Dipende dalla nitidezza: il consumo di senape può proteggere da danni al materiale genetico

Un gruppo di ricerca guidato dal Prof. Dr. Volker Mersch-Sundermann e il dott. Evelyn Lamy dell'Institute for Environmental Medicine and Hospital Hygiene dell'Università di Friburgo ha dimostrato sia in uno studio preliminare su colture di cellule umane sia in uno studio indipendente sull'uomo che la senape calda disponibile in commercio protegge efficacemente dagli effetti delle sostanze cancerogene che sono ingerito con il cibo. "Il consumo di senape piccante, ad esempio, protegge dagli effetti mutageni degli idrocarburi policiclici aromatici (IPA) prodotti quando si griglia e si arrostisce la carne", spiega il direttore dell'istituto, il prof. Volker Mersch-Sundermann. Gli IPA sono noti per essere sostanze cancerogene - i cosiddetti cancerogeni.

1.   0 commento
2.   Visualizzato 2337 volte

La sensazione del dolore è molto importante per la sopravvivenza degli organismi. A volte il dolore stesso diventa un problema patologico. Un gruppo di ricerca guidato dal Prof. Knut Biber, Dipartimento di Psichiatria e Psicoterapia presso l'Ospedale universitario di Friburgo, identifica il fattore infiammatorio CCL21 come innesco del dolore neuropatico.

1.   0 commento
2.   Visualizzato 2034 volte

Gli scienziati dell'Istituto tedesco per la nutrizione umana (DIfE), in collaborazione con i ricercatori dell'Università tecnica di Monaco e della Charité di Berlino, hanno identificato un recettore del grasso nelle papille gustative della lingua umana e nel tessuto linguale circostante. Viene attivato dagli acidi grassi a catena lunga, che sono i principali responsabili del tipico sapore di grasso. Potrebbe forse svolgere un ruolo nella percezione del gusto grasso e nel comportamento alimentare.

1.   0 commento
2.   Visualizzato 2090 volte

Un principio attivo della magnolia inibisce il riassorbimento osseo nel corpo umano: lo hanno scoperto i ricercatori dell'Istituto di biochimica e medicina molecolare dell'Università di Berna e del Centro nazionale di competenza nella ricerca (NCCR) "TransCure". Il loro studio sarà pubblicato domani, venerdì, sulla rivista Chemistry & Biology.

1.   0 commento
2.   Visualizzato 2137 volte

Indagini in parte inutili e costose, senza riconoscere la connessione

Nonostante numerose visite a vari specialisti, Monika M. ha sofferto per molti anni di dolore al collo ricorrente, che ha ridotto notevolmente la sua qualità di vita. Solo in ritardo era la connessione con il mal di testa alla fronte palpitante, nel quale si lamentava spesso della sensibilità alla luce, al rumore e alla nausea.

1.   0 commento
2.   Visualizzato 2877 volte

Risultati del 13° workshop scientifico dell'Istituto Danone Nutrition for Health eV (IDE)

1.   0 commento
2.   Visualizzato 2193 volte

Le persone i cui coaguli di sangue sono particolarmente facili hanno maggiori probabilità di sviluppare il cancro. Gli scienziati del Centro tedesco per la ricerca sul cancro hanno scoperto che alcune varianti dei geni per i fattori della coagulazione influenzano il rischio di cancro del colon-retto. Ad esempio, hanno scoperto che i portatori di una determinata variante genetica del fattore V della coagulazione avevano un rischio sei volte maggiore di cancro al colon rispetto alle persone il cui corredo genetico non mostrava questa deviazione. Lo studio è un prerequisito importante per scoprire se e in chi i farmaci che influenzano la coagulazione del sangue possono prevenire il cancro al colon.

1.   0 commento
2.   Visualizzato 2241 volte

Spese di droga, lavoro perso, malattie multiple

Il mal di testa comporta costi enormi. Devono essere presi in considerazione sia i costi diretti (di cura e prevenzione del mal di testa) che i costi indiretti (di lavoro perso e produttività). Ci sono anche i costi terziari, cioè i costi consequenziali di una errata terapia del mal di testa o della disabilità. Le informazioni seguenti si riferiscono a costi ecc. che sorgono entro un anno.

1.   0 commento
2.   Visualizzato 1966 volte

Nel caso di un'infezione intestinale da salmonella, il meccanismo di difesa dell'organismo aiuta semplicemente digerendo i batteri invasori. I ricercatori del Biozentrum dell'Università di Basilea, insieme ai colleghi di Germania, Danimarca, Russia e Croazia, hanno ora scoperto come le cellule del corpo riconoscono la salmonella e la rendono innocua. Le sue nuove intuizioni a livello molecolare sono importanti poiché la resistenza agli antibiotici sta aumentando rapidamente in tutto il mondo, limitando ulteriormente le possibilità di un trattamento efficace. I risultati della ricerca sono pubblicati nell'attuale numero della rivista specializzata "Science".

1.   0 commento
2.   Visualizzato 2019 volte

Uno studio scientifico suggerisce che gli uomini dovrebbero iniziare lo screening del cancro del colon-retto prima delle donne

La colonscopia rileva i precursori - i cosiddetti adenomi - e le prime forme di cancro al colon. Ciò riduce il rischio di sviluppare e morire a causa dei tumori. Il beneficio della "colonoscopia" nella prevenzione del cancro del colon è quindi considerato certo nel mondo medico. Tuttavia, è meno chiaro a quale età dovrebbe essere eseguita la prima colonscopia. Le società mediche attualmente raccomandano alle persone senza storia familiare di cancro del colon-retto di sottoporsi a una colonscopia ogni 55 anni dall'età di 10 anni. Nel senso di una precauzione a livello di popolazione, le compagnie di assicurazione sanitaria obbligatorie rimborsano l'esame a partire da questa età. Tuttavia, non viene fatta alcuna distinzione tra uomini e donne. Frank Kolligs alla luce di un nuovo studio "stato insoddisfacente". Il medico senior della Clinica medica e del Policlinico II dell'Ospedale universitario di Monaco e i suoi colleghi hanno valutato in dettaglio i dati di 625.000 colonscopie, che l'Associazione bavarese dei medici legali dell'assicurazione sanitaria ha documentato. Il risultato è stato chiaro: "Gli uomini di tutte le età hanno un rischio significativamente più elevato rispetto alle donne di avere un adenoma avanzato o un cancro del colon riscontrato durante una colonscopia", spiega il prof. Kolligs. Di conseguenza, gli uomini dovrebbero iniziare lo screening del cancro del colon prima delle donne.

1.   0 commento
2.   Visualizzato 2089 volte

Disponibile il nuovo modulo di conoscenza "Medicina nutrizionale".

Il calcio è considerato il punto di riferimento nella terapia dell'osteoporosi. Senza dubbio, è essenziale per la formazione delle ossa. Per poterlo utilizzare correttamente nel metabolismo osseo, sono necessari numerosi altri nutrienti.

1.   0 commento
2.   Visualizzato 2196 volte