Новите технологии обезбедуваат интелигентно и мрежно производство во компаниите од прехранбената индустрија. Следењето на состојбата и предвидливото одржување се повеќе стануваат во фокусот на Industry 4.0, двете клучни иновации кои ветуваат предвидливо одржување на поединечни компоненти и цели системи...
Дигитализацијата е незаменлива во прехранбената индустрија, особено во однос на логистичките предизвици, е-трговија со клучни зборови. Зголемениот промет на залихи, помалите количини на нарачки, високите брзини на испорака и краткорочните зголемувања на количините на испорака бараат флексибилни и скалабилни решенија за оптимизирање на внатрешните текови на материјали...
Недостаток на квалификувани работници, разновидност на производи и однесување на потрошувачите што е тешко да се предвиди - месната и протеинската индустрија се соочува со големи предизвици. Дотолку повеќе е важно да се дизајнира синџирот на процеси ефикасно и економично, во согласност со посебните барања што производот ги поставува на хигиената и квалитетот...
На овогодинешниот IFFA во Франкфурт, специјалистот за состојки Loryma го претставува своето широко портфолио на решенија базирани на пченица за зголемената глобална побарувачка за храна богата со протеини и висококвалитетна храна. Тие нудат технолошки и сензорни предности и за месните производи и за производство на алтернативи од растително потекло и хибридни апликации.
Без разлика дали од растенија, инсекти или култивирано месо – алтернативите за месо стануваат сè поважни. Затоа, алтернативните протеини се една од главните теми на IFFA од 14-ти до 19-ти мај 2022 година во Франкфурт на Мајна. Најмалку 200 од околу 900 изложувачи презентираат производи за оваа област...
Одржливоста е катализатор за промени и иновации во месната индустрија. Политичките упатства и потрошувачите кои се свесни за исхраната ги поттикнуваат производителите и производителите да дејствуваат. Глобалната дискусија за заштита на климата и ресурсите создава дополнителен притисок...
Пребарувањето на изложувачите на водечкиот саем IFFA се менува во постојан пребарувач за индустријата за технологии кои се однесуваат на преработка и пакување на месо и алтернативни протеини. Почнувајќи со IFFA 2022, новоименуваниот „IFFA Contactor“ ќе нуди сеопфатни информации за сите изложувачи и нивните иновации - во текот на целата година и секогаш ажурирани...
Популарноста на индустријата за IFFA 2022 останува висока. Бројот на изложбените компании и окупираниот простор се базираат на вредностите на претходниот настан во 2019 година. Со докажан концепт на заштита и хигиена, Messe Frankfurt на сите учесници им нуди безбедна рамка за лични средби...
Побрза, пофлексибилна, поодржлива – прехранбената индустрија се соочува со бројни предизвици и работи на производство на повеќе ефикасни ресурси. Обновливите извори на енергија и нивното децентрализирано производство обезбедуваат дополнителна динамика...
Оваа година, INTERNORGA ќе се одржи од 30 април до 4 мај 2022 година во изложбениот центар во Хамбург. Брзиот тек на четвртиот бран корона, со нови максимални зарази пријавени секој ден, во моментов не дозволува сигурна прогноза дали може да се очекува смирување на ситуацијата до првично планираниот датум кон средината на март. Наместо тоа, се очекуваат дополнителни предизвикувачки недели, комбинирани со зголемена болест во сите области на општествениот живот...
Запознајте не оваа година во Anuga FoodTec во Келн или IFFA во Франкфурт/Мајна. Не постои замена за лична размена. Тимот на Mohn Hygienetechnik со нетрпение ве очекува...