Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts Bizness
1.gada 2011.janvārī Migros palielina algu fondu par 1.25 līdz 1.75 procentiem. Turklāt visi darbinieki saņem 750 franku prēmiju. Ar šo pakalpojumu paketi Migros 2011. gadā saviem darbiniekiem iztērēs papildu 100 miljonus franku.
Migros grupa ir vienojusies ar saviem sociālajiem un līguma partneriem (Migros grupas Nacionālo komisiju, KV Switzerland un Šveices Miesnieku asociāciju) no 1. gada 2011. janvāra palielināt algu fondu par 1.25 līdz 1.75 procentiem. Migros grupas kopējās algas pieaugs līdz aptuveni 4 miljardiem franku. Darbinieku algu paaugstināšana tiek veikta individuāli atbilstoši funkcijai un sniegumam.
Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts Bizness
Migros pārskata zupu, gatavo ēdienu un salātu receptes, samazinot sāls saturu tajos. Tas nosaka saistošas robežvērtības visām preču grupām ērtības nozarē. Tādā veidā tas veicina veselības veicināšanu.
Migros palīdz Šveices iedzīvotājiem patērēt mazāk sāls. Pērn viņa samazināja sāls saturu maizē. Tagad pienākusi kārta pusfabrikātiem, piemēram, zupām, makaroniem, picām un gataviem ēdieniem. Šos produktus parasti lieto kā daļu no pamatēdienreizes, tāpēc sāls satura samazināšanai tajos ir liela nozīme ikdienas sāls daudzumā.
Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts Bizness
Kaušanas ātrumam ir nepieciešama sarežģīta IT kontrole — vadošais klasifikācijas programmatūras nodrošinātājs turpina internacionalizāciju
Itālijas gaļas uzņēmums Pini 19. gada 2010. aprīlī Kutno atvēra lielāko kautuvi Polijā un trešo lielāko Eiropā. Pini, kas atrodas aptuveni 120 km uz rietumiem no Varšavas, tagad ir ieguldījis 30 miljonus eiro Polijas cūku nobarošanas centrā, lai stundā nokautu 1000 cūkas. Šajā lielajā projektā ir iesaistīts Lejassaksijas programmatūras nams SLA Software Logistik Artland Kvakenbrikā, kas specializējas rūpniecības risinājumos pārtikas rūpniecībai. Tas ietver lopkautuves programmatūras aprīkošanu un visu datu apstrādi, tostarp tās patentēto RFID āķu piegādi.
Jorgs Brezls (Jörg Brezl), SLA vadības pārstāvis, uzskata šo instalāciju kā nākamo soli viņa uzņēmuma internacionalizācijas stratēģijā, ko viņš ieviesa pagājušajā gadā. "Šobrīd veicam mūsu nokauto dzīvnieku un gaļas pārbaužu datubāzes (SFU) instalācijas paplašināšanu valsts mērogā Austrijā, kas ļauj apkopot un novērtēt nokauto dzīvnieku un gaļas pārbaudes datus atbilstoši likumam."
Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts Bizness
Favorit Vogel AG, kas aktīvi nodarbojas ar putnu gaļas ražošanu, maina īpašniekus: 1. gada 2010. oktobrī Micarna SA pārņēma uzņēmumu Kappelenā, Bernē, un turpināja to vadīt kā neatkarīgu akciju sabiedrību. Tas nodrošina tradicionālā Bernes uzņēmuma pēctecības plānu, un 50 darbinieki saglabās savu darbu.
Favorit poultry AG 1965. gadā dibināja Verners Läts vecākais Kappelen BE. 50 darbinieki ražo standarta svaigas mājputnu gaļas un iesaiņotu mājputnu produktu klāstu mazumtirgotājiem un vairumtirgotājiem. Vairāk nekā 10 gadus Micarna SA ir veicis kaušanu saskaņā ar līgumu Favorit poultry AG vārdā. Līdz ar tradicionālā ģimenes uzņēmuma pārņemšanu pēctecības plāns ir nodrošināts. Micarna turpinās veiksmīgo sadarbību visu iesaistīto pušu labā, un visi darbinieki saglabās savu darbu.
Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts Bizness
Ceturtā lielākā Vācijas cūku kautuve kļūst par Dānijas valsti
Danish Crown ir parakstījis pirkuma līgumu ar Vācijas uzņēmumu D&S Fleisch GmbH Esenē (Oldenburgā) par Vācijas kaušanas un griešanas uzņēmuma D&S Fleisch GmbH pārņemšanu. Pirkuma līguma noslēgšana cita starpā joprojām ir atkarīga no pretmonopola apstiprinājuma, taču abas puses pieļauj, ka apstiprinājums tiks piešķirts īstermiņā.
Ar 3,5 miljoniem kaušanas gadījumu D&S Fleisch ir ceturtais lielākais cūku kaušanas uzņēmums Vācijā. Līdz ar pārņemšanu Danish Crown izpilda vēl vienu savas stratēģijas un nākotnes plāna "DC Future" punktu.
Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts Bizness
Veselīgas un regulāras maltītes veicināšana ar ziedojumiem
Bērnu un jauniešu organizācija "Die Arche" cīnās pret sociālo netaisnību, īpaši bērnu nabadzību - cita starpā ar bezmaksas pusdienām un profilaktisko jauniešu labklājību.
Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts Bizness
Bell grupa turpināja augt 2010 pirmajā pusē. Neto apgrozījums palielinājās par 1,9 procentiem līdz CHN 1,269 miljardiem. Pamatdarbības ienākumi EBITDA līmenī pieauga par CHF 4,8 miljoniem līdz CHN 87,8 miljoniem (+ 5,7%). CHF 26,5 miljoni, uzņēmuma rezultāts bija arī CHF 4,7 miljoni lielāks nekā iepriekšējā gadā (+ 21,7%).
Ekonomikas attīstība Šveicē un Eiropā bija dažāda. Šveicē ir palielinājies gaļas produktu privātais patēriņš, kamēr ārpus mājas patēriņš ir stagnējis. Vācijā un Francijā nebija vērojama nozīmīga ekonomikas atveseļošanās. Situācija Austrumeiropā ir nedaudz stabilizējusies.
Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts Bizness
2009 nedaudz samazinās līdz 1,636 miljardiem eiro / Rūpnieciskais segments palielinās par 4,1 procentiem / Ierobežošana pie conSup ērta piegāde, reaģējot uz globālajiem tirgus riskiem / Piecu sastāvdaļu delikateses veiksmīgi pabeigta / Pamatdarbības nostiprināšana
Neskatoties uz sarežģīto ekonomisko vidi, Heristo Aktiengesellschaft (Bad Rothenfelde) savu finanšu gadu 2009 turēja labi, radot konsolidētus kopējos ieņēmumus 1,634 miljardu eiro apmērā (2008: 1,696 miljardi eiro, samazinot 3,6 procentus). Uzņēmējdarbība industriālajā sektorā (stockmeyer grupa, smalkas pārtikas alianse, saturnu lolojumdzīvnieku barības grupa) attīstījās pozitīvi un palielinājās par 4,1 procentiem līdz vairāk nekā 1,1 miljardiem eiro. Valūtas kursa svārstību un tirgus risku dēļ importa un eksporta darījumos Heristo aktiengesellschaft apgrozījums starptautiskajā tirdzniecībā samazinājās par 15,7 procentiem līdz 618 miljoniem (2008: 733 miljoni).
2009 finanšu gadā Heristo aktiengesellschaft, kas ir viens no Eiropas lielākajiem neatkarīgajiem rūpniecības pārtikas ražotājiem un viens no lielākajiem lolojumdzīvnieku barības ražotājiem, iegulda 40 miljonus savā galvenajās rūpniecības nozarēs. Pašreizējā finanšu gadā ir plānoti 2010 ieguldījumi rūpniecībā aptuveni 50 miljonu eiro apmērā.
Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts Bizness
Veiksmīga franšīzes koncepcija tirdzniecības vietām kases zonās patēriņa tirgos - jauns darbības lauks miesniekiem
Vācijas miesnieku tirdzniecības centrālajam kooperatīvam ZENTRAG eG (Frankfurte) kopš 2010. gada jūnija sākuma pieder 50% Landhof Standl GmbH, kas atrodas Anšamā netālu no Pasavas. Landhof Standl ir franšīzes koncepts, kas veiksmīgi darbojas tirgū jau divpadsmit gadus, un tam ir vairāk nekā 60 tirdzniecības vietu, galvenokārt Bavārijas, Bādenes-Virtembergas, Hesenes, Ziemeļreinas-Vestfālenes un Reinlandes-Pfalcas patēriņa tirgos. un Tīringene. Specializētais tā saukto "lauksaimnieku ēdienu" piegādātājs - "Landhof Standl: Best of the Country" - izvirzījis sev mērķi tuvāko gadu laikā paplašināties līdz 200 līdz 300 tirdzniecības vietām. "Izmantojot šo franšīzes sistēmu, mēs varam piedāvāt saviem miesniekiem veiksmīgu mārketinga koncepciju kā turpmāku balstu," saka Antons Vāls, Zentragas padomes pārstāvis. Vairākas Zentraga biznesa organizācijas jau ir guvušas labumu no šīs koncepcijas kā piegādātājas tirdzniecības vietām.
Zentrag konceptu pirmo reizi prezentēja šī gada IFFA gadatirgū un saņēma ļoti pozitīvu atsaucību. "Mēs esam pārliecināti par šo sistēmu, jo patērētājs mūsu produktus saista ar ilgtspējīgu piedāvājumu reģionalitātes un dabisko izejvielu ziņā ar pozitīvo Lejabavārijas un Austrijas tēlu," saka Vāls. Zentrag un arī biznesa organizācijas gūtu labumu no pārdošanas kanālu vertikalizācijas. Landhof Standl GmbH produktu portfelis būtiski atšķiras no patēriņa tirgos pie letēm nopērkamajiem gaļas un desu produktiem.
Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts Bizness
Paplašināts tirdzniecības žurnālu portfelis
Tūlītēji uzņēmums B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG, Hilden, ir paplašinājis savu plašo tirdzniecības žurnālu portfeli, tostarp gastronomijas, viesnīcu un sabiedriskās ēdināšanas jomā, iekļaujot specializēto žurnālu “Skolu ēdināšana”.
Ar nosaukumiem GVmanager, FIRST CLASS un 24 stundu viesmīlība, B&L MedienGesellschaft piedāvā labi pazīstamus specializētus žurnālus par gastronomijas nozari, kas ir bijuši tirgū līdz pat 61 gadam. Dienas aprūpes centri un skolu ēdināšana jau gadiem ilgi ir bijusi GVmanager, tirdzniecības žurnāla liela mēroga ēdināšanas un sabiedriskās ēdināšanas vadītājiem, uzmanības centrā. Kopš 2003. gada, kad Leipcigā tika atklāts labi izveidotais, valsts mēroga un regulāri notiekošais kongress skolu ēdināšanai, izdevniecība ir apņēmusies veidot tīklu politiku un dažādus lēmumu pieņēmējus šajā jomā. Ir tikai loģiski, ka B&L Medien-Gesellschaft savā portfelī no jamVerlag Ofenbahā pārņem pirms pieciem gadiem veiksmīgi ieviesto titulu “Skolas maltīte”. Tas nozīmē, ka pirmais specializētais žurnāls par šo tēmu ir izdots izdevniecībā, kas bija viena no pirmajām, kas iestājās par labāku skolu ēdināšanu.
“Pētniecības grupa dzīvnieku labturības D&S gaļa” šogad trešo reizi tikās Esenē/Oldenburgā. Augstākās klases zinātnieku sastāvā esošās darba grupas mērķis ir nodrošināt labāko iespējamo drošību dzīvnieku labturības jomā cūku kaušanas laikā. Priekšsēdētājs Pofs. dr medicīnas veterinārs Klauss Trogers no Max-Rubner-Institute, Kulmbach, šoreiz īpaši izskatīja teorētiskos iespējamos risinājumus, kā nodrošināt cūku kaušanu saskaņā ar dzīvnieku labturības standartiem, ņemot vērā to praktisko iespējamību uzņēmumā. Tika apspriesti eksperti un tika lūgts viņu viedoklis. Jaunizstrādātā svēršanas metode nosaka jaunus dzīvnieku labturības standartus: kaušanas laikā tiek pārsniegti piemērojamie dzīvnieku labturības noteikumi
Kopā ar pārstāvjiem no Banss Schlacht- und Fördertechnik GmbH un svēršanas sistēmu ražotāja Bizerba GmbH & Co. KG jaunizstrādātā svēršanas procesa tehniskās prasības vispirms tika pārbaudītas uz vietas Vācijas ceturtajā lielākajā cūku kaušanas un izciršanas rūpnīcā D&S Fleisch GmbH. . Rezultāts apstiprina secinājumus un darba grupas ieteikumu no otrās sanāksmes jūnijā: Lai nodrošinātu, ka katrs apdullinātais liemenis tiek pilnībā atasiņots, svēršanas metode ir labākā, drošākā un dzīvnieku labturībai draudzīgākā metode. Plāns ir nosvērt cūku liemeņus vispirms pirms un pēc tam pēc atasiņošanas, izmantojot divus cauruļveida sliežu svarus. Ja noteiktā pielaides vērtība tiek pārsniegta, visa ražošana tiek pārtraukta, un miesnieks apdullina un asiņo skarto liemeni. Ar turpmāko svēršanas procesa dubulto pārbaudi - no vienas puses, iepriekš ierasto vizuālo pārbaudi, ko veica piemēroti speciālisti, no otras puses, jaunizveidoto tehnisko pārbaudi, izmantojot cauruļveida sliežu svarus -, D&S Fleisch GmbH vēlreiz uzsver savu apņemšanos pastāvīgi attīstīties. un uzlabojumi cūku kaušanas dzīvnieku labturības jomā.
