontaire de la présentation du produit par le fournisseur. Cependant, cela dépend de la décision individuelle de l'entreprise. "Les fabricants veulent vendre leurs produits. C'est pourquoi c'est la base de l'action entrepreneuriale que de réagir aux critiques et aux demandes des clients", précise le directeur général de la BLL. La grande majorité des consommateurs recherchent de toute façon un dialogue direct avec l'industrie alimentaire. Chaque jour, les entreprises utilisent de nombreux canaux d'information tels que les hotlines téléphoniques, les sites Web, les contacts personnels avec les clients, les journées portes ouvertes et les médias sociaux pour une information client intensive et un échange direct avec les clients.
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Les consommateurs ne comprennent pas les allégations alimentaires et se sentent induits en erreur
Eau bien-être, canard croustillant ou tarte aux pommes de la région : les emballages présentent souvent les aliments mieux qu'ils ne le sont en réalité - et la plupart des consommateurs se sentent trompés. C'est le résultat d'une étude représentative commandée par la Fédération des organisations de consommateurs allemandes (vzbv). Selon celle-ci, 72 % des personnes interrogées ont le sentiment qu'il y a beaucoup d'arnaques en matière d'informations sur les aliments. Moins de la moitié des consommateurs trouvent l'étiquetage compréhensible.
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Fondation Heinrich Böll et BUND exigent revirement dans la politique agricole
En moyenne, tous les mange allemands dans ses animaux la vie de 1094, réparties sur quatre vaches, quatre moutons, oies 12, canards 37, porcs 46, dindes et poulets 46 945. Avec une consommation annuelle de viande d'environ 60 kilos Allemands mangent deux fois plus de viande que les gens dans le développement et les pays émergents.
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"Qui prend le bien-être des animaux au sérieux penser au-delà des frontières"
Pour les règles de l'UE à l'échelle de liaison pour la dinde l'agriculture dans l'Association centrale de l'allemand de l'industrie avicole (ZDG) producteurs de dindons allemands (VDP) rend association organisée forte. "Qui prend le bien-être des animaux au sérieux, vous devez penser aux frontières de l'Allemagne," déclare le président VDP et vice-président ZDG Thomas Storck sur la politique fédérale pour plaider en faveur de l'agriculture pour la dinde exigences légales européennes à Bruxelles. Storck répond à des demandes de règles nationales uniformes pour l'élevage de dinde, qui a été soulevée la semaine dernière lors de la Conférence des ministres des Etats fédéraux Agriculture.
