A tisztességes árakhoz erős politikai keretre van szükség
Berlin, 2020. február. Tegnapelőtt a Szövetségi Kancellárián került sor a kiskereskedőkkel való találkozóra. A Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) elnöke, Felix Prinz zu Löwenstein így nyilatkozott: „Az agrárpolitika és a mezőgazdaság évtizedek óta vezérelvévé tette a versenyképességet a globális mezőgazdasági piacokon. Ennek következménye a legalacsonyabb árak, valamint a kézműves élelmiszer-feldolgozók és gazdaságok gazdasági vége. Ezt a csökkenést nem lehet megállítani a fogyasztókhoz és a kiskereskedőkhöz intézett felszólítással, hogy fizessenek magasabb árakat. Mert minden hatás nélkül elhalványulnak a piacokon névtelen tömegtermékekkel.
Ennek megváltoztatásához irányváltásra van szükség: a politika és az élelmiszeripar át kell orientálódniuk az élelmiszerek minőségi stratégiája felé.
Folyamatosan növekvő számú vásárló, aki hajlandó megfizetni a minőségért és a jó gyártási feltételekért ésszerű árat, megmutatja, hogyan lehet ezt elérni. Bioélelmiszert – vagy fair trade termékeket választanak. Ha – mint a bio esetében – látható, hogy a termelés során odafigyelnek a környezet, az állatok és a klíma védelmére, és ugyanakkor bíznak abban, hogy a vásárlás a gazdaságok megélhetését, magasabb árakat szolgálja. is érvényesíteni lehet.
A politika olyan keretfeltételeket teremthet, amelyek javítják a termelés minőségét – amitől egyébként is mindannyian függünk, tekintettel a biológiai sokféleséget, az éghajlatot vagy a vizet övező válságokra. Biztosítania kell azonban a hazai minőségi termelés fenntartását a hatékony külkereskedelmi védelem révén – jelenleg ezt kell tennie a Mercosurnak. Az EU azon megfontolásai, hogy az ilyen eszközöket a „New Green Deal” részeként alkalmazzák, lehetőséget nyitnak, amelyet meg kell ragadni. Emellett finanszírozási eszközöket kell igénybe venni az ökológiai és regionális élelmiszer-feldolgozás megerősítésére.
A bioélelmiszer-iparban számos élelmiszer-feldolgozó és kereskedő mutatja be, hogy az értékláncon belüli méltányos bánásmód mennyire sikeres. A hosszú távú, megbízható szállítási szerződésekkel és a magas minőségi szabványok közös kialakításával gazdasági stabilitást és biztos munkahelyeket biztosítanak a vidéki területeken.”
A BÖLW a német bioélelmiszerek termelőinek, feldolgozóinak és kiskereskedőinek vezető szövetsége, ernyőszervezetként pedig a biogazdálkodás és az élelmiszeripar érdekeit képviseli Németországban. A bioélelmiszerek és -italok terén több mint 40.000 10.91 biogazdaság forgalma XNUMX milliárd eurót tesz ki évente. A BÖLW tagjai: Ökológiailag elkötelezett élelmiszerkereskedők és gyógyszerészek munkacsoportja, bioélelmiszer-gyártók szövetsége, Bioland, Biokreis, Biopark, Bundesverband Naturkost Naturwaren, Demeter, Ecoland, ECOVIN, GÄA, biopiaci érdekcsoport, Naturland, Reformhaus®eG és egyesület Ökohöfe.
