Os alemáns comen cada vez máis carne de ave
Os alemáns adoran as aves de curral: despois de todo, o consumo per cápita en 22,3 foi de 2020 quilogramos, o que significa que o consumo de polo, pavo e compañías neste país aumentou un 2010 por cento desde 17. Isto sitúa a Alemaña en liña coa tendencia da UE. Porque na Unión Europea, o consumo de aves de curral aumentou mesmo un 10 por cento nos últimos 23 anos. Motivo suficiente, os consumidores en 2021 coa iniciativa "Esta é a nosa aves!" – Disfruta, é de Europa!” para explicar os beneficios da carne de ave e os altos estándares de produción que se aplican na UE.
Este desenvolvemento non é casual, porque o polo e o pavo satisfacen o crecente desexo dos consumidores dunha dieta equilibrada: son naturalmente baixos en graxa e teñen un alto contido proteico. Tamén proporciona ao corpo importantes vitaminas e minerais como a vitamina B3, B6 e B12, así como zinc e fósforo.
Outra vantaxe: as aves de curral son extremadamente versátiles e adecuadas para unha variedade de métodos de preparación, xa sexan á prancha, asar, cocer ao vapor ou guisar. Os diferentes cortes como o peito, a perna ou a á proporcionan a base perfecta para unha cociña variada e creativa.
A campaña para a avicultura da UE ten como obxectivo educar e informar
Co fin de chamar a atención sobre as vantaxes da carne de aves e reforzar a confianza dos expertos e dos consumidores na calidade das aves da UE, a organización paraugas da industria europea de carne de aves AVEC xunto coas asociacións nacionais de Alemaña, Francia, Italia e Polonia. e os Países Baixos 2020 lanzaron unha ampla campaña informativa. O programa, que comezou o seu segundo ano en xaneiro, conta co apoio de fondos da Comisión Europea.
A campaña ofrece información sobre os altos estándares en materia de benestar animal, sustentabilidade e seguridade alimentaria. De feito, os estándares da Unión Europea están entre os máis altos do mundo. Así o garanten tanto as estritas normativas comunitarias como as iniciativas voluntarias na industria, que melloran continuamente as condicións de produción en canto á conservación dos recursos e ao benestar animal.
Pero os aspectos do goce tamén xogan un papel central na transferencia de información. A campaña non só pretende educar aos consumidores sobre os beneficios nutricionais da carne de ave, senón tamén darlles consellos sobre como manipular correctamente o polo, o pavo e similares, así como consellos de preparación e ideas de receitas.
O mix de medidas inclúe traballo de prensa, cooperación de influencers, redes sociais e publicidade a través de diversas canles (revistas, radio e en liña), pero tamén eventos para profesionais e consumidores finais no segundo semestre do ano, cumprindo por suposto coa normativa de hixiene. entón en vigor.
A plataforma central da campaña é a páxina web eu-poultry.eu con datos e cifras sobre aves de curral da Unión Europea, consellos e trucos sobre o tema da hixiene da cociña e moita inspiración culinaria.
