Il forum sulla politica dei consumatori chiede costantemente nuovi modi di etichettare gli alimenti

Müller: "Il consumatore ha diritto di sapere dove e come un alimento è stato prodotto e trasformato"

La Federazione delle organizzazioni tedesche dei consumatori (vzbv) ha chiesto nuove modalità di etichettatura degli alimenti. "L'etichettatura degli alimenti vecchio stile ha raggiunto un punto morto", afferma il membro del consiglio di vzbv, il prof. Edda Mueller. "Serve un riallineamento con gli obiettivi: significatività, comprensibilità, affidabilità e credibilità dell'etichettatura", ha affermato Edda Müller al forum sulla politica dei consumatori della vzbv in occasione della Settimana verde. Affinché i consumatori possano dare il loro contributo all'inversione di tendenza dell'agricoltura prendendo decisioni di acquisto consapevoli e quindi essere in grado di assumersi le proprie responsabilità, hanno bisogno di informazioni complete e comprensibili.

"Il consumatore ha il diritto di sapere quanto è alta la proporzione dei singoli componenti alimentari, se sono contenute sostanze allergeniche o dove e come è stato prodotto e trasformato un alimento". Uno studio commissionato da vzbv ha confermato che i consumatori richiedono davvero queste informazioni extra. Un'etichettatura chiara e onesta è un prerequisito affinché l'elevata qualità del prodotto sia vantaggiosa sia per i produttori che per i consumatori.

Il vzbv valuta positivamente il progetto della Commissione UE di riformare l'etichettatura dei prodotti alimentari. "I regolamenti previsti sull'etichettatura degli alimenti arricchiti, sulle informazioni nutrizionali e sanitarie sugli alimenti o sull'etichettatura degli allergeni più importanti, nonché la prevista revisione dell'etichettatura nutrizionale richiedono ancora alcuni miglioramenti, ma rappresentano un grande passo avanti verso un miglioramento informazioni", ha detto Edda Müller. Tuttavia, non dovresti riposare sugli allori. Spetta ora al ministro federale dei consumatori Renate Künast impostare la giusta rotta in Europa e a livello nazionale. Tuttavia, ciò deve avvenire in modo più coerente rispetto, ad esempio, alle norme sull'etichettatura e sulla coltivazione di alimenti geneticamente modificati. C’è ancora un significativo bisogno di miglioramenti, soprattutto per quanto riguarda le indicazioni pubblicitarie fuorvianti o false, come l’inclusione del divieto di indicazioni relative alla salute per alimenti che hanno un profilo nutrizionale sfavorevole (ad esempio i dolci).

Dal punto di vista del vzbv, i punti chiave che rimangono aperti affinché i consumatori possano decidere consapevolmente a favore o contro un alimento sono:

• Informazioni vere sull'origine di un prodotto: non può accadere che un prodotto venga confezionato solo in Germania e poi riceva il timbro "Made in Germany".
• Informazioni sui metodi di allevamento e di allevamento: come per le galline ovaiole, anche per gli altri animali da allevamento dovrebbero essere obbligatorie informazioni sui metodi di allevamento.
• la veridicità delle denominazioni di vendita: non può più esistere uno yogurt alla fragola con solo oligoelementi derivati ​​dalle fragole.
• l'etichettatura degli ingredienti allergenici: in Germania circa l'8% dei bambini e il 2,4% degli adulti soffrono di un'allergia alimentare. La modifica alla direttiva UE sull'etichettatura dovrà essere recepita nella legge tedesca entro novembre 2004.
• l'etichettatura delle merci sfuse: una prima bozza di regolamento sarà messa in discussione in primavera.
• l'etichettatura illimitata dei prodotti geneticamente modificati: gli alimenti consumati fuori casa e i prodotti provenienti da animali nutriti con mangimi geneticamente modificati sono attualmente esentati dall'obbligo di etichettatura.
• l'introduzione dell'etichettatura nutrizionale obbligatoria: solo così i consumatori possono fare una scelta in base alle proprie esigenze.
• l'istituzione di hotline o siti web aziendali gratuiti e l'indicazione di un indirizzo o numero di telefono significativo del produttore su ciascun prodotto; Questo è l'unico modo in cui il cliente può contattare l'azienda alla ricerca di informazioni aggiuntive pertinenti.
• l’adozione di una legge sull’informazione dei consumatori: è responsabilità dei politici garantire che le aziende siano obbligate a fornire informazioni complete e veritiere.

Per mettere a disposizione dei consumatori le informazioni necessarie, la vzbv chiede anche nuove modalità di trasmissione delle informazioni e propone, tra l'altro, l'installazione di ulteriori sistemi scanner nel negozio. "In questo modo garantiamo che l'etichetta non sia sovraccarica e che i consumatori possano comunque ottenere informazioni", ha affermato Edda Müller. Queste informazioni potrebbero anche essere trasmesse nei negozi al dettaglio attraverso informazioni scritte sul prodotto in un taccuino o in una cartella. Dal 1997 ciò si è dimostrato vincente anche nel settore del pane e dei prodotti da forno. La vzbv suggerisce una “soluzione a piè di pagina” per ristoranti o mense.

Fonte: Berlino [vzbv]