Ha szarvasmarhát ölnek a vágóhídon, ami azt jelenti, a szorongás és a szükségtelen fájdalom sok állat. A kutatók a University of Kassel vizsgálja meg a módszert, hogy lehetne megmenteni a szenvedő állatok és tovább javítja a hús minőségét.
Sok német jó darab marhahús tartozik az életminőség; sokan szeretnénk a szarvasmarha, hanem a gyors halál, félelem nélkül és a fájdalom. Mintegy 3,7 millió szarvasmarhát vágnak le évente Németországban, a túlnyomó többsége az állatok elpusztulnak a vágóhidakon - szintén szarvasmarha, akik életüket áldozták az ilyen állatok a legelőn. Azonban a vágóhídra szállítás, és a várakozás a kötött csavar, csak mert a legelő szarvasmarhák nagy a stressz és a szorongás, mert ezek az állatok a szokott boxban sem elég a kapcsolatot az emberekkel. Emellett úgy vélik, hogy egy jelentős része minden szarvasmarha - becslések szegény gazdaságok öt százalék körüli - szédíti megfelelően a hagyományos bolt pisztoly. Mezőgazdasági tudósok a University of Kassel vizsgálja alternatívát: Az úgynevezett golyó lövés módszer az ökör halt meg a legelőn a fejlövés.
A szakmai szövetségeknek szabványokat kell kidolgozniuk az önelkötelezettségre vonatkozóan
Interjú a bonni Fenntartható Menedzsment Intézet (IFNM) ügyvezető igazgatójával, dr. Michael Lendle a fenntartható állattenyésztés megértéséről és követelményeiről
A BfR értékelte a 2010-re vonatkozó országosan összegyűjtött adatokat, és megerősíti az alacsonyabb kitettség irányába mutató tendenciát
A szalmonella az egyik leggyakoribb élelmiszer eredetű baktérium, amely súlyos gyomor-bélrendszeri fertőzéseket okozhat emberben. Emiatt az Európai Bizottság 2008-ban elindított egy uniós szintű szalmonella-ellenőrzési programot. A program része az éves országos helyzetjelentés. Németországban a szövetségi államok illetékes hatóságai, valamint az élelmiszer-ipari vállalkozók vesznek mintát a gazdaságokban, a Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR) értékeli a továbbított adatokat: 2010-ben a tenyészcsirke-állományok 0,3%-a és 0,2%-a. a brojlerekben kimutatott védekezés szempontjából releváns szalmonellaállományok %-a. Az előző évben ez az arány 0,9%, illetve 0,4% volt. „Ez azt jelenti, hogy a korábbi években már kialakult tendencia folytatódik. Egyre kevesebb baromfiállomány fertőződik szalmonellával” – mondja a BfR elnöke, Dr. dr Andreas Hensel, "az ellenintézkedések működnek."
Több mint 150 szakértő előadást tartott az I. Tönnies Kutatási Szimpóziumon az állatjólét és állattenyésztés témakörében / négy támogatott tudományos projekt időközi eredményei
A giesseni állatorvosok áttörést értek el a szoptatóborjak "vérizzadásával" kapcsolatos kutatások terén - vakcina felelős - publikáció a Veterinary Research-ben
Az állatorvosok értetlenül álltak, a gazdák a borjaik miatt aggódtak. Négy éve jelent meg először Németországban és néhány más európai országban a szoptatós borjak halálos betegsége, amelyet elfojthatatlan vérzés jellemez. A vérzés a vér- és csontvelősejtek szinte teljes elvesztése következtében jelentkezik, ami a véralvadáshoz szükséges vérlemezkéket is érinti. Szakmai körökben a betegséget szarvasmarha neonatális pancytopenia (BNP) néven emlegetik. Az okok kutatása során a giesseni állatorvosok most tudományos áttörést értek el. A vakcinát hibáztatják az ellenőrizhetetlen vérzésért, amely végül az állatok gyötrelmes halálát okozza. A Gießen-i Justus Liebig Egyetem (JLU) 10. karának – Állatorvostudományi Karának gießeni virológusainak sikerült leírniuk a borjak vérképző sejtjeinek pusztulási mechanizmusait.
Játékok sertések: A kutatók a University of Kassel kialakítása Wühltrogsystem hogy az intenzív állattartás biztosít sertés jobb munkalehetőségek és állategészségügy
A "Wühlkegel", hogy javítsa az állatok jólétét a szórakoztató rendszer, és készen áll a piac két év alatt. Végül, a unalom rossz hosszú távon nem csak az emberre. Még sertés kerül Maststall nem jó tétlenség. Ez azt eredményezi, agresszív viselkedés, a rángás vagy akár sérülés, amikor a harapás között az állatok. Ez bosszant nemcsak a disznót, de szintén gyakran negatív gazdasági következményekkel sertéstenyésztők. Mert annyira hangsúlyozta sertéseket kell kezelni gyógyszeres sebek és elkülönül a csoport, vettek kisebb súly és hosszabb lenne hízott, míg a vágóhídon akceptor-Animal T mondja Nicola Jathe. A tudományos munkatárs, PhD hallgató a Kar Ökológiai Agrártudományi Egyetem Kassel kifejlesztett Witzenhausen a ih-rem munkatársa Dr. Uwe Richter részeként Szövetségi Élelmezési, Mezőgazdasági és Fogyasztóvédelmi adalékolt mintegy 200.000 Euro közös projekt egy Wühltrogsystem hogy a sertések jólétére javítására intenzív gazdálkodás.
Minden évben körülbelül 150 millió liter vágóállat vér Németországban. Jelenleg csak egy kis része az élelmiszer (20%), vagy az állati takarmányokban használják, bár a vér tartalmaz technológiailag és fiziológiailag értékes fehérjéket. Különösen a funkcionális tulajdonságait a plazma proteinek egy technológiai szempontból az érdeklődés.
A téma malac kasztráció megvitatásra került érzelmileg nagyon az utóbbi években. Miután huzavona, akkor jött a végén 2010 a közös európai nyilatkozat minden játékos, hogy a korai 2018 végül véget vetett a malacok. Addig sok kérdést tisztázni és életképes termelési módszereket kell kialakítani.
A szex a jövő csaj nem tekinthető tyúktojás. Lipcse tudósok és interdiszciplináris együttműködési partnerek jelenleg a továbbfejlesztésére csak két szabadalmaztatott folyamat lehető legkorábbi ivarmeghatározás. "Az endokrinológiai módszerekkel sikerül ezt már a nyolcadik napon az inkubáció. De mi szeretnénk, hogy menjen tovább, és a szex diagnózis már nem keltetett, majd eléri használható tojás", mondja Maria-Elisabeth Krautwald- Junghanns, egyetemi tanár, az Állatorvosi Kar a University of Leipzig és koordinátora a kutatás.
Nincs más mezőgazdasági állatállomány-szakosodás van használatban cél azonos szintű elérte a csirke, így az állat orvos a klinikán a madarak és hüllők. Szelepek fajták, tenyésztik tojást tojni, nem találtak elfogadók és egyszerűen felesleges. Minden évben, így egyedül Németországban több mint 40 millió csak kikelt, hím leölt. Legyilkolá- vonatkozik minden területén a gazdálkodás, beleértve az ökológiai ágazat. "Ez mind abból a szempontból az állatjólét és az ipar a probléma társadalmi-politikai következményei", mondja Krautwald-Junghanns.
Állatok levágásakor sok olyan melléktermék keletkezik, amelyeket az emberek már nem használnak élelmiszerként, vagy nem alkalmasak fogyasztásra. Az állat legfeljebb 50 százalékát nem használják táplálékként, és a tendencia növekszik. Például a juhok esetében a levágott állat 52 százaléka az élelmiszerláncba, 48 százaléka pedig az ártalmatlanításba kerül. A Hannoveri Állatorvostudományi Egyetemen került sor a "Vágási melléktermékek (újrafelhasználása)" című állat-egészségügyi szemináriumra. A tudomány, a politika és az ipar képviselői megvitatták a lehetőségeket, amelyeket a teljes takarmányozási tilalom feloldása kínálna. 260 résztvevő vett részt az eseményen, így az teljes mértékben le volt foglalva.
Amíg a BSE válság 2000 etetése belsőségek évtizedekig volt a pozitív példa az értelmes további feldolgozásra. Az abszolút takarmányozási tilalom része volt a küzdelem, a BSE elleni stratégiát. "Itt valóban tartalmaz a részeket a levágott állat nem használt az élelmiszer, az energia és az értékes tápanyagok," mondta Dr. Josef Kamphues igazgatója az Institute of Animal Nutrition az Állatorvostudományi Egyetem Hannover és az egyik a konferencia szervezői. "Az év 2050 globális népessége körülbelül kilenc milliárd előrejelzés. Tudunk ebben az összefüggésben nem belsőségek, mint a fehérje forrás? "Megkérdezte a találkozón. Egy nagy része a fehérje, amely most táplált Németország, származik importált szója. Vajon nem több értelme használni Einweißquellen elérhető helyileg? Ezen túlmenően, az állati fehérjék magas minőségű. Mintegy 150.000 tonna állati fehérje állt belsőségek sertés és csirke Németországban. Ez megfelel a 300.000 350.000 tonna szója. Egy másik világ véges erőforrás foszfor. A mezőgazdaságban használják, a műtrágyák és állati takarmány előállítására, hanem azon kívül a mezőgazdaságban növeli a foszfor követelmény. Mindazonáltal megy tonna foszfor kárba, ami tulajdonítottak a korábbi időkben, például csontliszt vissza az etetés. Bár belsőségek ma trágyaként, de a foszfor abban foglalt nem használható ebben a formában a növény, és így kárba, magyarázta Dr. Ewald Schnug a Julius Kühn Intézet előadásában.
A lábszár-dermatitis (FBD) mindenütt jelen lévő probléma a pulykatenyésztésben, amely jelentős gazdasági veszteséget okoz. A Hannoveri Állatorvosi Egyetem tudósai jóval közelebb kerültek a hatékony megelőzéshez. Nemrég publikálták eredményeiket a Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition című folyóiratban.
Egy négyhetes vizsgálat célja az volt, hogy megállapítsák, milyen mértékben lehet megfékezni a betegséget takarmány-kiegészítőkkel. A biotin, a cink és a manán-oligoszacharidok (MOS) hatását vizsgáltuk. A biotin és a cink javítja a sebgyógyulást, a MOS mint prebiotikum javítja az állatok általános állapotát és az immunrendszert. A csoportok fele egész nap száraz, faforgácsból készült ágyneműn állt. A többi állatot állandó, 27 százalékos nedvességtartalmú almon tartották napi nyolc órán keresztül.
