crisi pratica aiuta a far fronte

commercio mondiale di animali e negli alimenti aumenterà nei prossimi anni, chiaramente più vicini al mondo ancora più vicino. Questo farà sì che l'inquinamento, ma anche agenti patogeni pericolosi può diffondersi rapidamente in tutto il mondo. L'industria agro-alimentare, ma anche il settore pubblico vedono in tal modo messi sfide enormi, tecniche e soluzioni organizzative devono essere sviluppate, i dati scambiati e soprattutto la conoscenza.

Circa 75 esperti di autorità, imprese e ricerca si sono incontrati il ​​26 e 27 marzo a Berlino per discutere le questioni attuali della comunicazione dei rischi e delle crisi nel simposio IRIS (strumenti per la gestione del rischio da parte di organizzazioni private e statali del settore agricolo e alimentare). salute dei consumatori e protezione civile e per esplorare il potenziale di ottimizzazione.

La conferenza IRIS 2012 è stata organizzata congiuntamente dall'Università di Bonn, dalla piattaforma di ricerca e sviluppo GIQS eV con sede presso l'Università di Bonn, dall'Associazione tedesca Raiffeisen, dall'Agenzia federale per l'agricoltura e l'alimentazione (BLE) e dal Friedrich Loeffler Institute.

Una delle principali sfide interdisciplinari è sicuramente il contenimento dei patogeni resistenti agli antibiotici come MRSA ed EBSL, per cui i medici umani osservano con preoccupazione la loro crescente diffusione. Molti batteri non sono né patogeni né pericolosi, ma fanno ad esempio parte di una sana flora intestinale. L'unica preoccupazione è che alcuni di loro abbiano sviluppato resistenza. E quella tendenza è in gran parte dovuta all'uso negligente degli antibiotici, concorda il pubblico esperto. Ciò vale sia per la medicina umana che per la medicina veterinaria, in particolare nel caso di zootecnia intensiva.

Prof. Dott. Petra Gastmeier, direttrice dell'Istituto per l'igiene presso la Charité di Berlino, ha presentato KISS, un sistema di monitoraggio delle infezioni ospedaliere utilizzando come esempio l'MRSA. Il rigoroso rispetto delle misure igieniche si rivela ancora la migliore protezione contro le infezioni. Ma quanta igiene è standard? È stato riscontrato che semplicemente documentando e comunicando i casi di MRSA, la volontà e la portata delle misure preventive negli ospedali aumentano. Ad esempio, ha citato la quantità di disinfettanti utilizzati nelle unità di terapia intensiva come un indicatore molto semplice del livello di igiene.

Per il Prof. Dott. Friedhelm Jaeger, Capo del Dipartimento per il benessere degli animali presso il Ministero per la protezione del clima, l'ambiente, l'agricoltura, la conservazione della natura e la tutela dei consumatori dello Stato della Renania settentrionale-Vestfalia, conta in particolare le malattie da vettori, ovvero quelle che richiedono un ospite intermedio , tra i vincitori del cambiamento climatico. Zanzare, zecche e altri insetti portatori di malattie stanno conquistando nuove aree geografiche. Ma anche il turismo, il trasporto di animali da compagnia e, ultimo ma non meno importante, il commercio mondiale di animali da allevamento garantiscono la diffusione delle malattie. In questo contesto ha fatto riferimento anche al progetto SafeGuard, che si occupa di numerosi aspetti della prevenzione delle malattie animali e delle zoonosi, ovvero delle malattie che possono essere trasmesse dall'uomo agli animali e viceversa. La sua conclusione: "Non abbiamo solo bisogno di un sistema globale di allerta precoce, ma anche di un sistema globale di diagnosi precoce".

Mentre in passato si è sempre ritenuto che fossero necessari più dati per poter fare previsioni migliori e sviluppare più facilmente misure preventive, il Prof. Dr. Thomas Selhorst del Friedrich-Loeffler-Institut sottolinea che ciò che ora è principalmente importante è una strutturazione ragionevole dei dati esistenti. “A volte abbiamo così tanti dati che non possiamo più valutarli correttamente. Dobbiamo quindi prima chiederci cosa faremo con i dati a disposizione». In fondo, non si tratta solo di scambio di dati, ma soprattutto di scambio di conoscenze. Un altro problema: anche se si desidera valutare le strutture commerciali in Germania per una sola specie animale per un periodo di tempo più lungo, le capacità informatiche e di archiviazione esistenti non sono sufficienti. Le soluzioni software appropriate stanno diventando sempre più importanti.

Il terzo focus tematico della conferenza era la questione se e come le crisi possono essere praticate e quale dovrebbe essere l'obiettivo finale e il contenuto degli esercizi di crisi. Si è scoperto che probabilmente non è realistico voler sviluppare un unico schema di scambio di dati per tutti gli scenari di crisi. È quindi importante che venga definito con precisione ciò che dovrebbe essere praticato in termini concreti per poterne trarne le conseguenze necessarie. "Dott. In questo contesto, Verena Schütz ha spiegato all'Associazione tedesca Raiffeisen come ampliare le strutture di comunicazione in caso di crisi e quali informazioni dovrebbero essere trasmesse a chi e a che ora per evitare danni a tutte le persone coinvolte.

Per essere in grado di affrontare le sfide nei settori della sicurezza alimentare, della salute animale, della protezione dei consumatori e della prevenzione delle crisi, gli attori del settore agricolo e alimentare dipendono ora più che mai da uno scambio efficiente di dati e informazioni. L'economia ha imparato dalle crisi degli ultimi anni. Ciò ha portato alla creazione di nuove strutture e banche dati in grado di fornire importanti informazioni sullo stato sanitario degli stock animali e sulle misure di trattamento per i decisori sia nelle imprese che nelle autorità, come la banca dati sulla salute degli animali, la banca dati sugli animali HI e la banca dati sull'influenza. Tuttavia, permangono questioni irrisolte in merito alla protezione dei dati, alla protezione dei segreti commerciali e alla fattibilità amministrativa. Questo dovrebbe essere lavorato più intensamente in futuro.

Lo sviluppo di esercizi di partenariato pubblico-privato in caso di crisi è anche un obiettivo dell'offensiva del cluster Bonn.realis, come afferma il Prof. Dr. Aggiunto Brigitte Petersen dell'Università di Bonn. Qui si stanno compiendo sforzi, tra le altre cose, per sviluppare innovazioni tecniche e organizzative adeguate a breve termine e per offrire un modello di istruzione e formazione per i decisori e i team di crisi delle imprese e delle autorità

Conclusione del convegno: una situazione può essere dominata solo se tutti utilizzano gli stessi strumenti e se le strutture di cooperazione tra imprese, scienza e autorità vengono ulteriormente rafforzate. Tutte le parti coinvolte hanno convenuto che una gestione efficace delle crisi può essere stabilita solo attraverso un approccio strettamente coordinato tra scienza, imprese e autorità secondo l'approccio del partenariato pubblico-privato.

Anche per il prossimo anno il dott. Martin Hamer di GIQS eV offre ancora una volta una conferenza IRIS; tuttavia, si svolgerà a Bonn nel 2013. A breve saranno pubblicati gli atti del convegno, che potranno poi essere ottenuti presso l'Institute for Preventive Health Management dell'Università di Bonn.

Fonte: Bonn/Berlino [ GIQS eV ]