L'industria alimentare è in crescita all'estero

Sulla base dei dati statistici disponibili, l'industria alimentare dovrebbe registrare una crescita delle vendite nominali del 2003% nel 2,3 secondo le stime di BVE. Il fatturato totale del quarto ramo industriale più grande della Germania aumenterà così a circa 128 miliardi di euro. Come accade da molti anni, questo risultato è dovuto principalmente alla buona attività di esportazione. Con una crescita stimata delle esportazioni del 7,3%, l'industria può espandere la propria quota di esportazioni al 20%.

L'intensificazione dei nostri scambi di merci con gli Stati membri dell'UE svolge un ruolo altrettanto importante quanto l'instaurazione di rapporti commerciali con i nuovi Stati membri. L'apertura delle frontiere offre eccellenti opportunità per entrambe le parti, che dovrebbero essere sfruttate. Lo sviluppo dello scambio di merci lo dimostra: le esportazioni tedesche verso gli otto paesi candidati all'adesione dell'Europa orientale sono aumentate dal 1997 al 2002 da 1,13 a 1,5 miliardi di euro. Nello stesso periodo le importazioni sono passate da 1 miliardo a 1,5 miliardi di euro.

L'industria alimentare tedesca è preparata per una forte concorrenza sul mercato interno e offre prodotti eccellenti. Troverà eccellenti opportunità di vendita nei mercati emergenti dei paesi in via di adesione. Tuttavia, coglierà anche l'opportunità per assicurarsi quote di mercato a lungo termine in questi mercati attraverso i propri investimenti. Il rispetto delle norme comuni di sicurezza e igiene è essenziale per una concorrenza leale nel mercato interno. Nell'interesse dei consumatori, non devono esserci eccezioni a questo; Devono ancora essere abolite le normative transitorie per il mercato nazionale; questo deve essere attentamente monitorato dalle autorità.

Affari interni deboli

Sul mercato interno, gli affari hanno continuato a essere fiacchi. Le vendite nominali sono aumentate di circa l'1,1%. Alcune sottozone hanno potuto beneficiare dell'estate del secolo, altre hanno subito perdite, altre ancora hanno subito l'intervento politico nel deposito di lattine. Tutti i settori dell'industria alimentare stanno attraversando un periodo difficile a causa della guerra dei prezzi in corso nel commercio alimentare e della tendenza degli sconti.

Il risultato annuale relativamente favorevole non dovrebbe quindi nascondere il fatto che l'industria alimentare sta attraversando un profondo cambiamento strutturale. In considerazione della mancanza di possibilità di aumento dei prezzi, gli aumenti dei costi pesano immediatamente sui risultati aziendali. In passato, l'industria ha dovuto reagire tagliando i posti di lavoro: negli ultimi 10 anni sono stati persi 70.000 posti di lavoro. Questa tendenza può essere rallentata solo se le leggi di riforma approvate entrano in vigore sul mercato del lavoro e sono accompagnate da una moderata contrattazione collettiva.

consumo offensivo necessario

Le aspettative economiche dei consumatori sono cautamente positive. Nonostante la propensione al consumo sia ancora ben al di sotto dei valori del 2001, la tendenza è chiaramente orientata al rialzo. La fase di riforma fiscale anticipata dovrebbe contribuire ad aumentare il reddito disponibile, nonostante l'onere aggiuntivo per il sistema sanitario. Ciò che è importante, tuttavia, è che i politici restituiscano alle persone fiducia nel futuro. Questo è l'unico modo per fermare l'aumento del tasso di risparmio, che ora è dell'11%.

Concetti invece di battaglie sugli sconti

L'industria alimentare e il commercio alimentare devono sfruttare le opportunità offerte da una ripresa economica emergente. Dichiarare l'avarizia una virtù sociale e cercarvi prospettive economiche non può essere la soluzione per un Paese che è uno dei più ricchi del mondo. L'obiettivo comune dell'industria e del commercio deve essere quello di abbandonare le fattorie economiche a favore di un'offensiva di qualità e servizio. Devono chiarire che producono e offrono prodotti di qualità che danno un contributo importante a un buon atteggiamento nei confronti della vita, non solo in termini di nutrizione. Le battaglie sui prezzi non offrono prospettive, né per il commercio, l'industria né i consumatori. Turbato dalle battaglie sugli sconti, il consumatore aspetta solo la prossima offerta, ancora più economica, e per il momento lascia la merce sugli scaffali.

Il discount è un tipo di vendita di successo e ovviamente ha la sua giustificazione nel mercato. Ma ci dovrebbero essere alternative per il consumatore. L'industria e il commercio devono lavorare intensamente su queste offerte e uno sguardo oltre i confini dovrebbe aiutare. Perché la quota della spesa alimentare nella spesa dei consumatori è così bassa in Germania? - il livello dei prezzi gioca sicuramente un ruolo importante. Perché il cibo ha uno status culturale relativamente basso nella nostra società? Lavorare su queste questioni dovrebbe essere un compito congiunto dell'intera industria alimentare per aprire opportunità di crescita anche in Germania.

Chiediamo che i politici ci sostengano nello sviluppo dei nostri prodotti e mercati in modo tale che le esigenze delle persone possano essere soddisfatte nel miglior modo possibile e che sia garantito un alto livello di redditività nelle nostre operazioni e quindi un alto livello di sicurezza del lavoro.

Fonte: Berlino [ bve ]