Produzione di pet food direttamente su griglie
Handtmann offre una soluzione completa per la produzione di bastoncini per alimenti per animali domestici con preparazione del prodotto e processo di stampaggio direttamente su griglie. A seconda del volume di produzione, per la preparazione del prodotto è possibile utilizzare tecnologie diverse di Handtmann Inotec. Per il processo di wolfing, il lupo industriale Handtmann Inotec è adatto alla triturazione di blocchi congelati e materie prime fresche. Sono disponibili tre modelli con diverse caratteristiche prestazionali per produzioni industriali medio-alte fino a 9 tonnellate all'ora in funzionamento continuo. La triturazione particolarmente efficace e delicata è ottenuta grazie alla coclea superiore estremamente robusta, alla coclea trasportatrice inferiore e al sistema di taglio di alta qualità costituito da una combinazione disco-coltello. Tutte le parti della macchina che entrano in contatto con il prodotto sono realizzate in acciaio inossidabile e sono progettate per un utilizzo e una durata elevati. Il miscelatore modello IM P con alberi a pale parallele per masse di prodotto freddo e viscoso è particolarmente adatto per la fase del processo di miscelazione nella produzione di bastoncini di cibo per animali. La geometria di miscelazione ottimale e la miscelazione regolabile in modo variabile da delicata a intensa garantiscono sempre un risultato di miscelazione perfetto. Lo svuotamento avviene in modo molto rapido e allo stesso tempo delicato tramite una o due alette di scarico del miscelatore. La consistenza del prodotto può essere progettata specificamente attraverso singole fasi del processo, vuoto, direzione di miscelazione, tempo di miscelazione, intervallo di miscelazione e tempi di pausa. I modelli di miscelatori Handtmann Inotec sono disponibili con volumi utilizzabili variabili da 50 a 6.000 litri. Opzionalmente è possibile integrare il processo aggiuntivo di sminuzzamento ultrafine nella preparazione del prodotto utilizzando Handtmann Inotec FZK.
Per il successivo processo di porzionatura e formatura degli stick viene utilizzato il sistema di formatura multipista FS 510 in combinazione con un'insaccatrice sottovuoto VF 800. Come opzione è possibile integrare la tecnologia dei macinadosatori Handtmann. Qui le porzioni vengono porzionate e macinate fino alla dimensione finale dei grani in un'unica fase del processo. Se lo si desidera, le parti dure possono essere separate efficacemente allo stesso tempo in combinazione con il separatore di volume associato. In linea di principio il sistema di formatura è adatto per un'ampia gamma di masse di prodotto fino ad una pressione di riempimento fino a 35 bar. Inoltre, nel segmento di produzione di snack e dolcetti è possibile realizzare un'ampia varietà di forme con innumerevoli opzioni: cubetti, barrette, pellet, cuori e altre forme 3D come ad esempio le forme di ossa di cane. Un esempio di ricette sono i classici a base di manzo, pollo e pesce, ma anche nuovi prodotti di tendenza a base di proteine pure di insetti o ricette miste che contengono una determinata percentuale di proteine di insetti. La produzione può avvenire su più corsie su un massimo di 24 corsie contemporaneamente. Il divisore di flusso di riempimento con servoazionamento garantisce una velocità esatta dei rotori nel divisore di flusso di riempimento, che porta ad un flusso di prodotto costante senza fluttuazioni di pressione e quindi a pesi finali più precisi dei singoli bastoncini. Il divisore del flusso di riempimento espelle il materiale di riempimento in flussi di riempimento a più corsie tramite le parti di formato intercambiabili in modo flessibile. I prodotti vengono separati direttamente all'uscita, sia con filo che con coltello, ininterrottamente linearmente con la velocità del prodotto direttamente sulla griglia. Il processo di trattamento termico, essiccazione e confezionamento può essere effettuato utilizzando gli impianti dei partner strategici Handtmann Fessmann e Multivac.
