Pareizi rīkoties ar mājputniem
Tāpēc sasaldētus mājputnus vajadzētu atkausēt pēc iespējas lēnāk, vēlams ledusskapī četros grādos pēc Celsija, iesaka ēdiens TÜV Vitacert. Svarīgi: noņemiet iepakojumu un novietojiet mājputnus uz režģa vai virtuves sieta! Auftauflüssigkeit jebkurā gadījumā izmet, jo tur patīk satraukt bīstamos patogēnus. Tāpēc kardināla kļūda: vakarā siltā virtuvē ielieciet saldētus mājputnus bļodā un atkausējiet savā sulā.
Atkausēšanas laikā jāizvairās no saskares, pārklājot to ar citiem pārtikas produktiem. Tas ir īpaši svarīgi produktiem, kurus ēd neapstrādāti vai daudz nesasilda, piemēram, salātus, dārzeņus vai augļus. Pārklāšanas patīkama blakusparādība: mājputnu āda neizžūst. Un neaizmirstiet: pirms turpmākas lietošanas rūpīgi nomazgājiet virtuves piederumus un rokas!
Ja ķermenis ir elastīgs, kājas ir elastīgas un ķermeņa dobumā nav ledus kristālu, gaļa ir pilnībā atkausēta. Pēc tam pirms sagatavošanas ir svarīgi rūpīgi nomazgāt mājputnus. Vismaz ir nepieciešama pamata temperatūra no 70 līdz 80 grādiem, lai visas atlikušās Salmonella izmirtu.
Pēc ēšanas atlikusī pārtika ātri jāatdzesē un jāuzglabā ledusskapī, norāda TÜV Vitacert eksperti.
Atkausēšanas laikā jāizvairās no saskares, pārklājot to ar citiem pārtikas produktiem. Tas ir īpaši svarīgi produktiem, kurus ēd neapstrādāti vai daudz nesasilda, piemēram, salātus, dārzeņus vai augļus. Pārklāšanas patīkama blakusparādība: mājputnu āda neizžūst. Un neaizmirstiet: pirms turpmākas lietošanas rūpīgi nomazgājiet virtuves piederumus un rokas!
Ja ķermenis ir elastīgs, kājas ir elastīgas un ķermeņa dobumā nav ledus kristālu, gaļa ir pilnībā atkausēta. Pēc tam pirms sagatavošanas ir svarīgi rūpīgi nomazgāt mājputnus. Vismaz ir nepieciešama pamata temperatūra no 70 līdz 80 grādiem, lai visas atlikušās Salmonella izmirtu.
Pēc ēšanas atlikusī pārtika ātri jāatdzesē un jāuzglabā ledusskapī, norāda TÜV Vitacert eksperti.
Avots: Minhene [ TÜV - Dienvidvācija]
