Stöðugt kaupskap – útflutningur undir þrýstingi

Í apríl 2009 velti matvælaiðnaðurinn 12,8 milljörðum evra. Það samsvarar 2,3% lækkun að nafnverði miðað við sama mánuð í fyrra. Þetta þýðir að greinin sker sig greinilega úr öllum framleiðslugeiranum (–29,2%).

Útflutningsreksturinn er enn stöðugur miðað við magn. Í apríl 2009 var flutt út unnin matvæli fyrir 3,0 milljarða evra; Þetta samsvarar um 80% af heildarútflutningi Þýskalands á landbúnaði og matvælum. Ekki aðeins eru mikilvægir markaðir í þriðju löndum eins og Rússlandi að verða sífellt erfiðari, útflutningur til stórra ESB-ríkja þróast einnig veikari vegna verðþrýstings. Eftir margra ára útflutningsvöxt stendur greinin nú frammi fyrir stöðnun erlendrar sölu í fyrsta skipti.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1508 sinnum

Samkvæmt upplýsingum frá alríkishagstofunni jókst sala í þýska kjötvöruiðnaðinum úr 15,8 milljörðum evra í 16,6 milljarða evra á síðasta ári. Það svarar til 5,1 prósents hækkunar sem skýrist þó að mestu af tímabundið hærra verðlagi í fyrra. Alls störfuðu um 400 fyrirtæki í kjötvöruiðnaði yfir 2008 manns árið 62.000.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1566 sinnum

Sérfræðingar tapa meira en sjálfsafgreiðslufyrirtæki

Samkvæmt bráðabirgðaniðurstöðum frá Federal Statistical Office (Destatis) var smásala í Þýskalandi í maí 2009 3,2% minni að nafnvirði og 2,9% minni að raungildi en í maí 2008. Hins vegar, með 2009 söludaga, hafði maí 24 einn söludegi færri en í sama mánuði árið áður. Niðurstaðan fyrir maí 2009 var reiknuð út frá gögnum frá sjö sambandsríkjum, þar sem um 76% af heildar smásölu í Þýskalandi eiga sér stað. Miðað við apríl 2009 jókst salan í maí 2009 um 0,5% að nafnvirði og um 0,4% að raungildi að teknu tilliti til árstíðabundinna áhrifa og dagatalsáhrifa.

Í maí 2009 var verslun með matvæli, drykkjarvöru og tóbak að nafnverði 2,8% og raunsala 2,4% minni en í maí 2008. Í stórmörkuðum, sjálfsafgreiðsluvöruverslunum og stórmörkuðum dróst salan saman að nafnverði miðað við til sama mánaðar í fyrra 2,7% og raungildi 2,1%. Í sérvöruverslun var salan 4,5% minni að nafnvirði og 5,5% minni að raungildi.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1571 sinnum

Svissnesku bændasamtökin hafa gefið út árlega uppfærðan bækling „Sláturnauta- og kjötmarkaðurinn“ með tölunum frá 2008.

Bæklingurinn „Sláturnauta- og kjötmarkaðurinn“ er uppfærður árlega af SBV og bætt við nýjustu efni. Nú er hægt að nálgast útgáfuna með upplýsingum frá 2008 hjá svissnesku bændasamtökunum. Um það bil 30 blaðsíðna rit fjallar um ýmis efni sem tengjast sláturnauta- og kjötmarkaði í Sviss.

Í fyrsta kafla eru tölur um framleiðslu og neyslu auk upplýsinga um núverandi þróun á markaði. Annar hlutinn fjallar um framboðs- og eftirspurnarkerfi og áhrif þeirra á markaðsatburði.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1673 sinnum

Met í teinnflutningi / Töff drykkurinn passar við allar aðstæður og er einn vinsælasti drykkurinn meðal Þjóðverja

Þýski teiðnaðurinn og þýska tesambandið í Hamborg geta litið til baka á gott ár árið 2008. Með aukningu upp á 2.367 tonn (tæplega 4,9%) miðað við árið 2007 náðu þýskir teinnflytjendur enn einu sinni innflutningsmet upp á um 51.000 tonn af tei. Hið alþjóðlega þakklæti sem þýska teverslunin nýtur sýnir einnig ánægjulega aukningu í útflutningi: 26.989 t af tei hreinsað í Þýskalandi voru flutt út sem tesérréttir til 96 þjóða um allan heim. Þetta er einnig toppafkoma með aukningu um 2.956 t frá fyrra ári. Þetta þýðir að útflutningshlutdeild í Þýskalandi var 53,16%. Alls var neytt 17.750 tonn af tei - það eru góðir 25,5 lítrar á íbúa - í Þýskalandi. Lítilsháttar aukning í neyslu miðað við árið áður var aftur skráð árið 2008.

Te er trend og er mjög vinsælt meðal Þjóðverja: Lífsstílsdrykkurinn fær líka sífellt fleiri unga aðdáendur. Te er ekki aðeins drykkur fyrir alla aldurshópa heldur einnig fyrir allar aðstæður í lífinu. Þetta er einnig sýnt af tegáttinni www.tea-up-your-life.de sem þýska tesambandið hafði frumkvæði að á síðasta ári.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1896 sinnum

Til að hefja grilltímabilið prófaði Stiftung Warentest 22 pökkuð kartöflusalöt fyrir júlíhefti prófunartímaritsins. Niðurstaðan: Allt í allt eru þýsku kartöflusalötin glæsileg. Önnur hver er „góð“, tíu „fullnægjandi“ og aðeins lífræna kartöflusalatið frá Söbbeke er neðst með „nægilegt“. Besta salatið er létt útgáfa af You may fyrir 4,95 evrur á hvert kíló.

Prófuð var norður-þýska útgáfan með hvítri dressingu, þrjú salöt með suður-þýskri edik-olíu dressingu og þrjár léttar tilbúnar. Þegar borið er saman kaloríu- og fituinnihald hefur suður-þýska útgáfan augljósan kost, jafnvel þrjú létt salöt frá DuMayn, Homann og Weight Watchers hafa fleiri kaloríur.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1981 sinnum

Niðurstöður GfK neytendaloftslagsrannsóknar fyrir júní 2009

Eftir nokkurra mánaða stöðnun er viðhorf neytenda í Þýskalandi enn og aftur að sýna örlítið hækkun. Efnahags- og tekjuvæntingar eru að aukast. Kauptilhneigingin batnaði einnig lítillega. Eftir endurskoðaða 2,6 stig í júní spáir heildarvísirinn 2,9 stigum fyrir júlí og hækkar því lítillega eftir stöðugleikastig. Á heildina litið er loftslag neytenda enn á lágu stigi.

Nú þegar aukin merki hafa komið fram að undanförnu um lok efnahagshrunsins vonast neytendur nú í auknum mæli eftir stöðugleika í efnahagslífinu. Efnahagshorfur batna hóflega. Ein ástæðan fyrir þessu er sennilega sá vinnumarkaður sem enn er nokkuð öflugur. Fregnir um að verðbólgan hafi verið núll prósent í maí sýna jákvæð áhrif þeirra á bæði tekjuvæntingar og kauphátt. Báðar vísbendingar eru að hækka, þó aukning tekjuhorfa sé umtalsvert meiri. Þar af leiðandi gefur neysluloftslag fyrir júlí til kynna jákvæða þróun. Hins vegar er hið raunverulega próf enn beðið með hliðsjón af vaxandi atvinnuleysistölum í framtíðinni.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1602 sinnum

Eftir 2008 er GS1 Þýskaland enn og aftur að framkvæma innleiðingarrannsókn á þessu ári með iðnaðarsértæku kjöti. Rannsóknin ákvarðar núverandi stöðu miðlunar á alþjóðlegum auðkenningar-, samskipta- og ferlistöðlum í greininni. Markmiðið er að afhjúpa ónýta möguleika til að gera viðskiptaferla skilvirkari innan og á milli fyrirtækja í kjöt- og pylsuiðnaði. Viðmið við iðnaðinn!

Niðurstöður rannsóknarinnar sem EHI Retail Institute hefur metið og nafnleyst eru aðgengilegar öllum fyrirtækjum sem taka þátt án endurgjalds. Ef þess er óskað geta þeir einnig fengið einstaklingsmat fyrir viðmið við iðnaðinn.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1901 sinnum

Samkvæmt ZMP greiningu er kjötiðnaðurinn í Póllandi í djúpri kreppu. Ástæðurnar eru hráefnisskortur vegna minnstu svínabirgða í 40 ár, lamaðra utanríkisviðskipta og kjöt- og pylsuverðs sem standa ekki undir kostnaði. Viðsnúningur í þróun er aðeins smám saman í sjónmáli. Margir bændur gáfust upp á óarðbærri framleiðslu

Í Póllandi, í síðasta búfjártalningi í nóvember 2008, voru 14,2 milljónir svína taldar, færri dýr en nokkru sinni síðan 1970. Í þriðja stærsta svínaframleiðslulandi Evrópusambandsins var hjörðarstærðin yfirleitt á bilinu 18 til 20 milljónir dýra. Síðan um mitt ár 2007 hafa margir bændur í Póllandi hætt við svínarækt vegna óarðbærrar framleiðslu.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1759 sinnum

Fehlbetrag von über 30 Euro je Tier

Die wirtschaftliche Lage der meisten deutschen Schweinemäster hat sich im Januar 2009 weiter verschlechtert. Das hat die Auswertung der ZMP-Modellrechnung für die Vollkosten in der Schweinemast ergeben.

Im Januar 2009 lagen die Erlöse minus Vorkosten für Schweine der Handelsklasse E-P bei 1,27 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht wohingegen die variablen Kosten ein Niveau von 1,36 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht erreichten. Das Preisniveau für Futtermittel blieb meist stabil. Für Ferkel stiegen die Ausgaben hingegen leicht an.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1584 sinnum

Verðhækkun

Framleiðsla á nautakjöti í ESB dróst saman um 2,1 prósent á síðasta ári miðað við árið 2007. Samkvæmt framkvæmdastjórn ESB dróst framleiðsla í Þýskalandi við þróuninni um 1,0 prósent. Jafnvel var tilkynnt um 5,0 prósenta aukningu frá Póllandi, en Portúgal tilkynnti um 18,7 prósenta aukningu. Á hinn bóginn dróst framleiðsla saman á Ítalíu, sem er mikilvægasta landið fyrir verðákvörðun ESB, um 6,1 prósent. Írlandi lækkaði meira að segja um 6,8 prósent og í Frakklandi minnkaði magnið um 2,3%.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1616 sinnum