Jaunākie sasniegumi robotikā un augstspiediena jomā Anuga FoodTec
DIL prezentē pirmo Eiropas izcilības tīklu pārtikas tehnoloģiju jomā – galvenais ir DIL forums "High Pressure Technologies"
Vācijas Pārtikas tehnoloģiju institūts (DIL) no Kvakenbrikas Osnabrikas rajonā izmanto trīsgadu starptautisko pārtikas un dzērienu tehnoloģiju izstādi "Anuga FoodTec" Ķelnē (10. gada 13.-2009. marts), lai iepazīstinātu speciālistu ar saviem pašreizējiem projektiem un attīstību. publiski iepazīstināt. Institūts nosaka dažādas prioritātes:
1. Robotika
"Robotik-Pack-Line" īpašā šova ietvaros Lejassaksijas institūts kopā ar citiem partneriem parādīs, kādas iespējas šī inovatīvā tehnoloģija var piedāvāt arī pārtikas nozarei. Droša, ātra un higiēniska pārtikas ražošana, pārstrāde un iepakošana tiek pasniegta pilnībā automātiski. Izmēģinājuma rūpnīca stendā hallē 8.1, Aisle E Nr. 11, ražo hamburgerus pilnībā automātiski.
Sakarā ar pieaugošo robotikas nozīmi pārtikas rūpniecībā, DIL šobrīd veido tādu fokusu, kurā tiek apvienotas dažādas kompetences no fiziskās raksturošanas, pārtikas drošības un mašīnbūves jomām. dr Šīs jomas vadītājs Knuts Franke skaidro savus mērķus: "Mēs vēlamies parādīt, ka roboti piedāvā pārtikas ražotājiem neizmantotu potenciālu higiēnas, produktivitātes un elastības ziņā."
Kā daļa no "Robotik-Pack-Line" DIL uzņemas uzdevumu konsultēt partnerus visos jautājumos, kas saistīti ar komponentu konstrukciju no higiēnas drošības un produktu apstrādes aspekta. Turklāt liela daļa "Robotik-Pack-Line" tiks uzstādīta un pārbaudīta DIL pirms gadatirgus.
2. Augstspiediena tehnoloģija
Augstspiediena tehnoloģija būs uzmanības centrā gan DIL stendā hallē 8.1, Aisle E, Nr.040, gan DIL forumā 12.3.2009. gada 7. martā (XNUMX. hallē).
Atbilstoši savām darbības jomām DIL prezentēs piemērus, izmantojot šķērsgriezumus vai modeļus. Piemēram, sadaļā "Procesi" ir parādīta dzērienu un šķidrumu sterilizācija, savukārt "Produktu izstrāde" parāda, piemēram, kā nepārtrauktā procesā lēti un bez piedevām var ražot aknu desu. "Drošība" GB dokumentē, ka to var izdarīt droši un ar ilgāku glabāšanas laiku.
Ar institūta speciālistiem var vienoties par savu produktu testēšanu uz vietas. Atbilstošās izmēģinājuma stacijas ir pieejamas novērtēšanai Eiropā vienīgajā "High Pressure Application Center".
Izstādes ietvaros notiekošais DIL forums "Augsta spiediena tehnoloģijas" kalpo zināšanu un ideju nodošanai. Visas dienas garumā DIL zinātnieki un nozares eksperti skaidros šīs jaunās tehnoloģijas novatoriskās iespējas. Forumu vadīs Prof. Dr. Knorr moderēja Berlīnes TU. Īpašā iespēja izpētīt šī pašreizējā procesa perspektīvas gan ar lietotājiem, gan pētniekiem nodrošinās dzīvīgu līdzdalību.
3. Izcilības tīkls "HighTech Europe"
Pirmais Eiropas pārtikas tehnoloģiju izcilības tīkls "HighTech Europe" piedzīvos savu pirmizrādi profesionālajā sabiedrībā Anuga FoodTec gadatirgū.
DIL stends būs tikšanās vieta pašreizējiem 23 šī tīkla partneriem, kura mērķis ir apvienot augstākā līmeņa starptautiskos pētījumus pārtikas tehnoloģiju jomā. 2009. gada janvārī tīklu personīgi atklāja Lejassaksijas premjerministrs Kristians Vulfs.
"Platforma "HighTech Europe" ir Eiropas pētniecības institūciju, industriālo asociāciju un uzņēmumu iniciatīva, kas sākusies ES pētniecības finansējuma 7. Ietvarprogrammas ietvaros, jaunākie biotehnoloģiju, nanotehnoloģiju un informācijas un komunikācijas tehnoloģiju atklājumi inovatīvu produktu stratēģijām. pārtikas ražošanā." Skaidro DIL institūta direktors Dr. Volkers Heincs šī unikālā tīkla saskaņošanu.
DIL koordinē visu tīklu, kura budžets ir 7,0 miljoni eiro. "Mēs labprāt pieņemtu vairāk partneru," piebilst Dr. Heinz un ar prieku sazināsies ar jums izstādes laikā.
4. Apmācības un tālākizglītības iniciatīvas Osnabrikas rajonā
Artländer institūtu šajā gadatirgū atbalsta arī Osnabrikas rajons un tā uzņēmējdarbības attīstības aģentūra WIGOS. Un otrādi, DIL ir iesaistīta arī plašā apmācību un tālākizglītības pasākumos reģionā. Piemēram, uzņēmums sadarbojas ar Osnabrikas Lietišķo zinātņu universitāti dažādos kursos un nupat kopā ar WIGOS un Dissenas pilsētu tur nodibināja “Pārtikas rūpniecības mācību akadēmiju”. Nākotnes speciālisti šeit ir īpaši apmācīti apkārtējai pārtikas nozarei. DIL garantē kvalifikāciju visaugstākajā līmenī un atbilstoši pašreizējam tehnikas līmenim un tiesiskajam regulējumam.
“Mums Anuga FoodTec ir informācijas tirgus pašreizējiem pētījumiem un lietojumiem pārtikas tehnoloģiju jomā. Nekur citur Eiropā es nesatieku vairāk šīs jomas ekspertu. Volkers Heincs, DIL direktors, apkopo savas cerības uz šo izstādi.
Viņš piebilst: "Tas ir arī nozīmīgs notikums, lai varētu prezentēt DIL darbu visā pasaulē un uzņēmumu speciālistus un praktiķus saskarties ar jaunajām tehnoloģijām". Tāpēc arī DIL vadītāji būs klāt dažādos stendos un gadatirgus pasākumos.
Avots: Ķelne [DIL]
