Arról van szó, a gyerekek kolbász!

Gyermekek kolbász és húskészítmények bemutatása / reklám a gyermekeknek

Erősen felfelé ívelő tendencia a húskészítmények meghatározott célcsoportnak speciális bemutatóval történő reklámozása A kisfogyasztók körében nagy népszerűségnek örvend a speciális bemutató/gyermekreklám húskészítmények fogyasztása Az árukon vicces motívumok, hősök, felfedezők ill. állatok.A kolbásztermékek a szórakozást és a kalandozást hivatottak sugalmazni.A különleges motívummal vagy meghatározott szeletformában készült kolbász a kolbászpultnál is kedvelt falat a gyerekeknek.Ezek a termékek a... Keltsd fel a gyerekek és a szülők figyelmét, és győzd meg a fogyasztókat kicsik és idősek egyaránt.

Az összetétel és a címkézés megfelelő? - aktuális vizsgálati eredmények

A 2012 (LVI Oldenburg) LAVES 30 vizsgáltunk kolbász minták reklám vagy bemutató gyerekeknek az élelmiszer- és Állategészségügyi Intézetben. A beérkezett mintákat származnak túlnyomórészt a kiskereskedelem. Négy mintát vettünk a gyártótól. Négy mintákat rendelkezésre hentesek, a húsos pultnál a szupermarketben laza árut. A benyújtott minta volt 16 különböző termékeket kilenc gyártók, főként főtt kolbász (mortadella, kolbász, hot dog), Koch tréfa kolbász (virsli, terjed) vagy nyers kolbász (szalámi). A termékeket kínálnak, többek között a „kiváló minőségű” vagy „csökkentett zsírtartalmú”. Ezen túlmenően, T. voltak számára. Feltéve különböző Auslobungen, z. B. „laktóz”, „gluténmentes”, „nincs ízfokozók”, „mesterséges színező” „kalcium-plus”, „só-csökkentett” vagy „egészséges” összetevők, mint a vitaminok reklámozott és ásványi anyagok, z. B. "vitaminokkal B, e és a kalcium."

Az oldenburgi LVI-ben végzett vizsgálat célja az volt, hogy az összetételt a közvéleménynek való megfelelés szempontjából ellenőrizzék, valamint megvizsgálják a felhasznált adalékanyagokat és azok nyilatkozatát. A kész csomagok esetében a csomagolási információkat és a hústartalmat is ellenőrizték. Különös figyelmet fordítottak a speciális állításokra, valamint a táplálkozással és egészséggel kapcsolatos állításokra.*

A vizsgálatok kimutatták, hogy 16 termékből öt nem felelt meg a jogszabályi előírásoknak. Egy termék értékesítési nevét kritizálták, mert nem írták le megfelelően a termék jellegét. Emellett a hústartalom mennyisége is félrevezető volt. Az egyik termék esetében a tápértékjelölésen a zsírtartalomra, a másiknál ​​a nátriumtartalomra vonatkozó információ nem volt a tűréshatáron belül, ezért félrevezető volt. Két termék esetében kifogásolták, hogy a tápértékjelölés referenciaértékei nem a tápértékjelölési rendeletből származnak. Valamennyi termék összetétele megfelelt az általános piaci felfogásnak. A sertéshús mellett a pulyka vagy a csirke az előnyben részesített állatfaj. A felhasznált adalékanyagokat az összetevők listájában feltüntették, és betartották a megengedett maximális mennyiségeket.

Nincs extra kolbász!

Kisgyerekeknek nincs szükségük „extra kolbászra” – mondják a táplálkozási szakértők. Speciális diéta csak egy éves korig szükséges. Ekkor a gyerekekre a következők vonatkoznak: Az étrend legyen kiegyensúlyozott, sok növényi alapú. élelmiszerek (zöldség, gyümölcs, gabonatermékek, burgonya) és italok (kalóriamentes vagy alacsony kalóriatartalmú), elegendő állati eredetű élelmiszer (tej, tejtermékek; hús, kolbász, tojás, hal), kevés zsír és zsírban gazdag ételek, édességek és italokat.

Bár a gyermektermékeket egészségesnek hirdetik, nem kifejezetten a gyermekek táplálkozási igényeihez igazítják őket. A gyermekeknek szánt termékek gyakran sok zsírt, cukrot és ízesítőt tartalmaznak. A legtöbb esetben a gyerekkolbásztermékek összetevői tekintetében egyáltalán nem különböznek a "normál" termékektől.

Sok gyártó fűszerezi a termékeket további tápanyagokkal, például vitaminokkal és ásványi anyagokkal (kalcium). De ennek nincs értelme, a gyerekek ezt az igényt ne kolbásztermékekkel fedezzék, hanem inkább gyümölccsel, zöldséggel vagy tejjel.

Ráadásul a gyerekkolbásztermékek nem ajánlottak rágcsálnivalónak magas sótartalmuk miatt. A túl sok só fogyasztása növeli annak kockázatát, hogy a gyermekek későbbi életükben magas vérnyomásban szenvednek.

Mennyi kolbász lehet?

A kolbász és a hús fehérjét, cinket, B-vitamint és vasat biztosít a gyerekeknek. A táplálkozási szakértők legfeljebb napi 40-60 gramm húst és kolbászt javasolnak hat éven aluli gyermekeknek. Összehasonlításképpen: egy szelet felvágott 25 gramm körüli, egy szelet szalámi pedig 40 grammot nyom A zsíros kolbásztermékeket, mint a mortadella vagy a szalámi, nem szabad túl gyakran enni a gyerekeknek.

* A tápanyag-összetételre és egészségre vonatkozó állítások használatával és címkézésével kapcsolatos követelményeket az 1924/2006/EU rendelet határozza meg. Az egészségre vonatkozó állítások használatát a 432. május 2012-i 16.05.2012/222/EU rendelet engedélyezi az élelmiszerekre vonatkozó, 14.12.2012 egészségre vonatkozó állítást tartalmazó listában. XNUMX. december XNUMX-től csak a listán szereplő állítások engedélyezettek.

Forrás: Oldenburg [LAVES]