Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller jogi lépéseket tesz a becsületsértés ellen

A Black Forest sonka OFJ egy regionális, hagyományos specialitás

A Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller az úgynevezett "fogyasztói szervezet" élelmiszerbejáratot utasította ki, amely szerint a Black Forest sonka OFJ Timbuktu-ból származhat, és feltételezett "regionális csalást" lát el.

A Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller ezt a tagjai által előállított regionális és hagyományos specialitások hírnevének és arculatának célzott kárának tekinti.

A fekete-erdei sonka OFJ előállításához használt sertések – amint azt a szövetség már évek óta közleményeiben is felhívja a figyelmet – tanúsított EU-s gazdaságokról származnak. A felelős fogyasztó jól tudja, hogy a turizmus által erősen befolyásolt Fekete-erdő régió völgyeiben és hegyeiben a sertéstenyésztést a mai napig csak a gazda saját szükségleteire folytatják. Ezért dolgoznak fel Baden-Württemberg egész területéről, Németországból és a szomszédos európai országokból származó sertéseket is.

A védőszövetség álláspontja szerint a minőség nem országhatárok kérdése. A minőséget a tagvállalatok garantálják, akik hosszú évtizedek óta készítenek egy őszinte, botránymentes, világszerte megbecsült és szeretett különlegességet.

A védőegyesület szerint erre az úgynevezett fogyasztói szervezetre a jogszabályi előírások kirívó figyelmen kívül hagyása jellemző.

A védőegyesület, amelyhez szinte valamennyi fekete-erdei sonka kézműves és ipari termelője tartozik, ezzel összefüggésben a következő jogi tényekre hívja fel a figyelmet.

A Fekete-erdei Sonkagyártók Védelmi Egyesületének kezdeményezésére a Fekete-erdei sonka 1997-ben oltalom alatt álló földrajzi jelzésként részesült Európa-szerte. Az alap a 2081/1992/EGK európai rendelet, valamint az azt követő 510/2006/EGK rendelet és a védjegytörvény 126. §§-a volt.

Az oltalom alatt álló földrajzi jelzésként való bejegyzés a kérelem benyújtásakor hatályos nemzeti szabályozás, a Fekete-erdei sonka esetében a Német Élelmiszer-kódex és a RAL-RG 0102 alapján történt.

Ezeknek a nemzeti előd szabványoknak köszönhetően a Fekete-erdei sonka előállítására vonatkozó előírások az Európai Bizottságnál vannak letétbe helyezve.

Eszerint a Fekete-erdői sonka termelésének minden gyártási lépését részletes keret- és minőségi feltételek szerint kell végrehajtani.

Ez alól jelenleg kivételt képez az adagolás és csomagolás, az úgynevezett "szeletelés". E tekintetben a Szövetségi Szabadalmi Bíróság a Fekete-erdei Sonkagyártók Védőszövetsége kezdeményezésére 13.10.2011. október 30-i határozatával - 33 W (pat) 09/XNUMX - döntött arról, hogy a szeletelést a jövőben a Fekete-erdőben is meg kell végezni. következetes minőség- és gyártásbiztonsági ellenőrzések biztosítása érdekében.

A termékleírásoknak való megfelelés tekintetében illetékes ellenőrző hatóságok a karlsruhei regionális tanács és a regionális tanács által megbízott Lacon GmbH vizsgálóintézet.

A Fekete-erdei Sonkagyártók Védelmi Egyesülete védekezik a szándékosan valótlan és hírnevet károsító állítások ellen.

A védőegyesület ezzel a sajtóközleményével a foodwatch előző nap megjelent közleményére reagál itt tud olvasni

Forrás: Villingen-Schwenningen [ Fekete-erdei sonkagyártók védőszövetsége ]