Применети истражувања за прехранбената индустрија

Објавен е конференцискиот том „Од идеја до проект - од проект до пракса“.

Од денеска, новите конференции на Истражувачката група за прехранбена индустрија (ФЕИ) се жешки од печатот на масите на 1500 научници, експерти и директори од прехранбената индустрија.

Шест научници, кои ги презентираа тековните резултати од истражувањето на храната на 66-та годишна конференција на ФЕИ во Хоенхајм во септември 2008 година, го даваат својот соодветен придонес во зборникот на конференцијата за тоа како може да изгледа патот од идеја до иновација во прехранбената индустрија.

„Од идеја до проект – од проект до пракса“ е насловот на зборникот на конференцијата. Тоа беше и мотото на Годишниот состанок на ФЕИ, на кој присуствуваа над 170 учесници од индустријата и бизнисот. Иновативните процеси во преработката на сурутка, контролата на профилот на аромата на чоколадото и инактивирањето на фагите отпорни на топлина во технологијата за правење сирење се само три од шесте теми што можат да ги претстават иновациските истражувања за прехранбената индустрија.

Шесте написи се дополнети со преглед на проектите за ИРП во 2008/2009 година: вкупно 138 проекти моментално се финансираат, се во подготовка или неодамна се завршени.

ФЕИ со задоволство ќе им испрати на заинтересираните експерти еден примерок од конференцијата бесплатно. Најлесен начин за нарачка е преку контакт формата на [www.fei-bonn.de]> како и преку е-пошта Оваа адреса на е-пошта е заштитена од spambots! Мораат да бидат овозможени за да се прикаже JavaScript!.

Извор: Бон [ FEI ]