Energiamegtakarítás a bio segítségével?
Az energia jelenleg nagyon szűkös árucikk, és valószínűleg az is marad. Olyan közel, hogy Robert Habeck gazdasági miniszter politikai programjával ellentétben úgy érzi, hogy részlegesen újraaktiválja a régi fosszilis energiaforrásokat, mint például a kőszén, a lignit és az olaj, amelyek károsak az éghajlatra. Másrészt Habeck megtakarításra szólít fel. De a fűtésen és zuhanyozáson kívül hol lehet ténylegesen energiát megtakarítani a mindennapi életben?
Az élelmiszervásárlás legalább egy része a válasznak. Mert az energiafelhasználás szempontjából is változtat az, hogy helyi bio-t vagy nem bioterméket vásárolunk: A hagyományos mezőgazdaságban például a teljes energiaszükséglet igen nagy hányada szükséges az ásványi nitrogénműtrágya előállításához – ez pedig Globálisan mérve: A műtrágyagyártás kezdeti folyamataként az ammóniaszintézis a világ energiaszükségletének 1-3 százalékát emészti fel – és ennek 80 százaléka a műtrágyagyártásba kerül.
Az olyan folyamatok, mint a "Haber Bosch szintézis" ennek megfelelően károsak az éghajlatra: Minden előállított ammónia tonna - a nitrogén és hidrogén kémiai vegyülete - után 2 tonna éghajlatkárosító szén-dioxid CO2 szabadul fel. Emellett ásványi nitrogén műtrágyák kijuttatásakor a különösen káros dinitrogén-oxid szabadul fel, ami tovább fokozza az üvegházhatást.
Hüvelyesek szén, olaj és gáz helyett
Az ökológiai gazdálkodás kevesebb kibocsátást és energiát takarít meg, mert teljesen mellőzi az ásványi nitrogén műtrágyák használatát. Ehelyett a hüvelyeseket biogazdaságokban termesztik. Ezek a hüvelyesek, amelyek közé tartozik a mezei bab, a borsó, a csillagfürt, a szója és a lóhere, klímabarát módon megkötik a levegő nitrogénjét, és fontos tápanyagokkal látják el a talajt. A növények táplálékot és takarmányt termelnek, valamint növelik a talaj humusztartalmát, ami több klímakárosító CO2-t nyel el és aktívan pozitívan hat a klímára.
"Amikor a mezőgazdasági műveletek energiaszükségletéről van szó, gyakran csak a gazdaságban helyileg fennálló követelményeket veszik figyelembe" - magyarázza Jan Plagge, a Bioland elnöke. „Ez megtévesztő, és az igazságnak csak egy részét tükrözi. Ez magában foglalja azt a tényt is, hogy az ökológiai gazdálkodás, beleértve az upstream erőforrásokat és az ellátási láncokat, jelentős előnyökkel rendelkezik az energia- és éghajlati egyensúly tekintetében. Másrészt nagy mennyiségű műtrágyát és állati takarmányt importálnak, részben a tengerentúlról. Ez rossz az éghajlatnak, és növeli a függőséget.”
Ezek erős érvek az egész bioipar számára, különösen a jelenlegi helyzetben: „Minden fogyasztó, aki úgy dönt, hogy helyi bioélelmiszert vásárol a boltban, segít az energia megtakarításában. Ez rövid távon segít a feszült kínálati helyzetben, és közép- és hosszú távon is segít, mert az energiára mindig lesz kereslet” – hangsúlyozza Plagge.
És vannak más területek is, ahol az ökológiai gazdálkodás kevesebb energiát igényel: Az ökológiai és különösen az ökológiai gazdaságok regionális ciklusokban, rövidebb értékláncokkal működnek. Számos termelési eszköz esetében a Bioland irányelvek szabályozott előírásai vannak az eredetre vonatkozóan. A Bioland termékek forgalmazása is főleg Németországban történik. Mivel a takarmány és a műtrágya nagy részét saját földünk és állataink termelik, itt sincsenek hosszú szállítási utak.
Ily módon a biogazdaságok több ezer kilométer távolságot takarítanak meg – és a távolság megtételéhez szükséges energiát. „Ez nemcsak az éghajlatnak tesz jót, hanem csökkenti a globális piacoktól és a vállalatoktól való függőséget is. Jelenleg nagyon világosan látjuk, hogy ez mennyire fontos” – hangsúlyozza Plagge, a Bioland elnöke.
