DIL piedāvā ātru melamīna noteikšanas testu

Melamīns - kvantitatīva noteikšana pārtikā: ļaunprātīgu izmantošanu var ātri un droši novērst

Pirms Ziemassvētkiem no melamīna iekrautiem pārtikas produktiem no Ķīnas tika uzrakstīti virsraksti. Ķīnā vairāk nekā 300.000 bērniem ir diagnosticētas sekas, daudzi no viņiem ir miruši. Dažādos pienos un citos produktos Eiropā parādījās arī melamīns. Piemēram, Hirschhornsalz ceptiem produktiem, piemēram, piparkūkām vai piparu riekstiem. Tāpēc pārtikas ražotājiem ir svarīgi izslēgt, ka izmantotās sastāvdaļas ir nelegāls melamīns.

Vācijas Pārtikas tehnoloģijas institūts DIL Quakenbrück tagad ir izstrādājis testu, kas ļauj ātri un bez lielām izmaksām kvantitatīvi noteikt piesārņotāju melamīnu. LC-MS / MS balstītu metodi var pasūtīt tieši no DIL.

Melamīns ir aizliegts kā pārtikas sastāvdaļa. Arī melamīnu saturošu produktu imports uz Vāciju ir aizliegts. Tomēr melamīns tiek nelikumīgi izmantots kā augu proteīna avotu (piemēram, piena pulvera, kukurūzas lipekļa, kviešu lipekļa, rīsu proteīnu utt.) paplašinātājs. Pēc noklusējuma melamīna pārbaude netiek veikta. Tāpēc jebkurš šādu proteīnu procesors ir potenciāli apdraudēts. Tāpēc drošību var nodrošināt tikai jūsu pašu kontrole.

Tomēr melamīns ir parādījies arī dzīvnieku barībā. 2006. un 2007. gadā desmitiem mājdzīvnieku nomira no piesārņotas barības. 2008. gada novembrī Francijas varas iestādes konfiscēja 300 tonnas ar melamīnu piesārņotas sojas barības, no kuras daļa bija paredzēta bioloģiskajai putnkopībai. Tāpēc atbilstoša barības izejvielu un barības maisījumu kontrole ir tikpat svarīga, cik nepieciešams.

DIL kontaktpersona melamīna produktu vai izejvielu pārbaudēm ir:

Dr.-Ing. Helmuts Šteinkamps

Profesors-von-Klitzing-Str. 7

49610 Quakenbrück

05431 - 183-135

Šī e-pasta adrese ir aizsargāta pret mēstuļošanu Lai parādītu JavaScript jābūt ieslēgtam!

Avots: Quakenbrück [DIL]