जर्मन उपभोक्ता जाहिरा तौर पर उनके आहार से अधिक जागरूक होते हैं और किराने का सामान खरीदते समय स्थिरता के मुद्दों पर अधिक ध्यान देते हैं। मांस और सॉस के मामले में, उदाहरण के लिए, भरोसेमंद मूल और जानवरों के कल्याण एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहे हैं। यह बाजार अनुसंधान फर्म नीलसन द्वारा हाल के एक अध्ययन के निष्कर्ष है 11.000 से अधिक जर्मन घरों को उनकी शॉपिंग और भोजन की आदतों, वरीयताओं और प्रेरणाओं के बारे में पूछताछ की गई थी ...
(BZfE) - आम सर्दी, मैग्नीशियम बछड़ा ऐंठन और दिल के लिए मछली के तेल कैप्सूल के लिए विटामिन सी - लगभग जर्मनी में वयस्कों में से एक तिहाई की खुराक नियमित रूप से निगल। लगभग हमेशा विश्वास है कि स्वास्थ्य के लिए अच्छा कर रहे हैं अन्य बातों के अलावा, यह मैक्स रूबरर संस्थान द्वारा निर्धारित किया गया है। अक्सर कुछ शर्तों के तहत अनावश्यक भी खतरनाक होता है, क्योंकि जर्मन पोषण सोसाइटी ने बार-बार जोर दिया। "आम तौर पर एक संतुलित और विविध तरह के विटामिन और खनिज के रूप में सूक्ष्म पोषक के लिए मांग को पूरा करने आहार चला जाता है," भोजन के लिए संघीय केन्द्र से पोषण हेराल्ड सेज़ का कहना है ...
(DLG)। उपभोक्ता सर्वेक्षण से Lebensmittelwirtschaft.Mit मदद के लिए चुनौतियों की एक किस्म के, संवेदी स्वीकृति परीक्षण और विशेषज्ञ साक्षात्कार खाद्य पदार्थों की ऊर्जा और नमक की मात्रा की कमी पर मौजूदा बहस से परिणाम है DLG (जर्मन कृषि सोसायटी) "कमी पर अब एक व्यापक आधार अध्ययन भोजन में चर्बी, वसा और नमक " यह व्यावहारिकता और उपभोक्ता अपेक्षाओं की पृष्ठभूमि के खिलाफ महत्वपूर्ण सवालों पर प्रकाश डाला गया है। अध्ययन के परिणाम सुधारित रणनीतियों और सुधारित खाद्य पदार्थों की उत्पाद स्थिति के लिए महत्वपूर्ण आवेग प्रदान करते हैं ...
८१ प्रतिशत जर्मनों ने पिछले छह महीनों में जानबूझकर भोजन की बर्बादी से परहेज किया है या निकट भविष्य में ऐसा करने की योजना बना रहे हैं। यह फ़ेडरल मिनिस्ट्री ऑफ़ फ़ूड एंड एग्रीकल्चर (BMEL) द्वारा "टू गुड फॉर बिन!" पहल के हिस्से के रूप में एक सर्वेक्षण का परिणाम है। इसने उपभोक्ताओं को खाद्य अपशिष्ट के बारे में कुछ करने के लिए तैयार किया है। पिछले साल करीब 81 फीसदी ने इस सवाल का सकारात्मक जवाब दिया...
वर्ष की शुरुआत में, "वजन घटाने की लहर" फलफूल रही है - कोई पत्रिका नहीं, कोई गाइड नहीं जिसमें वजन कम करना कोई मुद्दा नहीं है। फ्रैंक प्लासबर्ग ने 8 जनवरी को एआरडी कार्यक्रम "हार्ट एबर फेयर" पर "वैम्पे या वॉशबोर्ड एब्स - क्या दोषी विवेक के बिना एक अच्छा जीवन है?" प्रश्न भी पूछा।
गोटिंगेन / बर्लिन / हैम्बर्ग, दिसंबर 19, 2017 - पारंपरिक मांस व्यंजन और पास्ता विभिन्न रूपों में स्पष्ट रूप से जर्मनों के पसंदीदा व्यंजनों पर हावी हैं। यह जर्मनी के सबसे बड़े ऑनलाइन फूड ऑर्डरिंग प्लेटफॉर्म Lieferando.de और मार्केट रिसर्च कंपनी कांतार टीएनएस के सहयोग से गोटिंगेन में जॉर्ज-अगस्त विश्वविद्यालय में पोषण मनोविज्ञान संस्थान द्वारा प्रतिनिधि अध्ययन का परिणाम है "जर्मनी को क्या और कैसे आनंद मिलता है?" ...
(बीजेडएफई) - प्रोटीन हमारे शरीर में कई कार्य करते हैं। वे न केवल कोशिकाओं, एंजाइमों और हार्मोन के लिए निर्माण सामग्री हैं, वे पोषक तत्वों के परिवहन और ऊर्जा प्रदान करने में भी मदद करते हैं। उम्र के आधार पर मानव शरीर में औसतन 7 से 13 किलोग्राम प्रोटीन होता है...
(बीजेडएफई) - प्रशंसा या राक्षसी: राय पूरक आहार पर विभाजित हैं। क्या वे उपयोगी हैं या भोजन की खुराक के बिना करना सुरक्षित है? सितंबर 2017 में, जर्मन न्यूट्रिशन सोसाइटी, लोअर सैक्सोनी मेडिकल एसोसिएशन और लोअर सैक्सोनी स्टेट ऑफिस ...
बालिंगन, 18.09.2017 सितंबर, XNUMX - फ्रांस में ईट लाइक गॉड इन? ताजा भोजन के आसपास उपभोक्ता व्यवहार के एक सर्वेक्षण से पता चलता है ...
(BZfE) - कई परिवारों ईस्टर के लिए पारंपरिक रूप से मेज पर एक भेड़ का बच्चा आते हैं। भेड़ का बच्चा जो अंडे और खरगोश यीशु के जी उठने क्रिस्टस मनाने के लिए एक पुराने ईस्टर प्रतीक की तरह है के लिए। भेड़ का बच्चा कई मायनों में लिया जा सकता है ...
(बीजेडएफई) - शाकाहारियों को सुपरमार्केट में मांस के विकल्प की एक विस्तृत श्रृंखला मिल जाएगी। यह हमेशा टोफू होना जरूरी नहीं है। एक दिलचस्प विकल्प सीतान है, जो गेहूं (ग्लूटेन) के ग्लूटिनस प्रोटीन से प्राप्त होता है। यह काटने के लिए दृढ़ है और इसमें मांस की याद ताजा एक कॉम्पैक्ट और रेशेदार स्थिरता है। सदियों से एशियाई भिक्षुओं के रोज़मर्रा के खाने में सीतान ने एक प्रमुख भूमिका निभाई है। नाम जापानी से आता है और इसका अनुवाद "जीवन की प्रोटीन" के रूप में किया जा सकता है। वास्तव में, इसमें अन्य पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों की तुलना में अपेक्षाकृत उच्च प्रोटीन सामग्री 25 प्रतिशत है ...