बहुत से लोग किराने का सामान अधिक होशपूर्वक और अधिक संतुलित तरीके से खरीदने का संकल्प करते हैं। लेकिन: वास्तव में ऐसा करने के लिए कौन समय लेता है? लगभग आधे उपभोक्ता एक सीमा के भीतर खरीद का निर्णय लेने में दूसरा खर्च नहीं करते हैं ...
अधिक से अधिक लोग पौधे आधारित विकल्पों के पक्ष में मांस की खपत को कम कर रहे हैं। हालांकि, वर्तमान मार्केटिंग फ्लेक्सिटेरियन के बड़े लक्ष्य समूह तक पर्याप्त रूप से नहीं पहुंचती है। यूरोप में लगभग 75 मिलियन लोग शाकाहारी या शाकाहारी हैं, और प्रवृत्ति बढ़ रही है। Flexitarians की संख्या और भी अधिक है ...
"खाद्य और पैकेजिंग कोरोना से परे" अध्ययन के लिए, प्रबंधन परामर्शी म्यूनिख रणनीति, जो 01 खाद्य और पैकेजिंग उद्योग में माहिर है, ने खाद्य और पैकेजिंग उद्योग में गतिविधि के छह केंद्रीय क्षेत्रों पर COVID-19 महामारी 03 के दीर्घकालिक प्रभावों का विश्लेषण किया।...
कीट बर्गर, डीप-फ्राइड टिड्डा, आदि।: होहेनम विश्वविद्यालय के छात्र युवा लोगों के दृष्टिकोण की जांच करते हैं। मांस या डेयरी उत्पादों की तुलना में, पारिस्थितिक और जलवायु संतुलन उत्कृष्ट है। उपयुक्त पति? कोई दिक्कत नहीं है! कीड़े भी अपने उच्च प्रोटीन सामग्री और मूल्यवान माइक्रोन्यूट्रिएंट्स के लिए धन्यवाद का पोषण कर रहे हैं ...
यूनिवर्सिटी ऑफ होहेनहेम के एक अध्ययन से पता चलता है कि अन्य जोखिम वाले कारकों की तरह अंतर्निहित बीमारियां कम विटामिन डी के स्तर के साथ हाथ से जाती हैं। मधुमेह, हृदय रोग, अत्यधिक मोटापा और उच्च रक्तचाप - ये बुनियादी बीमारियां एक गंभीर कोर्स के जोखिम को बढ़ाती हैं यदि एक कोविद 19 संक्रमण जोड़ा जाता है ...
फेडरल मिनिस्टर ऑफ फूड एंड एग्रीकल्चर, जूलिया क्लोकेर ने पिछले हफ्ते 2020 फूड रिपोर्ट पेश की। प्रतिनिधि फोर्सा सर्वेक्षण जर्मन के खाने और खरीदारी की आदतों पर प्रकाश डालता है ...
कोरोना महामारी का हमारे दिनचर्या और जीवन शैली पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। यूनिवर्सिटी ऑफ़ डुइसबर्ग / एसेन के हिस्से के रूप में LVR क्लिनिक एसेन, आबादी के बीच खाने की आदतों पर कोरोना संकट के प्रभाव पर यूनिवर्सिटी क्लिनिक Münster के साथ मिलकर एक अध्ययन कर रहा है ...
जो लोग बुढ़ापे और पिछली बीमारियों के कारण कुपोषण और कुपोषण के शिकार होते हैं - या जो गहन देखभाल के दौरान उन्हें विकसित या तीव्र करते हैं - विशेष रूप से COVID-19 से खतरा होता है। इसमें बच्चे भी शामिल हो सकते हैं, प्रो। मेड। स्टुटगार्ट में होहेनम विश्वविद्यालय से स्टीफन सी। बिस्चॉफ ...
(BZfE) - नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात के खाने की तिकड़ी अभी तक अपना दिन नहीं है, लेकिन एक अपवाद के रूप में अधिक से अधिक होता जा रहा है; या सप्ताहांत पर स्थगित या विशेष अवसरों पर रहते थे। किसी भी मामले में, यह उन निष्कर्षों में से एक है जो पोषण और प्रवृत्ति के शोधकर्ता हन्नी रटज़लर ने अपने खाद्य रिपोर्ट 2020 में वर्णित किए हैं ...
मैं होशपूर्वक कैसे खाऊं? कौन से खाद्य पदार्थ मेरे और पर्यावरण के लिए अच्छे हैं? मेरी पसंदीदा डिश में क्या है? पोषण का विषय हमें चलता है। विशेष रूप से, लोग विशेष रूप से जलवायु परिवर्तन, पैकेजिंग, आनंद, सामग्री और सुविधा के पहलुओं से चिंतित हैं ...