Como se pode evitar o desperdicio de alimentos innecesarios? Os científicos do proxecto conxunto REFOWAS (REDUCE FOod WASte) levan tratando esta cuestión desde 2015. O obxectivo era avaliar as posibilidades de redución de residuos e desenvolver solucións para un uso sostible dos nosos alimentos...
É a forza do hábito: quen prepara froitas e verduras frescas tira as cenorias, as follas de apio, as cascas de pepino e as sementes de cabaza, por exemplo. "Demasiado bo para tirar", din os seguidores da nova tendencia "De folla á raíz". Traducido significa "Da folla á raíz"...
Compartir coche, compartir casa, compartir libros. Desde a crise financeira de 2008, a tendencia ao compartir e ao intercambio foi en aumento en toda Europa. Ao parecer, as sociedades tenden a compartir e cooperar en tempos de incerteza económica. E como compartir se fixo moito máis fácil a través das redes sociais en Internet, cada vez son máis as iniciativas e empresas que se ocupan do consumo colaborativo...
"Catro funcionarios do Departamento de carniceiro da rama Manor en Baden ter reembalado entre os casos 2011 e 2015 3920 en carne e erroneamente. O fiscal ordenou que os funcionarios a multas condicionais."
"Bielefeld. Unha árbore de Nadal na zona de entrada dunha carnicería establecida desde hai moito tempo en August-Bebel-Strasse incendiouse na tenda o domingo pola noite. Aínda que os bombeiros chegaron rapidamente ao lugar, as chamas e o fume destruíron todo o lugar. Afortunadamente, ninguén resultou ferido..."
(BZfE) - Repartición de coches, hospedaje compartido, compartición de libros. A tendencia cara ao intercambio e o intercambio estivo nun forte crecemento en toda Europa desde a crise financeira 2008. Parece que as sociedades tenden a compartir e cooperar en tempos de incerteza económica. E como o intercambio a través das redes sociais en Internet volveuse moito máis sinxelo, hai máis e máis iniciativas e empresas implicadas no consumo colaborativo ...
No Uruguai, un novo récord mundial foi creado no fin de semana. A graella atopábanse carne 16 t! Como acompañamento houbo e ensalada de pataca 4 t. O churrasco xa está incluído no Guinness Book of Records. Actualmente Uruguay é considerado un dos maiores provedores de carne de todo o mundo. Ata o momento, a Arxentina marcou o récord de barbecue ...
(BZfE): cada ano volveuse a pregunta, que vén os días de Nadal sobre a mesa. Aínda que debería ser algo especial, ninguén quere pasar horas na cociña. Unha boa planificación é crucial para a preparación relaxada da cea de Nadal. A mellor forma de obter unha visión xeral da secuencia alimentaria cedo e crear un calendario duro e unha lista de compras. O asado de Nadal, ingredientes excepcionais e especias, que non se atopan en todos os supermercados, pódense adquirir cedo ou pre-ordenados. Nos últimos días só hai que obter alimentos frescos como pan e ensaladas ...
"O Hausgeselchte rei Stettner Butcher Gutscher foi premiado coa medalla de ouro tivo lugar nunha competición internacional para produtos de carne de calidade e salchicha que o final de outubro, en Stuttgart. O xurado aínda recibiu a maior puntuación de puntos 50 ..."
No Norte de Acción de Grazas un alimento xoga claramente o papel principal: o pavo. Unha cea festiva de Acción de Grazas con amigos e familiares é difícil de imaxinar en EE. UU. E Canadá sen o tradicional "Thanksgiving Turkey" do forno. "Esta fermosa tradición, esta agradable festa de Turquía por Acción de Grazas ...
(BZfE): as galiñas están criadas para poñer moitos ovos. Porque centráronse na produción de ovos por moito tempo, non usan carne. Hai uns rapaces especialmente criados, que á súa vez teñen menos ovos. Desafortunadamente, as gallos de galiñas que se ponen producen menos carne e, polo tanto, non son adecuadas como polo asado, en lugar de sopa ...