2.DIL seminārs par gaļas un desu izstrādājumiem 5.oktobrī Kvakenbrikā
Inovatīvas koncepcijas produktu un procesu projektēšanai
Vācijas Pārtikas tehnoloģiju institūts (DIL) ar šo pasākumu gaļas un gaļas produktu nozarei turpina inovāciju semināru sēriju. Ļoti konkurētspējīgā gaļas nozarē uzņēmumi var izmantot jaunu potenciālu, apvienojot uz nākotni vērstas pieejas ar pārbaudītām procedūrām. Papildus produktu optimizācijai var īstenot arī pilnīgi jaunas produktu idejas, kā arī enerģijas, laika un līdz ar to arī izmaksu ietaupījumu procesā.
DIL uzskata sevi par nozares partneri, kā starpnieku starp zinātni un praksi. Balstoties uz daudzu gadu lietojumprogrammu pētījumiem, ļoti labi aprīkotu tehnisko centru un visaptverošu analīzi, DIL kopā ar ārējiem lektoriem vēlas parādīt semināra dalībniekiem jaunākās tendences gaļas produktu tirgū.
Balstoties uz pagājušā gada gaļas un desu izstrādājumu semināra panākumiem, šī gada pasākums 05. gada 2010. oktobrī Kvakenbrikā noteiks jaunas prioritātes. Atkal priekšplānā ir jaunu tendenču ieviešana rūpnieciskajā praksē. Tiks runāts par veselīgām uztura šķiedrvielām, fosfātu izmantošanu un sāls samazināšanas veidiem, kā arī jaunām tehnoloģijām (augstspiediens, triecienviļņi u.c.) un jauniem aspektiem gaļas produktu biokonservācijā. Taču programmā ir iekļauta arī apsārtuma stabilizēšana neapstrādātā desā un teksturētos produktos, kuru pamatā ir gaļas un augu proteīni. Pasākumu noslēgs arī pārskats par jaunajām iepakošanas iespējām un aktuālajiem juridiskajiem aspektiem gaļas produktu ražošanā un mārketingā.
Vienas dienas seminārs ir paredzēts rīkotājdirektoriem, ražošanas un ražotņu vadītājiem, produktu izstrādātājiem, mārketinga vadītājiem, produktu un pārdošanas vadītājiem gaļas un gaļas produktu nozarē, piegādātājiem un ražotājiem.
Sīkāka informācija un iespēja reģistrēties atrodama adresē www.dil-ev.de.
Semināra kontaktpersonas ir:
dr Ahims Knočs
Tālrunis: +49 (0) 54 31 . 183-142
e-pasts: Šī e-pasta adrese ir aizsargāta pret mēstuļošanu Lai parādītu JavaScript jābūt ieslēgtam!
Dīters Alberss
Tālrunis: +49 (0) 54 31 . 183-313
e-pasts: Šī e-pasta adrese ir aizsargāta pret mēstuļošanu Lai parādītu JavaScript jābūt ieslēgtam!
Avots: Quakenbrück [DIL]
