Industria alimentare contro le ingerenze burocratiche nella politica dei consumatori

La crisi finanziaria ha lasciato il segno nel settore alimentare

L'attuale crisi dei mercati finanziari e il rallentamento economico stanno colpendo anche il settore alimentare. Jürgen Abraham, presidente dell'Associazione federale dell'industria alimentare tedesca (BVE), prevede un'ulteriore incertezza dei consumatori, che potrebbe esprimersi in un'elevata sensibilità ai prezzi e riluttanza ad acquistare cibo.

Tuttavia, questa crisi offre anche l'occasione per riflettere sull'economia reale e sui vantaggi di un'industria di medie dimensioni e con i piedi per terra. Jürgen Abraham vede la 2a conferenza futura sull'industria alimentare come un'opportunità per dare all'industria un profilo più forte.

Complessivamente, i 530.000 dipendenti nelle 5.800 aziende del settore alimentare hanno generato lo scorso anno (2007) un fatturato di quasi 147 miliardi di euro. Ciò rende l'industria alimentare uno dei cinque maggiori settori industriali in Germania e fornisce un contributo significativo alla crescita, all'occupazione e alla prosperità.

Situazione economica attuale nel settore alimentare

Nella prima metà del 2008 sono stati realizzati vendite di alimenti e bevande per 76,1 miliardi di euro. Si tratta di un aumento del +7,8% rispetto al primo semestre 1. Tuttavia, gran parte dell'aumento è dovuto ai necessari adeguamenti dei prezzi. Nella prima metà dell'anno sono stati realizzati 2007 miliardi di euro di esportazioni. Lo sviluppo dinamico dei mercati di vendita esteri si riflette in un incremento del 19,4% rispetto al primo semestre 18,3. La quota export sul totale delle vendite è così salita al 1%.

L'indice dei prezzi al consumo di alimenti e bevande a settembre 2008 era inferiore dello 0,3% rispetto al mese precedente. Questo calo stagionale non è raro durante i mesi di agosto e settembre. Per l'intero anno il tasso di inflazione è rimasto elevato, a +6,1%, ma ben al di sotto dei valori massimi di oltre l'8% di inizio anno.

Nessuna etichettatura a semaforo per gli alimenti

Alla futura conferenza, il presidente della BVE ha chiesto un allontanamento da una politica dei consumatori che vuole allontanare i consumatori da cure incomprese, ma alla fine li patrocina e impone oneri pesanti e inutili all'economia.

L'etichettatura a semaforo è un esempio di immagine di consumo basata sul paternalismo. Il "semaforo" è insostenibile da un punto di vista scientifico. La composizione e gli effetti degli alimenti sono troppo complessi per essere semplicemente divisi in tre colori. E, infine, non è il singolo prodotto che conta, ma un'alimentazione complessiva equilibrata e varia, alla quale ogni alimento può dare il suo contributo. I consumatori meritano un'etichetta che offra loro informazioni reali quando valutano le loro scelte alimentari in base alle loro esigenze individuali. Le aziende del settore alimentare si aspettano che l'etichettatura non equivalga ad alcuna forma di discriminazione.

La prevenzione è la misura più importante della politica sull'alcol

Per quanto riguarda il dibattito sulla politica sull'alcol, il presidente della BVE ha sottolineato che l'abuso di alcol deve essere combattuto, in particolare tra bambini e giovani. Questo obiettivo è anche fortemente sostenuto dalle imprese.

Il bere responsabile fa parte della nostra vita culturale, sociale ed economica. L'abuso di alcol va contro le convinzioni fondamentali della nostra società. La BVE è quindi favorevole a rafforzare le misure preventive per consentire ai giovani e agli adulti di gestire le bevande alcoliche in modo responsabile. Respinge invece i divieti di pubblicità e sponsorizzazione, le avvertenze sulle etichette, i vincoli di vendita per tempo, luogo ed età, nonché gli aumenti delle tasse ritenuti non idonei dalla sfera politica.

La BVE si aspetta che il governo federale si impegni chiaramente per gli obiettivi di politica dei consumatori dell'accordo di coalizione. Lì si dice:

"Vogliamo una politica dei consumatori che non si basi su normative burocratiche e rispetti il ​​modello di consumatori responsabili in quanto consumatori e partecipanti al mercato che agiscono in modo indipendente".

Fonte: Berlino [BVE]