Помалку отпадна вода во прехранбената индустрија
Мембранските биореактори го олеснуваат управувањето со отпадни води
Големи количини отпадни води се произведуваат како нуспроизвод за производство на храна. Нејзиното прочистување доведува до голем обем на отпадна вода, што претставува економски товар за млечната индустрија и месната индустрија. Употребата на специјален составот на биотехнолошките активни состојки ја намалува количината на милта и значително ја зголемува ефикасноста на чистењето. Во областа на комуналните постројки за третман на отпадни води, употребата на составот, што предизвикува формирање на микроскопски кластери на микроорганизми, веќе се докажа. Истражувачкиот проект на ЕУ WASTEred сега ја прилагодува оваа апликација на факторите во прехранбената индустрија.Бремерхафен, август 2009. Производството на храна и пијалоци се карактеризира со голем обем на отпадни води. Напорите и трошоците за третман на отпадните води постојано се зголемуваат во последниве години. Затоа, производителите не се занимаваат само со квалитетот и прифаќањето на крајниот производ од страна на клиентите, туку се повеќе и со управувањето со отпадни води, што сега е значаен фактор на трошок за многу компании.
Просторниците и компаниите за преработка на месо, како и млекарниците особено создаваат отпадни води кои, поради високото оптоварување со загадување, бараат скап и енергетски интензивен третман. Талогот на канализацијата се произведува за време на третманот на отпадните води, што обично треба да се изгори и со тоа предизвикува големи трошоци за отстранување. Само овие индустрии произведуваат 25 милиони тони годишно низ цела Европа. Овој притисок врз трошоците врз претежно средните млечни и месни индустрии во Европа го прави итно барањето решенија. Ветувачки пристап е да се намали количината на талог од отпадна вода за да се отстрани.
Процесите развиени до денес за да се намали количината на талог од отпадни води - на пример, употреба на ензими, површински активни хемикалии или третман со ултразвук - или се погодни само за одредени апликации или сè уште се развиваат и тестираат. Конзорциум со здруженија од Шпанија и Европа, предводен од координаторот на проектот Биоазул, треба да покаже економска алтернатива. Шпанскиот специјалист за отпадни води веќе разви ефикасно решение за употреба во комунални постројки за третман на отпадни води во соработка со ttz Bremerhaven.
Специјалниот состав на биотехнолошка активна состојка LODOred-100k предизвикува формирање на микро-мембрански биореактори, микроскопски групи на микроорганизми, во активираниот талог. Тие се затворени со тенка органска обвивка што го одделува кластерот од неговата околина и делува како мембрана. Како резултат на интензивирање на метаболичките процеси се зголемуваат перформансите на чистење и се намалува количината на тиња. Досега, концептот беше успешно користен во бројни постројки за третман на отпадни води со големини од 5.000 до 300.000 ЈП. Ефективноста веќе може да се постави по почетно време од седум до десет дена.
Отпадните води од компаниите за производство на млечни производи и месо значително се разликуваат од комуналните отпадни води во однос на нејзиниот состав, на пр. Содржина на маснотии, однос на азот-јаглерод или цврста материја што ја содржи. Во проектот ОТПАДЕН, партнерите сакаат да осигурат дека LODOred-100k го намалува формирањето на тиња во процесот на биолошки третман за околу една четвртина, дури и под услови на употреба во прехранбената индустрија. ЕУ го поддржува овој проект како дел од програмата за еко-иновации. Анализите на трошоците и придобивките засновани врз тековните резултати од истражувањето им даваат на производителите основа за донесување одлуки. Кориснички специфични материјали за обука и настава за употреба на производот имаат за цел да ги потенцираат потенцијалните заштеди.
Извор: Бремерхафен [ТК]
