I prezzi della carne al dettaglio sono aumentati

Bistecche di manzo con il più alto tasso di aumento dei prezzi

Dal febbraio 2008, i prezzi alla produzione sia per il manzo che per il maiale sono aumentati. Negli ultimi mesi questo sviluppo ha raggiunto anche i banchi dei negozi.

I prezzi al consumo per la carne bovina sono aumentati costantemente dall'inizio dell'anno. I consumatori ora pagano circa il 10% in più per la carne bovina rispetto a un anno fa. L'aumento dei prezzi delle bistecche di manzo è stato particolarmente elevato e il calo delle importazioni dal Sud America nell'UE ha limitato l'offerta.

Ad agosto, la carne di maiale costava il 5,5 per cento in più rispetto allo stesso mese dell'anno precedente. I prezzi per i prodotti a base di carne e le salsicce hanno seguito l'esempio. A seconda del prodotto, gli aumenti di prezzo sono stati fino al 22% rispetto ad agosto 2007.

In media, tuttavia, i consumatori hanno pagato per prodotti a base di carne e salsicce nell'agosto 2008 solo il 5% in più rispetto a un anno fa.

Fonte: Bonn [ZMP]