Германија е земја со колбаси: има околу 1.500 различни сорти за избор и постојано се додаваат нови креации. За 2019 година, Германското здружение на месари пријавило потрошувачка по глава на жител од 29,4 килограми месни производи...
Пандемијата на корона ни ги преврте животите и делумно ги промени нашите навики во исхраната. Сега се поставува прашањето како можеме да одржиме одржливо и поздраво однесување на долг рок...
Brat- oder Tofuwurst, Nackensteak oder Seitanschnitzel? Diese Frage beantworten offenbar zunehmend mehr Verbraucherinnen und Verbraucher zugunsten der vegetarischen oder veganen Alternative. Im Jahr 2020 produzierten die Unternehmen hierzulande im Vergleich zum Vorjahr knapp 39 % mehr Fleischersatzprodukte...
Германците сакаат живина: потрошувачката по глава на жител била најмалку 22,3 килограми во 2020 година Тоа значи дека потрошувачката на пилешко, мисирка и слично во оваа земја е зголемена за 2010 отсто од 17 година. Ова ја става Германија во согласност со трендот на ЕУ ...
Клеточното земјоделство нуди различни предности во однос на конвенционалното производство на месо. Сепак, методот е сè уште контроверзен. ProVeg сега поддржа истражување на 2.000 потрошувачи во Германија и Франција за да се утврди статус кво во однос на прифаќањето на месото од матични клетки во општеството...
Со Националната стратегија за намалување и иновации (NRI), Федералното Министерство за храна и земјоделство (BMEL) гарантира дека содржината на шеќер, масти и сол во готовите производи е значително намалена...
Во Германија во моментов има милион луѓе кои имаат чисто растителна диета. Ова значи дека исто така правите без млеко и млечни производи, кои обезбедуваат вреден калциум. Овој минерал е важен градежен блок за коските и забите ...
Минатиот викенд од Руската Федерација за прв пат во светот беше пријавена инфекција на луѓе со вирусот на птичји грип Х5Н8. Сојузната министерка за храна и земјоделство, Јулија Клокнер, затоа разменила мислења со нејзините колеги од Долна Саксонија и Мекленбург-Западна Померанија, Барбара Оте-Кинаст и Тил Бакхаус...
Во интервју за Фокус Мес, нутриционистката Уве Кноп советува да не се следат скапи „побрзи јазли“. „Да бидам јасен, недостасуваат какви било научни докази дали диетата А е подобра, т.е. поздрава од диетата Б“, рече Ноп ...
Оваа недела, Иницијативата за месна индустрија започнува со свои недели за информации на тема исхрана. Голем број совети и информации за позадина за здрава и урамнотежена исхрана се објавени на веб-порталот www.fokus-fleisch.de и на Фејсбук и Твитер. Во серија написи, придружени со анимирани видеа, се потенцираат ефектите од неухранетост кај мали деца и постари лица ...
Секој втор човек следи флекситарна диета или целосно избегнува месо / Одржливоста, благосостојбата на животните и здравствените аспекти се главните причини за избегнување месо / Заменските производи не треба да бидат без генетски инженеринг, палмини масти и засилувачи на вкусот / Ако флекситарците јадат месо, тогаш живината е најпопуларниот...