Os alemáns queren tirar menos comida
O 81 por cento dos alemáns evitaron deliberadamente o desperdicio de alimentos nos últimos seis meses ou pretende facelo nun futuro próximo. Este é o resultado dunha enquisa realizada como parte da iniciativa "Demasiado bo para o lixo!" do Ministerio Federal de Alimentación e Agricultura (BMEL). Isto aumentou a vontade dos consumidores de facer algo contra o desperdicio de alimentos. No ano anterior, case o 78 por cento respondeu positivamente á pregunta.
As mulleres están máis comprometidas: ao redor do 85,6 por cento delas evitaron deliberadamente o desperdicio de alimentos, fronte ao 76,2 por cento dos homes. As persoas maiores están máis dispostas a facer algo sobre o desperdicio de alimentos na vida cotiá que os máis novos. O 50 por cento dos 59 a 85,4 anos quere facer algo, no grupo de 20 a 29 é o 75,8 por cento. Para tirar menos, á maioría dos enquisados (62,5 por cento) gustaríalles comprar de forma máis consciente. O 52 por cento gustaríalle aproveitar mellor as sobras e o 34 por cento querería prestar máis atención ao almacenamento dos seus alimentos.
Segundo a enquisa, os alemáns mostran un alto nivel de conciencia sobre a súa propia participación no desperdicio de alimentos. Ao redor do 85,5 por cento está de acordo en que os consumidores son responsables dunha gran parte do desperdicio alimentario. O 91,4 por cento é consciente de que recursos valiosos como a auga, a enerxía e o solo se desperdician con alimentos. A maioría do 73,7 por cento dos enquisados está convencido de que os individuos tamén poden facer algo para evitar o desperdicio de alimentos.
Para esta enquisa, a empresa de investigación de mercado GfK realizou entrevistas persoais con 2017 persoas de toda Alemaña en novembro de 1.014, que son representativas da poboación alemá de 14 ou máis anos.
