Grande successo per la rivoluzione agricola - Stoiber sta cedendo al regolamento sulle galline ovaiole, dicono i Verdi
Al fine di prevenire la pubblicità ingannevole e proteggere i consumatori da possibili rischi per la salute, il commissario europeo per la tutela dei consumatori David Byrne ha presentato due progetti di regolamenti sulle informazioni nutrizionali e relative alla salute sugli alimenti (indicazioni sulla salute) e sulla fortificazione degli alimenti. Il vzbv invita il governo federale e i rappresentanti tedeschi al Parlamento europeo a sostenere con forza i progetti e ad adottarli. Inoltre, gli Stati membri devono garantire che le normative siano effettivamente rispettate attraverso sanzioni di vasta portata e un monitoraggio rigoroso.
Nel 2003 l'andamento nei singoli Stati membri è variato: in Francia, di gran lunga il più importante produttore di carne di pollame dell'Unione, la produzione è scesa di un buon cinque per cento a 2,06 milioni di tonnellate; con la restrizione, gli allevatori di pollame hanno reagito a ciò che consideravano un reddito insufficiente.
Nonostante il netto calo della produzione di bestiame tedesco quest'anno, sul mercato c'è abbastanza carne bovina dalla Germania e dall'estero e i consumatori spesso acquistano a prezzi simili a quelli dell'anno precedente. A novembre di quest'anno, un chilogrammo di filetto di manzo al dettaglio costava in media circa 24,50 euro, proprio come l'anno precedente. Il prezzo medio al chilo delle scaloppine di vitello a novembre era di 17,24 euro, come l'anno precedente. Entro la fine dell'anno non sono attese variazioni significative, al massimo potrebbero esserci ancora lievi maggiorazioni per pezzi nobili richiesti a causa dei giorni festivi.
Il canale "Markets & Profis" è rivolto agli esperti del settore agricolo, alimentare e dell'export. Anche i rappresentanti della stampa troveranno le informazioni più recenti qui. "Knowledge & Science" offre a medici, nutrizionisti, consumatori interessati, ma anche insegnanti, scolari e studenti contenuti appositamente preparati sul tema "Food - dalle origini alla scienza della nutrizione". Il canale "Young 'n' Fun" si rivolge a bambini e ragazzi entusiasti di giochi e divertimento. L'attenzione qui è sull'intrattenimento con contributi vivaci e informativi su agricoltura e alimentazione. Ricette, informazioni sui prodotti, calendari stagionali, menu planner, consigli per la spesa e molto altro sui prodotti alimentari e agricoli si trovano nel canale "Enjoyment & Life", che suscita interesse per i compiti e le attività della CMA, soprattutto tra i consumatori.
Oca con il vino rosso in pastella, gambe d'oca con cipolla e salsa di sambuco o la gamba d'oca brasato di fagioli di barbabietola verdura sono solo alcuni esempi delle 18 totale deliziose ricette gourmet nel libretto. La preparazione di queste prelibatezze è spiegata vividamente. Le foto della ricetta stuzzicano l'appetito per i piatti deliziosi. Non addestrati cuochi dilettanti ottenere una guida passo passo per come trattare con l'oca: Che cosa è scultura e temperamento di laminazione, viene anche spiegato come lo scongelamento corretto e sminuzzare l'pollame stagione.
Inoltre, ci sono informazioni preziose per lo shopping nella vendita al dettaglio. Coloro che optano per l'offerta nazionale, dovrebbe prestare attenzione alla provenienza DDD. Perché lui è sicuro che il pollame covato in Germania, cresciuto in allevamenti e macellati in condizioni igieniche rigorose sotto la supervisione di veterinari ufficiali.
Speciali birre da festa vengono prodotte per l'Avvento, San Nicola e il Natale, ma anche per occasioni festive come il Ringraziamento, feste di consacrazione delle chiese o ricorrenze tradizionali come feste popolari. Il gusto delle specialità prevalentemente regionali è spesso simile alla birra di marzo nel sud. Il contenuto di mosto originale delle birre del festival è generalmente compreso tra il 13 e il 14 percento, il contenuto alcolico tra il 5,5 e il 6 percento. Il colore delle birre per lo più a bassa fermentazione varia dal giallo dorato e ambrato al malto scuro. I malti speciali aromatici sono utilizzati principalmente per conferire alle birre una nota particolarmente floreale. In generale, le birre del festival sono particolarmente delicate, gustose e dolci.
Schnappauf: "La Baviera ha sempre sottolineato che l'allevamento in gabbia convenzionale non è una forma di allevamento rispettosa degli animali e contraddice il benessere degli animali. Ecco perché la Baviera ha sempre auspicato un'eliminazione graduale il prima possibile, ma ha anche sottolineato che un periodo di transizione nazionale dovrebbe non portare all'allevamento in gabbia di andare all'estero Il ministro federale Künast non ha risolto questo problema in modo convincente con la legge applicabile. Tuttavia, bisogna tenere conto del fatto che il periodo transitorio fino al 2006 è stato deciso solo due anni fa. Modificare questo periodo dopo così breve porta a incertezza di pianificazione e distorsioni della concorrenza per quanto riguarda il periodo di transizione fino al 2006, sono già passati a sistemi di allevamento alternativi più costosi sarebbero economicamente svantaggiati rispetto ai loro concorrenti. I partecipanti al mercato dovrebbero poter fare affidamento sulle decisioni fatto in una volta condizioni non servono a nessuno".
Un totale di 12 razze verrebbero curate nell'allevamento in Germania. Secondo le statistiche BDZ, la razza "Colorful German Noble Goat" era rappresentata in modo più forte in Germania nel 2003 con 5.317 animali o il 38 percento di tutti gli animali da riproduzione, seguita dalla razza "White German Noble Goat" con 3.750 animali (28 ° Percentuale) e la razza "Burenziege" con 2.120 animali (16 percento). Il numero totale di tutte le capre allevate in Germania è dieci volte il numero di animali riproduttori ed è stimato a 136.000 animali.