Ham Black Forest dengan sedikit garam
Ham Black Forest hanya dapat diproduksi di Black Forest sesuai dengan spesifikasi asosiasi perlindungan ham Black Forest. Pada prinsipnya, produksi berlangsung seperti 100 tahun yang lalu, berdasarkan tradisi pemotongan rumah petani. Bahan mentah, kaki belakang babi, memiliki berat rata-rata sebelas kilogram dan bertanggung jawab atas kualitas produk akhir. Lebih dari 90 persen klub berasal dari Jerman ...