Noticias xerais do mercado
En 2021 sacrificáronse ao redor dun 3% menos de porcos que en 2020. O descenso do sacrificio entre os dez principais matadores de porcos alemáns variou significativamente. Mentres que a empresa Wilms Fleisch realizou un 20% menos de sacrificios en 2021, en Tönnies só foi do -1,9%. Westfleisch volveu subir ao segundo posto porque a súa perda do 2% foi inferior ao 2,8% de Vion...