La produzione di pollame negli Stati Uniti continua a crescere

Consumo pro capite di polli e tacchini a 45 kg

Gli Stati Uniti sono il più grande produttore mondiale di carne di pollame e i segnali continuano a esserci espansione. Secondo i dati preliminari del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, la produzione di carne di pollo nel 2003 è stata di 14,80 milioni di tonnellate, in crescita dell'1,2% rispetto all'anno precedente. Per il 2004 è prevista una crescita ancora più forte di circa il tre percento fino a una stima di 15,25 milioni di tonnellate.

Nel 2,17 sono state esportate circa 2003 milioni di tonnellate della produzione di pollo, il che significa che il volume delle esportazioni è diminuito dello 0,4% rispetto al 2002. Secondo le previsioni americane, le esportazioni aumenteranno di nuovo nel 2004, di circa il 2,28% a 2,52 milioni di tonnellate. Tuttavia, il valore record di 2001 milioni di tonnellate del XNUMX è ancora mancato.

Nel 2003 non vi è stata alcuna crescita nel mercato statunitense dei tacchini: la produzione è scesa leggermente dello 0,2% a poco meno di 2,59 milioni di tonnellate; Per l'anno in corso si prevede solo un lievissimo aumento dello 0,2%. Nel 2003 le esportazioni di carne della Turchia sono ammontate a 216.000 tonnellate, ovvero l'8,7% in più rispetto al 2002. Per il 2004 gli Stati Uniti prevedono una crescita delle esportazioni inferiore al XNUMX%.

Secondo i dati preliminari, nel 2003 il consumo pro capite degli americani ammontava a 37,0 chilogrammi di carne di pollo e 2004 chilogrammi di carne di tacchino. Per il 45,2 è prevista una leggera crescita fino a 2003 chilogrammi. Per fare un confronto: nell’UE, il consumo totale di carne di pollame nel 22 non era nemmeno la metà, pari a circa XNUMX chilogrammi a persona.

Fonte: Bonn [ZMP]