Presto un minor numero di suini in Europa
le scorte di carne di maiale bassi mantengono alti i prezzi
Il Comitato previsioni della Commissione europea prevede un calo significativo della produzione di suini nei prossimi trimestri. Dai risultati del censimento del bestiame in primavera per essere una fornitura al ribasso dei suini da macello può essere previsto. Anche se lì solo per 15 27 il totale degli Stati membri dati sufficienti a disposizione, ma che rappresentano questi paesi sopra 90 per cento del mercato. Poi la popolazione di suini è diminuito rispetto all'anno precedente 8,5 milioni di animali o 5,6 per cento. Più significativo, tuttavia, è la drastica riduzione della mandria scrofa di 1,25 milione di dighe, con un decremento di 8,7 per cento. Riassumendo i risultati di tutti i paesi insieme, quindi ci si può aspettare con un 2008 sottoproduzione tra 1 e 2 per cento.
Si prevede un calo più marcato nel 2009
Nel 2009 le conseguenze della riduzione delle scorte dovrebbero essere avvertite ancora più chiaramente. In Polonia, Gran Bretagna, Danimarca e altri paesi dell'Europa orientale in particolare, è prevista una drastica riduzione della propria produzione. Nella somma di tutti i paesi dell'UE, il calo della produzione nella prima metà dell'anno potrebbe ammontare dal 4 al 5 per cento e nella seconda metà dell'anno la produzione dovrebbe rimanere al di sotto del livello dell'anno precedente.
Ipotizzando un calo del 4% per l'intero anno, ciò corrisponderebbe a una riduzione della produzione di 10 milioni di suini o 900.000 tonnellate. Si può presumere che il volume mancante sarà compensato da un calo del consumo interno e dal calo delle esportazioni da paesi terzi.
Il prezzo dei suini rimane alto
Se non accade nulla di straordinario, i prezzi dei suini dell'UE rimarranno probabilmente a un livello relativamente alto anche nel 2009. Per il primo trimestre 2009 è possibile ricavare una media delle previsioni da un prezzo di circa 1,60 euro per chilogrammo di peso alla macellazione e per il secondo trimestre di 1,70 euro per chilogrammo di peso alla macellazione nella classe E. Rispetto all'anno precedente, ciò corrisponderebbe a un aumento di prezzo compreso tra il 10 e il 15 percento.
Fonte: Bonn [ZMP]
