La città di Monaco aderisce all'Associazione per la protezione della salsiccia bianca di Monaco

La città di Monaco aderisce all'Associazione per la protezione della salsiccia bianca di Monaco. Lo ha deciso ieri la commissione per il lavoro e l'economia del consiglio comunale di Monaco di Baviera. La città vuole sostenere la richiesta dell'associazione di protezione presso l'Ufficio tedesco dei brevetti e dei marchi per la protezione del nome "Münchner Weißwurst". Solo le salsicce prodotte in città o nel distretto di Monaco possono quindi essere commercializzate con questo nome.

L'applicazione si basa su un regolamento UE del 1992. Regola la protezione delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche degli alimenti. Nell'elenco dell'UE figurano circa 600 prodotti, tra cui lo “Spreewald gherkin”, il “formaggio di montagna dell'Algovia” e il “bratwurst di Norimberga”.

L'Ufficio tedesco dei brevetti e dei marchi sta attualmente esaminando la domanda. Per dare a tutti i cittadini l'opportunità di sostenere l'inclusione del loro Weißwurst di Monaco nella lista dell'UE, l'associazione di protezione ha lanciato una campagna di firme.

Le schede elettorali sono disponibili presso numerose macellerie e ristoranti, presso l'ufficio distrettuale di Monaco, l'Associazione bavarese di alberghi e ristoranti e presso il centro informazioni della città nel municipio. La tessera elettorale è accessibile anche via Internet.

Sito web della Conservation Society: www.schutzgemeinschaftmuenchnerweisswurst.de

Fonte: Monaco di Baviera [ lhm ]