AVO riceve la certificazione per la sostenibilità
AVO-Werke August Beisse GmbH è la prima azienda dell'industria tedesca delle spezie ad essere certificata secondo lo ZNU Sustainable Management Standard. "Siamo lieti che AVO abbia ora stabilito il suo sistema di gestione della sostenibilità in conformità con il nostro standard ZNU per la gestione sostenibile. Ciò sottolinea la serietà dell'azienda nell'affrontare le diverse sfide della sostenibilità", afferma il dott. Christian Gessner, fondatore e capo del Center for Sustainable Corporate Management, in breve ZNU, presso l'Università di Witten/Herdecke.
I workshop associati alla certificazione secondo lo standard ZNU sono iniziati due anni fa. Una lunga strada che AVO ha fatto consapevolmente. Per gli amministratori delegati di AVO Bernhard Loch e Guido Maßmann, sostenibilità è più di una semplice parola d'ordine. "La gestione sostenibile riguarda tutte le aree di un'azienda e la rende adatta al futuro", afferma Loch.
Chi pensa solo agli aspetti ecologici quando si parla di sostenibilità sta pensando troppo poco. "La certificazione copre tre aree principali", afferma Louis Rosenzweig, responsabile della sostenibilità di AVO, "Oltre all'ambiente, ci sono anche le aree degli affari e degli affari sociali. Queste sono a loro volta suddivise in molte sotto-aree". Sebbene termini come neutralità climatica netta, misure di risparmio energetico o riduzione delle emissioni siano inclusi nella valutazione alla voce "Ambiente", vengono considerati anche i congedi per malattia e lo sviluppo demografico dei dipendenti sotto "Social".
Raccogliere dati, valutare dati, definire obiettivi: i processi in azienda dovrebbero seguire questa triade. L'idea di base è che chiunque definisca obiettivi chiari sulla base di dati validi e li controlli ancora e ancora agisca in modo sostenibile. La valutazione e il miglioramento dei processi possono influenzare le catene di approvvigionamento e l'approvvigionamento delle materie prime, nonché la protezione dei dati o l'impegno regionale dell'azienda.
In un audit durato diversi giorni, i revisori esterni indipendenti hanno ora accertato quali misure di sostenibilità ecologica, sociale e aziendale effettivamente attuate da AVO. Il catalogo è lungo e spazia dalla relazione sulle emissioni alla conversione del sistema di confezionamento in concetti di formazione per i dipendenti.
Da segnalare, tra l'altro, gli audit che AVO ha predisposto per i partner esterni. Oltre alla qualità dei beni o servizi, qui vengono valutate anche le regole di conformità e le condizioni di lavoro dei dipendenti. Nell'area delle questioni sociali e ambientali, AVO è coinvolta da anni nel progetto "Little Smile" in Sri Lanka, un'organizzazione di beneficenza che gestisce anche piantagioni di spezie, tra le altre cose. Nell'ambito dell'aiutare le persone ad aiutare se stesse, AVO si è impegnata ad acquistare le spezie – il 90% del pepe biologico proviene da questo progetto – anche al di sopra del normale livello di mercato. AVO sostiene anche i costi per la certificazione annuale Bioland.
Alla fine, i 12 team di "Sostenibilità" si sono potuti ritenere fortunati: gli sforzi sono stati un successo e il certificato è stato assegnato. "Il processo non si conclude, tuttavia, ma segna solo l'inizio dei nostri sforzi permanenti per diventare sempre più sostenibili", afferma Rosenzweig. Il certificato è valido fino al 2025, dopodiché riprenderanno gli esami. Ma ne vale la pena, perché i risultati sono preziosi, anche per il lavoro quotidiano.
"I nostri clienti del settore alimentare, dell'industria alimentare e del commercio alimentare attribuiscono grande importanza all'avere in AVO un partner che si posiziona in modo sostenibile, lo certifica e quindi si sviluppa ulteriormente." Guido Maßmann riassume gli sforzi.
