Finanszírozás védelmére hagyományos származási pomerániai kolbász

A „védő egyesület pomerániai hús és kolbász” meg akarja védeni a három egyéb termékek Pomeránia a speciális EU-eredetű állapota: a pomerániai kenőmájas, pomerániai és pomerániai Schlackwurst pudingot. Mezőgazdasági miniszter Dr. Till Backhaus bemutatott pénteken a klub finanszírozási döntés 30.000 euró, hogy támogassa ezt a kezdeményezést.

„Mecklenburg-Vorpommern egy olyan ország, amely számos területen át számos helyi specialitásokat. Ez különösen igaz a része az országnak Vorpommern, akik a saját hagyományok élelmiszer-készítmény”, mondta a miniszter. „Rendkívül elégedett vagyok, hogy a tag a védő egyesület termékek Pomerániai kenőmájas, Cotechino és véres hurka, hogy elérje a legmagasabb európai minőségi jellemző, a pán-európai eredetű védelmet.” A kezdeményezés, hogy létrehozza a védő egyesület jött ki hentesek és húsfeldolgozók pomerániai akik még ma is ezeket a hagyományos termékeket.

Néhány évvel ezelőtt az EU bevezette az oltalom alatt álló földrajzi jelzések rendszerét a földrajzi területhez kapcsolódó termékek támogatására. Ennek célja, hogy a termelők méltányos jövedelmet kapjanak minőségi termékeikért és szellemi tulajdonuk védelmét, ugyanakkor egyértelmű tájékoztatást nyújtsanak a fogyasztóknak az adott termékek hozzáadott értéket képviselő tulajdonságairól.

A Németországban eddig védett mintegy 50 termék, köztük a "lübeckeri marcipán" és a "türingiai bratwurst" országosan ismert különlegességek. A Schutzgemeinschaft három termékével kíván csatlakozni ezeknek a különleges termékeknek a körébe.

Az oltalom alá helyezés gazdasági előnyei időnként jelentősek – amint azt más oltalom alatt álló termékek gyártóinak tapasztalatai is mutatják. Az eljárás azonban fenntartást igényel, mert a Német Szabadalmi és Védjegyhivatalnak (DPMA) először jóváhagyást kell adnia ahhoz, hogy a vizsgálatot európai szinten lehessen lefolytatni. A "Pomerániai Hús- és Kolbásztermékek Védelmi Egyesülete" minden szükséges dokumentuma megvan, amely egy felmérésben dokumentálta a három termékre vonatkozó kérelmek gazdasági jelentőségét.

miniszter dr Backhaus: "Cégem pénzügyi támogatása nem csak a meglévő védőközösséget szolgálja. Schmidt Diana, aki a projektet felügyeli, azt is ellenőrzi, hogy vannak-e olyan termékek az országban, amelyekre uniós eredetvédelmet kell kérni. Mélyreható szaktudással rendelkezik ezen a területen, és örömmel bocsátja ezt az érdeklődők rendelkezésére."

Forrás: Schwerin [ LU ]