牛は、多くの動物のための不安や不必要な痛みを意味し、屠殺場で殺されている場合。 カッセル大学の研究者が苦しんでいる動物を保存し、さらに肉の品質を向上させることができた方法を調査します。

牛肉のドイツの多くの優れた作品のために生活の質に属しています。 多くは、恐怖と痛みなし牛だけでなく、迅速な死を望みます。 また、牛、牧草地で、このような動物で自分たちの生活を過ごしてきた - アラウンド3,7万人の牛がドイツで毎年屠殺され、動物の大半は、と畜場で死にます。 これらの動物は書い慣れ​​なければならない、また人々との十分な接触を持っているのでしかし、屠殺場への輸送、およびキャプティブボルトを待つだけで、牛に大きなストレスや不安を放牧するための原因となります。 パーセント周り悪い農場で推定されている - - 従来のボルトピストルによって不適切に気絶さ加えて、すべての牛のかなりの割合があると考えられています。 カッセル大学の農業科学者は代替案を検討している：いわゆる弾丸ショット法では牛はヘッドショットによって牧草地で殺されています。

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業界団体は、コミットメントのための基準を策定すべきです

理解と持続可能な畜産の要件にボンでの持続可能な管理協会（ifnm）、ミヒャエルレンドレの最高経営責任者（CEO）とのインタビュー

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BfRは2010に関して全国的に収集されたデータを評価し、そしてより低い負荷への傾向を確認しました

サルモネラ菌は、食品に含まれる最も一般的な細菌の1つで、ヒトに重度の胃腸感染症を引き起こす可能性があります。 それが、欧州委員会2008がEU全体のサルモネラ菌防除プログラムを開始した理由です。 プログラムの一部は年次全国的地位報告書です。 ドイツでは、連邦政府当局および食品事業者が農場でサンプルを採取し、連邦リスク評価研究所（BfR）が送信されたデータを評価します。 、 前年度において、この割合は依然として2010％または0,3％でした。 「これにより、過去に明らかになった傾向が統合されます。 サルモネラ菌の負担がより少ない家禽群には少ない」とBfRのDr. Dr. Dr. medは述べた。 博士 Andreas Hensel、 "戦闘に取り組む"

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150の1エキスパートについて 動物福祉と農場畜産に関するトニー研究シンポジウム/ 4つの資金を受けた科学プロジェクトの中間結果発表

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ギーセンの獣医師は哺乳子牛の「血の汗」の探査で突破口を達成 - ワクチン責任 - 獣医研究の文献を

獣医師は、農家が子牛について非常に心配していた、困惑しました。 ドイツや他のいくつかのヨーロッパ諸国、飽くことのない出血によって特徴付けられる哺乳子牛で致命的な病気で4年前に初めて来ました。 出血はまた、凝固、血小板のために必要な影響を受けている血液および骨髄細胞のほぼ完全な喪失の結果として生じます。 プロのサークルでは、ウシ新生児汎血球減少症などの疾患（BNP）が呼ばれています。 ギーセンの獣医師が現在の科学的ブレークスルーを達成している原因を調査しています。 あなたは最終的にアゴナイズ動物を死なせ飽くなき出血責任のためのワクチンを作ります。 学科10でギーセンのウイルス学者 - 獣医学部、ユストゥスリービッヒ大学ギーセン（JLU）が成功した子牛における造血細胞の破壊のメカニズムを説明します。

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豚用玩具：カッセル大学の研究者は、集中的な畜産業の豚に、より良い雇用機会と動物の健康を提供する反すう動物用飼い葉桶システムを開発中

"Wühlkegel"は住居システムの動物福祉を改善し、2年間で市場に出る準備ができているはずです。 結局のところ、退屈は長期的に人間にとって悪いだけではありません。 豚でも厩舎ではうまくいきません。 それは動物の間で噛み付くことになるとその結果は積極的な行動、ジョギングやさらにはけがです。 これは豚をいらいらさせるだけでなく、豚肉にとって経済的に悪い影響を与えることが多い。 そのようなストレスを受けた豚は薬で治療され、グループから分離されなければならず、屠殺場を受け入れるまで体重が少なくなり、より長く肥育されなければならなくなるとNicola Jatheは言います。 ヴィッツェンハウゼンにあるカッセル大学の有機農学部の科学助手および博士候補は彼女の同僚Dr. medと共同で開発しています。 200.000 Euroプロジェクトとドイツ連邦食品農業省の共同プロジェクトの一環として、Uwe Richterは集約農業における豚の幸福を改善するために設計された飼い葉桶システムを開発しました。

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初期状況：

毎年、およそ150 100万リットルの屠殺動物の血液がドイツに蓄積しています。 現在のところ、血液は技術的および生理学的に価値のあるタンパク質を含んでいますが、食物の生産（20％）または動物の栄養補給に使用される割合はごくわずかです。 特に、血漿タンパク質の機能的性質は技術的観点から興味がある。

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子豚の去勢の問題は近年非常に感情的に議論されています。 厳しい闘いの後、2010の始まりは子豚の去勢でついに終わるべきであるというすべての関係者の共同ヨーロッパの声明にそれは2018の終わりに来ました。 それまでは、数多くの未解決の問題を明確にし、実用的な生産方法を確立する必要があります。

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将来のひよこの性別は鶏卵と見なされるべきではありません。 ライプツィヒの科学者や学際的な共同のパートナーは現在、可能な限り早いセックス決意のために、さらにその2つだけの特許プロセスを開発しています。 「内分泌学の方法で、私たちは、インキュベーションの八日目からすでにこれを管理します。しかし、我々はさらに行きたいとすでに上の性別診断は非インキュベートし、その後、使用可能な卵に達し、「マリア・エリザベスKrautwald- Junghanns、獣医ライプチヒ大学の学部の教授を言います研究プロジェクトのコーディネーター。

他の農業畜産専門は、使用対象に鶏のように達し同等レベルなので、鳥や爬虫類のためのクリニックでの動物の医師を持っていません。 卵を産むために飼育されている品種のバルブは、何の受験者を見つけないと、単に不要です。 毎年、したがって、ドイツだけで以上40万人だけで孵化し、男性の雛が死亡します。 ルーチン殺害は、有機セクタを含む農業のすべての分野に関係します。 「これは動物福祉の観点からと業界の両方であることは社会政治的な意味合いでの問題である、「Krautwald-Junghanns氏は述べています。

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「いくつかの対策を見直すべき」

動物が虐殺されると、人間が食物として使用しなくなったり、消費に適さなくなったりする多くの副産物が生成されます。 動物の最大50％が食物として使用されておらず、その傾向は高まっています。 たとえば羊の場合、屠殺された動物の52％がフードチェーンに入り、48％が処分されます。 「屠殺副産物の（再）使用」に関する獣医公衆衛生セミナーが、ハノーバー獣医学大学で開催されました。 科学、政治、業界の代表者は、飼料の全面禁止の解除がもたらす機会について話し合った。 260名の方にご参加いただき、満席となりました。

2000のBSE危機までは数十年のための臓物の供給は、賢明な、さらなる処理の肯定的な例でした。 絶対的な飼料規制は、BSE戦略との戦いの一部でした。 「ここでは実際に食糧、エネルギー、貴重な栄養素として使用されていない屠殺動物の部品が含まれている、「教授ジョセフKamphues、獣医ハノーバー大学の動物栄養研究所のディレクター、会議の主催者の一人が言いました。 「今年2050のために約90億の世界人口が予測されています。 タンパク質源として内臓のないこの文脈において、我々は？」彼は会議で尋ねたことができます。 今ドイツに供給されたタンパク質の大部分は、インポートされた大豆から来ています。 それがローカルで利用可能であることEinweißquellenを使用する方が理にかなっていないですか？ また、動物性タンパク質は、高品質です。 150.000周りトンの動物性タンパク質は、ドイツでの豚や鶏の内臓に立っていました。 これは、大豆の300.000 350.000トンに相当します。 もう一つの世界は有限の資源はリンです。 農業においては、肥料および動物飼料の製造に使用されるだけでなく、農業外リン要件を増加させます。 それにもかかわらず、バック送りに骨粉に、たとえば、以前の時代に起因した無駄なリンのトンを行きます。 内臓が肥料として今日ですが、その中に含まれるリンは植物のこの形態での使用のためではないので、無駄にされていますが、彼のプレゼンテーションでユリウスキューン研究所教授エワルドSchnugを説明しました。

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フットパッド皮膚炎（FBD）は、七面鳥のフィード中の重要な経済的損失を引き起こす共通の問題です。 獣医ハノーバー大学の科学者たちは、効果的な予防がかなり接近しています。 彼らの結果は、動物生理学および動物栄養のジャーナルで最近公開されています。

4週間の試験において、疾患は、栄養補助食品によって抑制することができる程度を評価することでした。 ビオチンの効果を調べ、亜鉛とマナンオリゴ糖は（MOS）でした。 プレバイオティクスは動物の一般的な状態と免疫システムを向上させるとして、ビオチン、亜鉛創傷治癒、MOSを向上させます。 各グループの半分は削り屑の乾燥寝具上のすべての日でした。 他の動物は27％の一定の水分含有量は1日8時間でゴミに維持しました。

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