Bizerba: un portafoglio completo per tutte le esigenze

Dal 21 al 23 ottobre Bizerba sarà presente alla SÜFFA di quest'anno nel padiglione 7, stand A30 alla Messe Stuttgart con il motto “Shape your future. Today” un portafoglio potente. Tra i punti salienti figurano tre nuovi tipi di dispositivi solo nel campo della tecnologia di taglio: la versione entry-level VSV, le versioni automatiche della serie VSP e il segaossa MBP. Ma non viene trascurata nemmeno la più recente tecnologia di pesatura: con due bilance da negozio della serie Q1 e la bilancia da banco K3 800, Bizerba presenta i suoi attuali fiori all'occhiello in questo settore, nonché le sue soluzioni software compatibili con dispositivi mobili per il commercio al dettaglio. 

Un portafoglio completo per tutte le esigenze
Le esigenze poste alle aziende alimentari stanno diventando sempre più diversificate: c'è sempre meno spazio per i compromessi, soprattutto quando si tratta di qualità e freschezza. Per questo motivo, alla SÜFFA di quest'anno, Bizerba presenta la sua gamma di macchine da taglio di alta qualità per tutti i settori di applicazione della macelleria - dalla versione entry-level alla macchina da taglio automatica con nastro trasportatore, con i più alti standard di prestazione, igiene e flessibilità. 

Per la prima volta è inclusa la nuova macchina da taglio VSV, progettata appositamente come dispositivo focalizzato sulle funzioni di base. Inoltre Bizerba presenta ben quattro dispositivi della sua collaudata serie VSP per quanto riguarda le macchine da taglio verticale: ciascuno nella versione standard con un coltello dal diametro di 330 millimetri e nella versione compatta con un diametro di 280 millimetri e una gamma ridotta di opzioni per ambienti di lavoro con spazio limitato. Con le due macchine derivate VSP A (semiautomatica) e VSP F (completamente automatica), il pubblico interessato ha anche l'opportunità di dare un'occhiata alle nuove varianti automatizzate della VSP, che in precedenza funzionavano solo manualmente e che seguono nel tradizione delle collaudate macchine da taglio verticale VS12 A e VS12 D .

Facile da usare, standard più elevati
I dispositivi della serie VSP non funzionano solo in modo altamente efficace, ma anche efficiente: i motori a risparmio energetico utilizzano l'energia con emozione^®La tecnologia utilizza solo la potenza necessaria per elaborare i ritagli. Anche il design del VSP, con l'alloggiamento della macchina in alluminio anodizzato, è progettato per i più elevati standard igienici e un funzionamento particolarmente semplice. Con i loro carrelli universali, i dispositivi della serie VSP si rivelano il mezzo d'elezione per la lavorazione di articoli di piccole e medie dimensioni. Inoltre, grazie allo smontaggio senza attrezzi dei componenti Ceraclean lavabili in lavastoviglie, la macchina può essere pulita rapidamente e a fondo, essenziale per soddisfare anche i più severi requisiti di pulizia.

Per gli artigiani con le massime esigenze Bizerba presenterà anche la taglierina verticale completamente automatica VSI FT con nastro trasportatore e tagliastrisce collegata ICP. Il dispositivo è ideale per soluzioni in linea in combinazione con altre macchine da taglio, ma anche confezionatrici, interfogliatrici e distributori di vassoi per quantità di produzione medie, anche in caso di spazio limitato. Grazie alla classe di protezione IPx5, il VSI è protetto anche dall'acqua dei tubi e può quindi essere pulito facilmente e senza lasciare residui grazie alla sua speciale forma dell'alloggiamento. La macchina da taglio offre quindi precisione e taglio al peso target più preciso anche con volumi di produzione più elevati. Il portfolio presentato si completa con la sega per carne e ossa MBP, anch'essa presentata per la prima volta alla SÜFFA.

Acquista bilance per l'artigianato
Bizerba presenterà anche soluzioni digitali su scala industriale per il commercio. Il clou in questo settore è la bilancia da banco K3 800 in combinazione con l'app di preordine MyOrder e la soluzione di voucher digitale VoucherSystem. L'interfaccia utente intuitiva con tecnologia multitouch capacitiva ne facilita l'utilizzo sia per l'operatore che per il cliente. Anche l'utilizzo di software di terze parti è possibile senza problemi. Il controllo della freschezza basato su telecamera consente anche riduzioni automatiche dei prezzi. Abbinata ad un cassetto cassa, la bilancia da banco K3 800 diventa una soluzione di registratore di cassa tecnologicamente avanzata ed efficiente. Alla SÜFFA il dispositivo verrà presentato insieme al sistema di riciclaggio di contanti Glory CI-10.

Le innovative bilance da negozio della serie Q1 sono ideali per la vendita, il self-service e la prezzatura - e Bizerba presenta alla SÜFFA due dispositivi della serie: la bilancia da tavolo Q1 100 e la bilancia da banco Q1 800. Grazie al loro ampio touchscreen con un'interfaccia intuitiva, le bilance Q1 offrono un'esperienza utente ideale per il personale e i clienti. Il concetto modulare di hardware e software della serie Q1 offre numerose opzioni per un'ampia varietà di applicazioni. Stampanti e display possono essere sostituiti rapidamente e facilmente tramite plug & play. Grazie alle resistenti cerniere in metallo e alla tecnologia di taglio linerless utilizzata, la stampante Q1 colpisce per la sua robustezza e longevità: sono possibili 500.000 tagli senza la necessità di sostituire i componenti legati al taglio.

Del portafoglio illustrato fa parte anche la bilancia da banco KH II 800 Pro, che offre tutte le funzioni che un bancone fresco contemporaneo deve offrire: pesatura al bancone e nell'area self-service, etichettatura del prezzo e preconfezionamento nonché pesatura cassiere, ma anche la visualizzazione di contenuti multimediali, ad esempio per cross-selling o promozioni di prezzo.

Software di vendita al dettaglio per uso mobile
Anche dal punto di vista software, Bizerba offre ai visitatori l'opportunità di sperimentare in prima persona su due postazioni di lavoro l'ultima versione del potente sistema di gestione delle merci CWS2, che verrà presentato allo stand Bizerba come soluzione completa in combinazione con la stampante per etichette GLPmaxx 80. per l'etichettatura dei prezzi e la gestione della merce. 

CWS2 è progettato per macellerie, panifici, negozi di alimentari, nonché negozi di specialità gastronomiche, biologici e agricoli. Il software supporta l'acquisto dall'ordine, la registrazione dell'entrata merci, la riconciliazione delle fatture, l'attività di consegna inclusa la creazione di offerte, fabbisogni, liste di prelievo e note di consegna per fatture e gestione di posizioni aperte - con CWSApp anche tramite dispositivi mobili e attraverso piattaforme con una varietà di moduli. È possibile ordinare in modo flessibile la merce presso le filiali, ma anche presso fornitori e clienti. L'app consente inoltre di effettuare inventari utilizzando input forniti manualmente, come uno scanner o una fotocamera mobile, anche con più persone contemporaneamente. L'app può anche inviare attivamente notifiche in modo che nessuna informazione venga persa.

Circa Bizerba:
Bizerba è uno dei fornitori leader a livello mondiale di prodotti di precisione e soluzioni olistiche per le attività di taglio, lavorazione, pesatura, collaudo, prelievo, etichettatura e pagamento. In quanto azienda innovativa, il Gruppo Bizerba promuove costantemente la digitalizzazione, l'automazione e il collegamento in rete dei suoi prodotti e servizi. 
Bizerba offre ai suoi clienti dell'artigianato, del commercio, dell'industria e della logistica secondo il motto "Soluzioni uniche per persone uniche" con soluzioni complete all'avanguardia con un maggiore valore aggiunto - dall'hardware e software alle soluzioni app e cloud.

Bizerba è stata fondata a Balingen/Baden-Württemberg nel 1866 ed è oggi uno dei principali attori in 120 paesi con il suo portafoglio di soluzioni. L'azienda familiare di quinta generazione impiega circa 4.500 persone in tutto il mondo e ha stabilimenti di produzione in Germania, Austria, Svizzera, Italia, Spagna, Cina e Stati Uniti. Inoltre, il gruppo di società mantiene una rete mondiale di sedi di vendita e assistenza. 

Ulteriori informazioni su Bizerba sono disponibili all'indirizzo www.bizerba.com